Grudniowe wieczory to czas, kiedy szukamy ciepła, spokoju i małych przyjemności, które rozgrzeją nie tylko ciało, ale i duszę. Chai to idealny wybór na takie chwile – aromatyczna mieszanka przypraw potrafi otulić jak ulubiony koc. W połączeniu z jabłkami, czekoladą czy pistacjami chai staje się czymś więcej niż napojem – to mały rytuał radości, której potrzebujemy o tej porze roku.
Chai Apple Pie
Składniki:
- 2 jabłka
- 2 łyżeczki cukru lub syropu klonowego
- szczypta cynamonu
- 1/2 łyżeczki soku z cytryny
- 3 łyżeczki chai
- 200 ml mleka (krowiego lub roślinnego)
Opcjonalnie:
- 100 ml śmietanki 30/36%
- 1 łyżeczka syropu klonowego
Przygotowanie:
1. Jabłka obierz i pokrój w kostkę. Przełóż do rondla, dodaj cukier, cynamon i sok z cytryny. Gotuj na małym ogniu, aż jabłka zmiękną. Następnie zblenduj na gładki mus.
2. Podgrzej mleko i połącz je z mieszanką chai. Dokładnie wymieszaj i spień (np. spieniaczem Bialetti Montalatte).
3. Opcjonalnie śmietankę ubij z syropem klonowym.
4. Do kubka nałóż 3-4 łyżeczki musu jabłkowego, zalej spienionym chaiem. Na wierzchu umieść łyżkę ubitej śmietanki i posyp cynamonem.
Chai z pistacjami
Składniki:
- 1 łyżeczka pasty pistacjowej
- 3 łyżeczki mieszanki chai
- 200 ml mleka (krowiego lub roślinnego)
- Posiekane pistacje (do dekoracji)
Przygotowanie:
1. Podgrzej mleko, dodaj mieszankę chai, wymieszaj i spień.
2. Do kubka nałóż pastę pistacjową, zalej chaiem i dokładnie wymieszaj.
3. Wierzch napoju posyp posiekanymi pistacjami.
Chai z czekoladą
Składniki:
- 250 ml mleka
- 3 kostki gorzkiej czekolady
- 1 łyżeczka kakao
- 2 łyżeczki mieszanki chai
- szczypta soli
Opcjonalnie:
- 100 ml śmietanki 30%
- 1 łyżeczka cukru pudru
- tarta gorzka czekolada (do dekoracji)
Przygotowanie:
1. Podgrzej mleko, dodaj czekoladę, kakao, sól i mieszankę chai. Mieszaj, aż składniki
się połączą. Spień napój.
2. Opcjonalnie ubij śmietankę z cukrem pudrem.
3. Przelej chai do ulubionego kubka. Na wierzchu umieść łyżkę ubitej śmietanki i posyp
startą czekoladą.
