Fine robusta
Ze wszystkich zagrożeń dla produkcji kawy na świecie, nic nigdy nie było tak niepokojące jak obecne zmiany klimatu. Według szacunków już w 2050 roku powierzchnia gruntów nadających się do uprawy…
Share
Posts by author
Dominik Ropela
42 posts
Project Manager w Coffeedesk, który odnajduje harmonię między precyzyjnym zarządzaniem a kreatywnością tworzenia treści. W pracy kieruje się zasadą “Jak nie drzwiami to oknem”. Poza kawiarniami, niezmordowany podróżnik, student prawa, miłośnik gastronomii i niepoprawny kawosz.
Jaki jest termin ważności kawy?
Za aromat w kawie odpowiadają lotne związki chemiczne, które powstają w ziarnie między innymi podczas palenia. Kiedy natomiast faktycznie ulatują oraz co na to wpływa? Czy kawa ma termin ważności?…
Share
Żarna ODE 2.0 – czy odmienią Twój młynek na lepszy?
Dziś na warsztat po raz kolejny bierzemy markę Fellow. Tym razem dlatego, że w moje ręce trafiły nowe żarna ODE 2.0. Mam wrażenie, że była to najbardziej wyczekiwana premiera sprzętu…
Share
Kawiarka stalowa czy aluminiowa – która jest lepsza?
Kochasz kawę z mokki i zbierasz się do zakupu swojej pierwszej kawiarki? A może szukasz prezentu dla zapalonego kawosza i nie wiesz na jakie parametry zwrócić uwagę? Dziś przejdziemy razem…
Share
Caffe Salentino – przepis na kawę z mlekiem migdałowym
Synoptycy zapowiadają falę upałów, więc spieszymy wam z pomocą i prezentujemy kolejny przepis na kawowy napój, który idealnie sprawdzi się podczas wysokich temperatur. Tym razem kawa z mlekiem migdałowym, czyli…
Share
Jak zaparzyć dripa V60? 3 metody parzenia
Ciężko obecnie wyobrazić sobie świat kawy przelewowej bez drippera. To na pozór proste urządzenie stało się swego rodzaju atrybutem baristy i synonimem trzeciej fali kawowej. Kawę z dripa wypijemy w…
Share