Posts by author

Piotr Jeżewski

75 posts

W kawie od 2012. Ni to długo, ni to krótko, tak myślę! Współtwórca palarni Heresy Reformed Coffee, green coffee buyer, roaster, konsultant, Q-Grader. Mam szczęście do ludzi. Tak dla logiki, kaw z Hondurasu, gór i herbatki. Nie dla miejskich legend, ślepej wiary w autorytety i mięska. Słonecznego dnia!

Czytaj wpis

2 min

Espresso Miesiąca – sierpień: What the Funk espresso

Upalny okres przełomu lipca i sierpnia kojarzy mi się z soczystymi samplami i owocowymi loopami w klasycznych ramach. Z cabrioletów w południe i klubów o północy sączą się ponadczasowe melodie z…

Czytaj wpis

Czytaj wpis

4 min

Dlaczego warto zainwestować w młynek?

Już prehistoryczni, włoscy kawiarze odziani w muszki i żaboty wiedzieli jak ważną rolę w procesie przygotowywania kawy stanowi młynek. Zawarli to w, królującej przez lata, zasadzie 4M (miscela, macinadosatore, macchina,…

Czytaj wpis

Czytaj wpis

2 min

Espresso Miesiąca – lipiec: Peru San Ignacio – Nomad Coffee

To cieszy, że kawy z Peru zyskują ostatnimi czasy większą popularność. Położony nad zachodnim wybrzeżem Ameryki Łacińskiej kraj zorganizował w ubiegłym roku pierwszy w historii swych granic prestiżowy konkurs Cup…

Czytaj wpis

Czytaj wpis

2 min

Espresso Miesiąca – czerwiec: Salwador Las Cruces, Audun Coffee

Dopiero co rozegrane zostały Mistrzostwa Polski Coffee in Good Spirits – Mateusz Szuchnik for the world! W ostatni weekend czerwca poznamy dwóch kolejnych polskich Mistrzów w kolejnych dyscyplinach. Przelewem miesiąca…

Czytaj wpis

Czytaj wpis

2 min

Espresso Miesiąca – Maj: Gorilla Blend prosto od Hard Beans.

Mamy maj. Kwitnie rumianek i czeremcha, żółci się rzepak, zielenią oziminy. W ten, wydawałoby się nienaruszalny, obraz sielanki i spokoju swe postawne cielsko ładuje Opolski Goryl. Majowe espresso miesiąca! Gorilla Blend to…

Czytaj wpis

Czytaj wpis

8 min

Jak zrobić dobre espresso? Sprawdźmy recepturę idealną, krok po kroku!

Ustawianie szocika. Zadanie równie często przyjemne i ekscytujące, co wymagające. Demotywujące nieraz. Chciałbym w przystępny sposób podzielić się niezawodną metodą na to, jak zrobić dobre espresso. Zawsze działa, serio! Muszą…

Czytaj wpis

Social Links

Piotr Jeżewski

Espresso Miesiąca – sierpień: What the Funk espresso

Dlaczego warto zainwestować w młynek?

Espresso Miesiąca – lipiec: Peru San Ignacio – Nomad Coffee

Espresso Miesiąca – czerwiec: Salwador Las Cruces, Audun Coffee

Espresso Miesiąca – Maj: Gorilla Blend prosto od Hard Beans.

Jak zrobić dobre espresso? Sprawdźmy recepturę idealną, krok po kroku!

Która herbata najbardziej pobudza?

Truskawkowa Matcha Latte

Biała herbata – na co działa? Kiedy warto ją pić?

Match(a) made in heaven

Trzymaj się ciepło! Czyli o temperaturze parzenia kawy

Jaki automatyczny ekspres ciśnieniowy do domu wybrać?

Dlaczego warto zainwestować w młynek?

Łaciata kawiarka Bialetti Mukka, czyli szybka i prosta kawa mleczna

Kawa bez drogiego ekspresu? Mamy inne sposoby na jej przygotowanie!

Zapisz się do newslettera