Rodzaje

Myśląc o białej herbacie, myślę o prostocie. O przyjaznych smakach. O łatwości parzenia. O nienachalności i czystości. O naparze, który potrafi być tak jasny, jak porcelana. Biała herbata słynie ze…

Herbata jakości speciality kosztuje właściwie tyle samo, co kawa. Pakowana jest w mniejsze paczki, ale zużywamy jej też znacznie mniej na kubek. Za kilka złotych można wypić dzbanek naprawdę znakomitej…

Japońskie zielone herbaty z jednej strony cieszą się dużą popularnością — w sklepach z łatwością znajdziemy zieloną herbatę, jednak często są to aromatyzowane herbaty o nie najlepszej jakości. Dobra herbata,…

Herbata może nam się kojarzyć z nudnym napojem z torebki, jednak to równie krótkowzroczne, jak ocenianie kawy na podstawie spróbowania rozpuszczalki. Jeśli już zdążyliście otworzyć się na kawę wysokiej jakości,…

Zielona herbata to nie tylko sencha i matcha. Jeśli spojrzymy na herbatę tak, jak nauczyliśmy się patrzeć na kawę specialty odkryjemy, że herbata herbacie nierówna, a niepozorne listki kryją w…

Czarna herbata zwykle kojarzy nam się z klasycznymi smakami, które zakorzeniły się zwłaszcza w kulturze anglosaskiej — English Breakfast czy Earl Grey to popularne mieszanki, które często goszczą w naszych…