Speciality

Wielokrotnie poruszaliśmy już temat jakości i smaku kawy zmieniających się w miarę czasu upływającego od palenia. Wiemy już dobrze, że kawa jako produkt spożywczy powinna mieć datę ważności, ale ile…

Na co dzień dużo słyszy się o tym, co można, a czego nie można zrobić z kawą. Dzisiaj nie będziemy skupiać się na znalezieniu jednego słusznego przepisu, spojrzymy raczej na…

Body w kawie, czym tak naprawdę jest? Bariści często o nim mówią, uznając je za kluczowy element doświadczenia smakowego, który definiuje charakter naparu. Ale czy naprawdę wiemy, czym jest? Dlaczego…