Coffeedesk – rebranding, misja i wizja
Od kilku dni w naszej komunikacji pojawia się odświeżone logo, a od trochę dłuższego czasu wprowadzamy nowe kolory, ikony i styl graficzny. Czy Coffeedesk przestanie być różowy, czy mamy w…
Share
Edukacja
12 posts
Immersja i perkolacja, czyli zanurzanie i przepływanie kawy
Immersja i perkolacja brzmią jak pojęcia ze sprawdzianu z chemii, ale w kawowym słowniku można przełożyć je na dużo prostszy język – to zanurzanie i przepływanie. Oznaczają dwa główne sposoby…
Share
Akademia Coffeedesk: Kawy białe
Przed Wami trzecia część Akademii Coffeedesk – dziś porcja wiedzy o białej kawie w każdej postaci. Rodzaje kaw, przepisy i porady, które przybliżą Was do idealnej filiżanki mlecznego napoju w…
Share
Akademia Coffeedesk: Kawy czarne – kompendium wiedzy
Przyswoiliście już pierwszą porcję kawowej wiedzy z pierwszej części Akademii Coffeedesk? Świetnie! Dziś przychodzimy do Was z kompleksową bazą wiedzy o czarnej kawie: od różnych metod przygotowywania czarnej kawy, po…
Share
Akademia Coffeedesk: Jak zacząć przygodę z kawą? Wszystko co musisz wiedzieć na start.
Już od dawna masz ulubioną kawiarnię specialty. Bywasz tam prawie codziennie, wypróbowałeś/aś już większość kawowych pozycji z menu, a ilekroć jest okazja by wypytać baristę o jakieś ciekawostki, ciężko odciągnąć…
Share
Preinfuzja kawy – co to jest? Czy zawsze ją stosować?
Temat lekcji: Preinfuzja. Zacznijmy od podstaw. Preinfuzja znaczy właściwie tyle, co blanszowanie kawy – zalewanie jej małą ilością wody, by rozkwitła, otworzyła się. Unikalny przepis na preinfuzję polega na zalaniu…
Share