Co nie jest kawą, ale daje porządnego kofeinowego kopa? Pierwsza odpowiedź nasuwa się sama — herbata. Jednak w ciągu ostatnich lat popularna stała się yerba mate, która zawiera w sobie mnóstwo kofeiny, ale w smaku odbiega od konwencjonalnych naparów herbacianych. Co pobudzi nas skuteczniej? Yerba mate czy zielona herbata?
Czy yerba mate to zielona herbata?
Yerba mate to susz pochodzący z ostrokrzewu paragwajskiego, który wyrasta w Ameryce Południowej. Zebrane listki suszone są na słońcu, a po zaparzeniu popijane przez cały dzień ze specjalnego naczynia zwanego matero z pomocą metalowej słomki bombilli, która na swoim zakończeniu ma sitko filtrujące napar od suszu. Zatem czy yerba mate to zielona herbata? Jeśli bralibyśmy pod uwagę tylko kolor suszu można by się pokusić o takie stwierdzenie, jednak zielona herbata pochodzi z zupełnie innego krzewu — Camellia Sinensis.
Zielona herbata vs yerba mate. Co je różni?
W zależności od regionu zielona herbata może być bardzo różna w aromacie i smaku. Chińskie herbaty zielone zazwyczaj są lekko kwiatowe, owocowe, a japońskie skręcają w bardziej szalone smaki — trawiaste, morskie, a nawet umami. Więcej o zielonej herbacie możecie przeczytać w naszym przewodniku po zielonych herabtach.
Yerba mate za pierwszym razem może być nieco szokująca w smaku, a z całą pewnością nie przypomina żadnej innej herbaty. Już sam sposób podania sprawia nieco ekscentryczne wrażenie — gruszkowata czarka i metalowa słomka przez którą sączymy mocno goryczkowy napar, w którym możemy odnaleźć smaki ziół, orzechów, owoców, a nawet… grzybów. Z pewnością ten smak należy zaliczyć do kategorii: dziwne, ale spoko. Początki z yerbą mogą być trudne, jednak niepowtarzalne pobudzenie i ciekawy smak szybko potrafią uzależnić.
Yerba mate a zielona herbata – która bardziej pobudza?
Temat zawartości kofeiny w herbacie jest dość trudny, ponieważ dużo zależy od czasu parzenia, gatunku i wielu innych czynników. Możemy jednak szacować, że około 70-180 mg kofeiny znajduje się w pojedynczej porcji yerba mate, a zielona herbata zawiera w sobie między 20, a 45 mg kofeiny czyli niewiele więcej niż podwójne espresso. Zatem yerba mate da nam o wiele większego kofeinowego kopa, pobudzając nas na dłużej i — jak twierdzą fani yerby — bez typowego dla kawy „załamania” na kilka godzin po spożyciu. Warto jednak zaznaczyć, że zarówno zielona herbata, jak i matcha pobudzają nas stopniowo wspomagając m.in. koncentrację.
Zielona herbata czy yerba mate – którą wybrać?
W starciu zielona herbata vs yerba mate tylko wasze kubki smakowe mogą wydać ostateczny werdykt. Jeśli poszukujecie jak największego pobudzenia to yerba mate ma do zaoferowania więcej kofeiny niż herbata. Jednak jeśli wolicie różnorodne i delikatne smaki bez wyraźnej goryczki to zielona herbata może być lepszym wyborem.
Aby wydobyć z naparu jak najwięcej, zielona herbata czy yerba mate powinny być najwyżej jakości, a tylko takie znajdziecie w naszym sklepie. Jeśli chcecie spróbować yerby bez kupowania całego potrzebnego do jej parzenia sprzętu to Yerba w piramidkach od teapigs idealnie się do tego nadaje.
