Nuty smakowe – owoce tropikalne
1
- 34 produktów z 128 dostępnych
HAYB Się Przelewa Tropik FIL 250g, kawa ziarnista
Producent: HAYB
Data palenia: 11.02.2025
Kawa ziarnista jakości speciality z Kolumbii, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, polecana szczególnie do kawiarni jako ziarno do gastronomicznych ekspresów przelewowych. Sprawdzi się również do dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W filiżance można odnaleźć nuty dojrzałych owoców, karmelu oraz rumu.Mieszanka składa się z kaw:- 100% KolumbiaOpinia roastera:ŻAR TROPIKÓW!To nie przelewki – Się Przelewa Tropik to czwarty (i najnowszy) przelewik z serii, taki owocowy, ale inaczej niż Owoc. Tej kawy potrzebowaliśmy wszyscy – i w końcu ją mamy. Domknęliśmy kwartet tropikalnie owocową Kolumbią w wydaniu daily – a jej atrakcyjna cena zachęca do wypicia jeszcze jednej kawki i kolejnej!Seria SIĘ PRZELEWA to w ogóle proste sytuacje. Kawka nie wymaga od Ciebie skrupulatnego liczenia klików, będzie dobra, możesz wsypać ją do ekspresu przelewowego bez wyrzutów sumienia – po prostu Effortless Speciality.O palarni:HAYB to warszawska palarnia kawy speciality, która robi swoją robotę porządnie i z uśmiechem - lubią kawę, coś o niej wiedzą, robią ją - wyobrażacie sobie lepszy układ? Chodzi o to, żeby smakowało bez czarów, dlatego ich motto to Effortless Speciality. Wśród kaw HAYB znajdziesz jedynie ziarno jakości speciality, zarówno pod przelewowe metody parzenia, jak i pod espresso, single oraz blendy.
Johan & Nyström - Strawberry Fields Filter 250g
Producent: JOHAN & NYSTRÖM
Data palenia: 26.02.2025
Tęsknisz za Etiopią Guji? Sprawdź Strawberry Fields od Johan & Nyström.Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana przez szwedzką palarnie Johan & Nyström. Palona jasno, sprawdzi się przede wszystkim w przelewowych metodach parzenia. Jest doskonale zbalansowana, o naturalnych nutach czerwonych jagód, soczystego, słodkiego arbuza i dojrzewających w słońcu śliwek.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: GujiProducent: Abder Keder
HAYB Się Przelewa Tropik FIL 500g, kawa ziarnista
Producent: HAYB
Data palenia: 25.02.2025
Kawa ziarnista jakości speciality z Kolumbii, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, polecana szczególnie do kawiarni jako ziarno do gastronomicznych ekspresów przelewowych. Sprawdzi się również do dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W filiżance można odnaleźć nuty dojrzałych owoców, karmelu oraz rumu.Mieszanka składa się z kaw:- 100% KolumbiaOpinia roastera:ŻAR TROPIKÓW!To nie przelewki – Się Przelewa Tropik to czwarty (i najnowszy) przelewik z serii, taki owocowy, ale inaczej niż Owoc. Tej kawy potrzebowaliśmy wszyscy – i w końcu ją mamy. Domknęliśmy kwartet tropikalnie owocową Kolumbią w wydaniu daily – a jej atrakcyjna cena zachęca do wypicia jeszcze jednej kawki i kolejnej!Seria SIĘ PRZELEWA to w ogóle proste sytuacje. Kawka nie wymaga od Ciebie skrupulatnego liczenia klików, będzie dobra, możesz wsypać ją do ekspresu przelewowego bez wyrzutów sumienia – po prostu Effortless Speciality.O palarni:HAYB to warszawska palarnia kawy speciality, która robi swoją robotę porządnie i z uśmiechem - lubią kawę, coś o niej wiedzą, robią ją - wyobrażacie sobie lepszy układ? Chodzi o to, żeby smakowało bez czarów, dlatego ich motto to Effortless Speciality. Wśród kaw HAYB znajdziesz jedynie ziarno jakości speciality, zarówno pod przelewowe metody parzenia, jak i pod espresso, single oraz blendy.
HAYB - Się Przelewa Tropik Filter 1kg
Producent: HAYB
Data palenia: 25.02.2025
Kawa ziarnista jakości speciality z Kolumbii, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, polecana szczególnie do kawiarni jako ziarno do gastronomicznych ekspresów przelewowych. Sprawdzi się również do dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W filiżance można odnaleźć nuty dojrzałych owoców, karmelu oraz rumu.Mieszanka składa się z kaw:- 100% KolumbiaOpinia roastera:ŻAR TROPIKÓW!To nie przelewki – Się Przelewa Tropik to czwarty (i najnowszy) przelewik z serii, taki owocowy, ale inaczej niż Owoc. Tej kawy potrzebowaliśmy wszyscy – i w końcu ją mamy. Domknęliśmy kwartet tropikalnie owocową Kolumbią w wydaniu daily – a jej atrakcyjna cena zachęca do wypicia jeszcze jednej kawki i kolejnej!Seria SIĘ PRZELEWA to w ogóle proste sytuacje. Kawka nie wymaga od Ciebie skrupulatnego liczenia klików, będzie dobra, możesz wsypać ją do ekspresu przelewowego bez wyrzutów sumienia – po prostu Effortless Speciality.O palarni:HAYB to warszawska palarnia kawy speciality, która robi swoją robotę porządnie i z uśmiechem - lubią kawę, coś o niej wiedzą, robią ją - wyobrażacie sobie lepszy układ? Chodzi o to, żeby smakowało bez czarów, dlatego ich motto to Effortless Speciality. Wśród kaw HAYB znajdziesz jedynie ziarno jakości speciality, zarówno pod przelewowe metody parzenia, jak i pod espresso, single oraz blendy.
Nowość
Doubleshot - Panama Emporium Natural Espresso 300g
Producent: DOUBLESHOT
Data palenia: 16.12.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Panamy, wypalona w czeskiej palarni Doubleshot. Średnio palona, sprawdzi się w espresso i ekspresach przelewowych. W smaku wyczuwalne są nuty mlecznej czekolady, owoców tropikalnych i Mon Cheri.Kraj pochodzenia kawy: PanamaRegion: BoqueteFarma: EmporiumProducent: Graciano CruzMetoda obróbki: Classic natural - African drying bedsOdmiana: Arabica catuaíPołożenie upraw: 1800 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 86.5 / 100 punktów
Ostatnie sztuki
Nowość
COFFEE PLANT - Kawa urodzinowa FLOW Jungle Fruit Filter 250g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 05.03.2025
Świętuj z nami 6 urodziny COFFEE PLANT! Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indonezji i Peru, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty dojrzałego mango, słodkiego ananasa i marakui. Kraj pochodzenia ziarna: Indonezja, PeruMetoda obróbki: Washed, AnaerobicOdmiana: Ateng, CaturraSMAKPejzaże Peru, amerykańskie góry oraz wyspiarskie piękno indonezyjskich widoków wydają się być odległe i trudne do pogodzenia. Ziarno kawy pochodzące z obu krajów obrabiane jest innymi metodami. Myte peruwiańskie ziarna podkreślają kwasowość i czystość smaku terroir Ameryki Południowej, podczas gdy fermentacja beztlenowa indonezyjskich ziaren uwydatnia ich wyjątkowe aromaty i smaki. Połączenie obu to doskonałe rozwiązanie. Jungle Fruit oferuje dominację tropikalnych owoców, w tym słodkiego ananasa i dojrzałego mango, które są głównymi cechami profilu, przeplatającymi się z akcentem aromatycznej i intensywnej marakui. To kawa dla osób, które cenią wyraźne i interesujące smaki w przelewowej kawie.OBRÓBKAIndonezyjskie ziarno w Jungle Fruit zostało poddane obróbce fermentacji beztlenowej. Ziarna kawy umieszczane są w szczelnych pojemnikach, gdzie fermentują bez dostępu powietrza. Proces ten może trwać od kilku dni do nawet tygodnia, w zależności od pożądanych profili smakowych. Brak tlenu sprzyja rozwojowi specyficznych drobnoustrojów, co prowadzi do powstania unikalnych aromatów. Po zakończeniu fermentacji ziarna są suszone, aby zatrzymać dalszy rozwój tego procesu. W Indonezji często suszy się je na słońcu, ale niektóre farmy korzystają również z suszarek mechanicznych, co pozwala na lepszą kontrolę warunków.PARZENIEJungle Fruit to kawa intensywna, rześka i bardzo owocowa. Jej słodycz warto podkreślić klasycznymi proporcjami, aby nie przesadzić ze smakiem. Użyj 18 g kawy zmielonej na 20 klikach młynka Comandante. Zalej ją wodą o temperaturze 98°C, stosując następujące proporcje w czasie parzenia:0:00 - 50 ml0:30 - 120 ml1:00 - 180 ml1:30 - 240 ml2:00 - 300 mlNa koniec delikatnie zamieszaj.PLANTACJAW 2018 roku Asman Arianto założył Kooperatywę Ribang Gayo Musara. Jego celem jest oferowanie konkurencyjnych cen, które mogą pomóc rolnikom w reinwestycji w swoje farmy i rodziny. Kooperatywa ma obecnie ponad 350 członków, którzy dostarczają owoce do zakładu przetwórczego w Pantan Musara. Korzyści dla członków kooperatywy można podzielić na trzy główne aspekty:Wyższe ceny: Członkowie kooperatywy uzyskują lepsze ceny za swoje owoce, sprzedając je bezpośrednio kooperatywie.Premie „drugiej płatności”: Jako członkowie kooperatywy otrzymują dodatkowe premie na koniec sezonu, dzieląc część zysków osiągniętych z wyższej jakości partii. W 2019 roku ta premia wyniosła 500 rupii za kilogram.Szkolenia i wsparcie: Kooperatywa zapewnia rolnikom szkolenia i wsparcie w zakresie wszystkiego, od uprawy po przetwarzanie.
Instytut Kawy - Gwatemala New Oriente Natural Anaerobic Filter 250g
Producent: INSTYTUT KAWY
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona przez Instytut Kawy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do truskawki, mango i jogurtu.Kraj pochodzenia ziaren: GwatemalaRegion: New OrienteOdmiana: CatuaiMetoda obróbki: Natural AnaerobicPołożenie upraw: 1560 - 1700 m n.p.m.
Hard Beans - Kolumbia El Vergel Natural Decaf Filter - Kawa bezkofeinowa 250g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 19.02.2025
Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana przez polską palarnię Hard Beans. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku wyczujesz nuty przypominające truskawkę, pomarańczę i marakuję.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: TolimaMetoda obróbki: Natural Sugarcane DecafProducent: BayterOdmiana: Red & Yellow CaturraPołożenie upraw: 1450 m n.p.m.PRZEPIS 60 g kawy na 1 litr wodyTemperatura: 94 °CMielenie: grubeCzas parzenia: 3 minutyMetoda:Zalewaj kawę równymi częściami (np. 5× 60g) w odstępach 30 sekund. Woda pomiędzy zalaniami powinna całkowicie przesączyć się przez kawę. Jeśli woda przepływa za wolno lub za szybko, zmień stopień mielenia na grubszy/drobniejszy. Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej wody!
Instytut Kawy - Kenia Baragwi Gachami Washed Filter 250g
Producent: INSTYTUT KAWY
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona przez Instytut Kawy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czerwonej porzeczki, melona i zielonej herbaty.Kraj pochodzenia ziaren: KeniaRegion: Kirinyaga DistrictOdmiana: Arabica SL34, SL28Metoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1800 m n.p.m.
COFFEE PLANT - FLOW Jungle Fruit Filter 100g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 04.12.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indonezji i Peru, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty dojrzałego mango, słodkiego ananasa i marakui. Kraj pochodzenia ziarna: Indonezja, PeruMetoda obróbki: Washed, AnaerobicOdmiana: Ateng, CaturraSMAKPejzaże Peru, amerykańskie góry oraz wyspiarskie piękno indonezyjskich widoków wydają się być odległe i trudne do pogodzenia. Ziarno kawy pochodzące z obu krajów obrabiane jest innymi metodami. Myte peruwiańskie ziarna podkreślają kwasowość i czystość smaku terroir Ameryki Południowej, podczas gdy fermentacja beztlenowa indonezyjskich ziaren uwydatnia ich wyjątkowe aromaty i smaki. Połączenie obu to doskonałe rozwiązanie. Jungle Fruit oferuje dominację tropikalnych owoców, w tym słodkiego ananasa i dojrzałego mango, które są głównymi cechami profilu, przeplatającymi się z akcentem aromatycznej i intensywnej marakui. To kawa dla osób, które cenią wyraźne i interesujące smaki w przelewowej kawie.OBRÓBKAIndonezyjskie ziarno w Jungle Fruit zostało poddane obróbce fermentacji beztlenowej. Ziarna kawy umieszczane są w szczelnych pojemnikach, gdzie fermentują bez dostępu powietrza. Proces ten może trwać od kilku dni do nawet tygodnia, w zależności od pożądanych profili smakowych. Brak tlenu sprzyja rozwojowi specyficznych drobnoustrojów, co prowadzi do powstania unikalnych aromatów. Po zakończeniu fermentacji ziarna są suszone, aby zatrzymać dalszy rozwój tego procesu. W Indonezji często suszy się je na słońcu, ale niektóre farmy korzystają również z suszarek mechanicznych, co pozwala na lepszą kontrolę warunków.PARZENIEJungle Fruit to kawa intensywna, rześka i bardzo owocowa. Jej słodycz warto podkreślić klasycznymi proporcjami, aby nie przesadzić ze smakiem. Użyj 18 g kawy zmielonej na 20 klikach młynka Comandante. Zalej ją wodą o temperaturze 98°C, stosując następujące proporcje w czasie parzenia:0:00 - 50 ml0:30 - 120 ml1:00 - 180 ml1:30 - 240 ml2:00 - 300 mlNa koniec delikatnie zamieszaj.PLANTACJAW 2018 roku Asman Arianto założył Kooperatywę Ribang Gayo Musara. Jego celem jest oferowanie konkurencyjnych cen, które mogą pomóc rolnikom w reinwestycji w swoje farmy i rodziny. Kooperatywa ma obecnie ponad 350 członków, którzy dostarczają owoce do zakładu przetwórczego w Pantan Musara. Korzyści dla członków kooperatywy można podzielić na trzy główne aspekty:Wyższe ceny: Członkowie kooperatywy uzyskują lepsze ceny za swoje owoce, sprzedając je bezpośrednio kooperatywie.Premie „drugiej płatności”: Jako członkowie kooperatywy otrzymują dodatkowe premie na koniec sezonu, dzieląc część zysków osiągniętych z wyższej jakości partii. W 2019 roku ta premia wyniosła 500 rupii za kilogram.Szkolenia i wsparcie: Kooperatywa zapewnia rolnikom szkolenia i wsparcie w zakresie wszystkiego, od uprawy po przetwarzanie.
Promocja
Le Piantagioni del Caffe - Guatemala El Tambor Espresso 250g
Producent: LE PIANTAGIONI DEL CAFFE SLR
Kawa ziarnista jakości speciality z Gwatemali wypalona we włoskiej palarni Le Piantagioni del Caffe. Palona w ciemnym stopniu, świetnie sprawdzi się do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku można wyczuć nuty owoców tropikalnych, kwasowość cytrusów i słodycz miodu.Kraj pochodzenia ziarna: GwatemalaRegion: El Durazno, PalenciaProducent: Victor CalderonOdmiana: BourbonMetoda obróbki: Fully WashedPołożenie upraw: 1676 - 1860 m n.p.m.
Najniższa cena: 29,90 zł
Story Coffee Colombian Queen El Puente Kolumbia Blend FIL 250g, kawa ziarnista
Producent: STORY COFFEE ROASTERS
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w warszawskiej palarni Story Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty czerwonego wina, jagód, owoców tropikalnych, owoców pestkowych i karmelizowanego cukru.Kraj pochodzenia kawy: KolumbiaRegion: HuilaMetoda obróbki: Natural, HoneyNEW Colombian Queen to dołączenie do innowacyjnego projektu EL PUENTE ze wspólnej inicjatywy Aromas del Sur, El Mirador oraz Clearpath Coffee, który nie tylko dostarcza wyśmienitą kawę najwyższej jakości, ale także zmienia życie lokalnych społeczności na lepsze. Poprzez bezpośrednią współpracę z ponad 300 małymi gospodarstwami rolnymi, projekt El Puente umożliwia im uczestnictwo w globalnym rynku kawowym, zapewniając stabilne i uczciwe warunki handlowe.Jak to funkcjonuje?Aromas del Sur to zespół gospodarstw kawowych należących do pary Claudia Sambon i Rodrigo Sanchez. El Mirador, założony przez Elkina Guzmana i Dianę Devian, to miejsce przetwarzania kawy El Puente, a Clearpath Coffee zajmuje się globalną sprzedażą kawy oraz logistyką.El Puente to nie tylko marka kawy, ale także symbol solidarności społecznej i zrównoważonego rozwoju.
Ostatnie sztuki
PIXEL - Rwanda Kilimbi Honey Filter 250g
Producent: PIXEL
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona przez PIXEL. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do mandarynki, miodu wrzosowego i melona.Kraj pochodzenia ziaren: RwandaRegion: NyamashekeFarma: Kilimbi Washing StationProducent: Muraho Trading CompanyOdmiana: Red BourbonMetoda obróbki: HoneyPołożenie upraw: 1600 - 1650 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 85 / 100 pktO FARMIEFarma Kilimbi w Rwandzie jest jednym z pierwszych miejsc, które uzyskały zgodę NAEB na produkcję kawy metodami naturalną i miodową. Położenie Kilimbi na dużej wysokości sprzyja doskonałej produkcji kawy, a suszące się ziarna mają zapewniony maksymalny dostęp do przepływu powietrza i światła słonecznego na rozległych, otwartych równinach. Farma powstała w 2016 roku i jest miejscem narodzin Muraho Trading Company, jako ich pierwsza stacja myjąca.
KYOTO - Kolumbia Finca La Cinta Tabi Natural Filter 250g
Producent: KYOTO
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty owoców tropikalnych, gujawy, marakui i czerwonych jagód.Kraj pochodzenia kawy: KolumbiaRegion: TolimaPlantacja: La CintaPołożenie upraw: 1700 m n.p.m.Metoda obróbki: Natural
COFFEE PLANT - FLOW Jungle Fruit Filter 800g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 22.01.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indonezji i Peru, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty dojrzałego mango, słodkiego ananasa i marakui. Kraj pochodzenia ziarna: Indonezja, PeruMetoda obróbki: Washed, AnaerobicOdmiana: Ateng, CaturraSMAKPejzaże Peru, amerykańskie góry oraz wyspiarskie piękno indonezyjskich widoków wydają się być odległe i trudne do pogodzenia. Ziarno kawy pochodzące z obu krajów obrabiane jest innymi metodami. Myte peruwiańskie ziarna podkreślają kwasowość i czystość smaku terroir Ameryki Południowej, podczas gdy fermentacja beztlenowa indonezyjskich ziaren uwydatnia ich wyjątkowe aromaty i smaki. Połączenie obu to doskonałe rozwiązanie. Jungle Fruit oferuje dominację tropikalnych owoców, w tym słodkiego ananasa i dojrzałego mango, które są głównymi cechami profilu, przeplatającymi się z akcentem aromatycznej i intensywnej marakui. To kawa dla osób, które cenią wyraźne i interesujące smaki w przelewowej kawie.OBRÓBKAIndonezyjskie ziarno w Jungle Fruit zostało poddane obróbce fermentacji beztlenowej. Ziarna kawy umieszczane są w szczelnych pojemnikach, gdzie fermentują bez dostępu powietrza. Proces ten może trwać od kilku dni do nawet tygodnia, w zależności od pożądanych profili smakowych. Brak tlenu sprzyja rozwojowi specyficznych drobnoustrojów, co prowadzi do powstania unikalnych aromatów. Po zakończeniu fermentacji ziarna są suszone, aby zatrzymać dalszy rozwój tego procesu. W Indonezji często suszy się je na słońcu, ale niektóre farmy korzystają również z suszarek mechanicznych, co pozwala na lepszą kontrolę warunków.PARZENIEJungle Fruit to kawa intensywna, rześka i bardzo owocowa. Jej słodycz warto podkreślić klasycznymi proporcjami, aby nie przesadzić ze smakiem. Użyj 18 g kawy zmielonej na 20 klikach młynka Comandante. Zalej ją wodą o temperaturze 98°C, stosując następujące proporcje w czasie parzenia:0:00 - 50 ml0:30 - 120 ml1:00 - 180 ml1:30 - 240 ml2:00 - 300 mlNa koniec delikatnie zamieszaj.PLANTACJAW 2018 roku Asman Arianto założył Kooperatywę Ribang Gayo Musara. Jego celem jest oferowanie konkurencyjnych cen, które mogą pomóc rolnikom w reinwestycji w swoje farmy i rodziny. Kooperatywa ma obecnie ponad 350 członków, którzy dostarczają owoce do zakładu przetwórczego w Pantan Musara. Korzyści dla członków kooperatywy można podzielić na trzy główne aspekty:Wyższe ceny: Członkowie kooperatywy uzyskują lepsze ceny za swoje owoce, sprzedając je bezpośrednio kooperatywie.Premie „drugiej płatności”: Jako członkowie kooperatywy otrzymują dodatkowe premie na koniec sezonu, dzieląc część zysków osiągniętych z wyższej jakości partii. W 2019 roku ta premia wyniosła 500 rupii za kilogram.Szkolenia i wsparcie: Kooperatywa zapewnia rolnikom szkolenia i wsparcie w zakresie wszystkiego, od uprawy po przetwarzanie.
DAK Coffee Roasters - Kolumbia Coco Bongo Coconut Culturing Omniroast 250g
Producent: DAK COFFEE ROASTERS
Data palenia: 05.03.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez DAK Coffee Roasters z Holandii. Palona średnio, idealna do wszystkich metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do kokosa, szejka waniliowego i soku z ananasa.Kraj pochodzenia ziaren: KolumbiaFarma: Finca MilanOdmiana: CaturraMetoda obróbki: Coconut culturingPołożenie upraw: 1730 m n.p.m.
Promocja
Story Coffee Colombian Queen Finca Las Flores Kolumbia Huila Washed FIL 250g, kawa ziarnista
Producent: STORY COFFEE ROASTERS
Data palenia: 16.12.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w warszawskiej palarni Story Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty melona, brzoskwini, moreli i wanilii.Kraj pochodzenia kawy: KolumbiaRegion: HuilaOdmiana: Red BourbonMetoda obróbki: WashedFarma: Finca Las Flores
Najniższa cena: 79,00 zł
Trigger - Gwatemala Finca El Llano Washed Filter 250g
Producent: TRIGGER
Data palenia: 29.01.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona przez Trigger. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do karmelu, ananasa i żółtej śliwki.Kraj: GwatemalaRegion: HuehuetenangoFarma: Finca El LlanoProducent: Raul PerezOdmiana: CatuaiPołożenie upraw: 1500 - 1700 m n.p.m.Metoda obróbki: WashedOcena w cuppingu: 86 / 100 punktówOPINIA ROASTERAKlasyczna myta Gwatemala od naszego znajomego - Raula Pereza! Gość zna się na rzeczy, co czuć w każdym łyku naparu z tych właśnie ziaren. Kawa, którą doceni każdy koneser klasycznych, mytych kaw w oldchoolowym wydaniu.PRZEPISFrench press. Mielenie średnie, średnio grube. Woda - wrzątek, doza 6 g kawy na 100 g wody. Zalewamy, zostawiamy. Po 4-6 minutach mieszamy korzuszek. Po kolejnych 2 minutach zakładamy franchpressowi czapeczke i wciskamy tłok. Pijemy.
Nowość
Kafar - Indonezja Bersama Anaerobic Honey Filter 250g
Producent: KAFAR
Data palenia: 12.03.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indonezji, wypalona w gliwickiej palarni Kafar. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku można wyczuć nuty tropikalnych owoców.Kraj pochodzenia kawy: IndonezjaRegion: KerinciFarma: BersamaOdmiana: Adung Sari, Sigarar utangMetoda obróbki: Anaerobic honeyOcena w cuppingu: 87,5 / 100 pkt
Hard Beans Kolumbia El Vergel Tolima Decaf Natural ESP 250g, kawa ziarnista
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 10.02.2025
Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty z Kolumbii, wypalona przez Hard Beans. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach.W filiżance można oczekiwać nut truskawki, pomarańczy i marakui.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: TolimaMetoda obróbki: Natural Sugarcane DecafOdmiana: Red & Yellow CaturraProducent: BayterFarma: El VergelPołożenie upraw: 1450 m n.p.m.
Nowość
Good Coffee - Tanzania Tarime Natural Filter 250g
Producent: GOOD COFFEE
Data palenia: 06.03.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Tanzanii, wypalona przez warszawską Good Coffee Micro Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty przypominające czereśnie, truskawki, pomelo i cytrusy.Kraj pochodzenia ziarna: TanzaniaRegion: TarimeFarma: MaraMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Kent, N29Położenie upraw: 1600 - 1800 m n.p.m.
Royal Beans
Nomad Coffee - Kolumbia Crazy Culturing Filter - Bezkofeinowa 250g
Producent: NOMAD COFFEE
Data palenia: 20.02.2025
Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez hiszpańską palarnię Nomad Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. Owocowa, o lekkiej teksturze. W jej smaku można wyczuć nuty liczi, marakui i brązowego cukru.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: CaucaPołożenie upraw: 1930 m n.p.m.Metoda obróbki: Controlled FermentationOdmiana: Castillo
Nowość
HAYB - Etiopia Matyas Belekew Washed Filter 250g
Producent: HAYB
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do melona, białej herbaty i poziomki.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: YirgacheffeOdmiana: HeirloomMetoda obróbki: WashedWynik w cuppingu: 87 / 100 punktówPołożenie upraw: 1900 - 2100 m n.p.m.
Instytut Kawy - Etiopia Shantawene-Bombe Filter 250g
Producent: INSTYTUT KAWY
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez Instytut Kawy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do truskawki, fiołka, mango i czarnej herbaty.Kraj pochodzenia ziaren: EtiopiaRegion: SidamaOdmiana: Mikicho, Setami, HierloomMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 2000 - 2200 m n.p.m.
Ostatnie sztuki
Nowość
COFFEE PLANT - Kawa urodzinowa FLOW Jungle Fruit Filter 800g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 26.02.2025
Świętuj z nami 6 urodziny COFFEE PLANT! Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indonezji i Peru, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty dojrzałego mango, słodkiego ananasa i marakui. Kraj pochodzenia ziarna: Indonezja, PeruMetoda obróbki: Washed, AnaerobicOdmiana: Ateng, CaturraSMAKPejzaże Peru, amerykańskie góry oraz wyspiarskie piękno indonezyjskich widoków wydają się być odległe i trudne do pogodzenia. Ziarno kawy pochodzące z obu krajów obrabiane jest innymi metodami. Myte peruwiańskie ziarna podkreślają kwasowość i czystość smaku terroir Ameryki Południowej, podczas gdy fermentacja beztlenowa indonezyjskich ziaren uwydatnia ich wyjątkowe aromaty i smaki. Połączenie obu to doskonałe rozwiązanie. Jungle Fruit oferuje dominację tropikalnych owoców, w tym słodkiego ananasa i dojrzałego mango, które są głównymi cechami profilu, przeplatającymi się z akcentem aromatycznej i intensywnej marakui. To kawa dla osób, które cenią wyraźne i interesujące smaki w przelewowej kawie.OBRÓBKAIndonezyjskie ziarno w Jungle Fruit zostało poddane obróbce fermentacji beztlenowej. Ziarna kawy umieszczane są w szczelnych pojemnikach, gdzie fermentują bez dostępu powietrza. Proces ten może trwać od kilku dni do nawet tygodnia, w zależności od pożądanych profili smakowych. Brak tlenu sprzyja rozwojowi specyficznych drobnoustrojów, co prowadzi do powstania unikalnych aromatów. Po zakończeniu fermentacji ziarna są suszone, aby zatrzymać dalszy rozwój tego procesu. W Indonezji często suszy się je na słońcu, ale niektóre farmy korzystają również z suszarek mechanicznych, co pozwala na lepszą kontrolę warunków.PARZENIEJungle Fruit to kawa intensywna, rześka i bardzo owocowa. Jej słodycz warto podkreślić klasycznymi proporcjami, aby nie przesadzić ze smakiem. Użyj 18 g kawy zmielonej na 20 klikach młynka Comandante. Zalej ją wodą o temperaturze 98°C, stosując następujące proporcje w czasie parzenia:0:00 - 50 ml0:30 - 120 ml1:00 - 180 ml1:30 - 240 ml2:00 - 300 mlNa koniec delikatnie zamieszaj.PLANTACJAW 2018 roku Asman Arianto założył Kooperatywę Ribang Gayo Musara. Jego celem jest oferowanie konkurencyjnych cen, które mogą pomóc rolnikom w reinwestycji w swoje farmy i rodziny. Kooperatywa ma obecnie ponad 350 członków, którzy dostarczają owoce do zakładu przetwórczego w Pantan Musara. Korzyści dla członków kooperatywy można podzielić na trzy główne aspekty:Wyższe ceny: Członkowie kooperatywy uzyskują lepsze ceny za swoje owoce, sprzedając je bezpośrednio kooperatywie.Premie „drugiej płatności”: Jako członkowie kooperatywy otrzymują dodatkowe premie na koniec sezonu, dzieląc część zysków osiągniętych z wyższej jakości partii. W 2019 roku ta premia wyniosła 500 rupii za kilogram.Szkolenia i wsparcie: Kooperatywa zapewnia rolnikom szkolenia i wsparcie w zakresie wszystkiego, od uprawy po przetwarzanie.
DAK Coffee Roasters - Kolumbia Banana Split Toffee Culturing Filter 250g
Producent: DAK COFFEE ROASTERS
Data palenia: 05.03.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez DAK Coffee Roasters z Holandii. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do banana, toffi i ananasa.Kraj pochodzenia ziaren: KolumbiaRegion: RisaraldaOdmiana: CastilloMetoda obróbki: Toffee CulturingPołożenie upraw: 1600 m n.p.m.
Promocja
MAMAM - Nikaragua Los Placeres Anaerobic Natural Filter 250g
Producent: MAMAM
Data palenia: 16.01.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Nikaragui, wypalona przez MAMAM. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do suszonej moreli, śliwki i papai.Kraj pochodzenia ziaren: NikaraguaRegion: MatagalpaFarma: Los PlaceresOdmiana: EthiosarMetoda obróbki: Anaerobic NaturalPołożenie upraw: 950 m n.p.m.
Najniższa cena: 86,00 zł
Ostatnie sztuki
Nowość
Good Coffee - Kenia Kambarare PB Honey Filter 250g
Producent: GOOD COFFEE
Data palenia: 06.03.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona przez Good Coffee.Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty pomarańczy, moreli, wiśni i marakui.Kraj pochodzenia: KeniaRegion: KirinyagaMetoda obróbki: honeyPołożenie upraw: 1700 - 1950 m n.p.m.Odmiana: SL28, SL34
Nowość
HAYB - Etiopia Beloya Anaerobic natural + Yeast Filter 250g
Producent: HAYB
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do ananasa, brzoskwini i chmielu.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: Kochere, GedeoOdmiana: HeirloomMetoda obróbki: Anaerobic natural + YeastPołożenie upraw: 2100 m n.p.m.Wynik w cuppingu: 87 / 100 punktów
Miga Coffee - Kolumbia Bubble Gum Natural Anaerobic Filter 200g
Producent: MIGA COFFEE
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w polskiej palarni Miga Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do owoców tropikalnych, agrestu i gumy balonowej.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: Caldas ,ChinchinaMetoda obróbki: Natural AnaerobicOdmiana: Caturra & ColombiaPołożenie upraw: 1900 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87 / 100 punktówFARMAWejdź do magicznego świata kawy razem z rodziną Restrepo w Chinchiná, Caldas! Prawie cztery dekady temu Elmer Restrepo, twórca farmy Jardines Chambaku, zanurzył się w proces suszenia kawy na sucho. Dziś na czele operacji w Jardines Chambaku stoi Felipe, syn Elmera. Felipe to uosobienie skrupulatności—zawsze szuka innowacyjnych i niekonwencjonalnych metod obróbki. Można śmiałopowiedzieć, że ich kawy są jak nic, czego wcześniej nie próbowałeś! Ponad 150 hektarów ziemi poświęconych uprawie kawy to ich przestrzeń do przesuwania granic z naturalnymi kawami i eksperymentowania z różnymi metodami obróbki.PROCESKawa Bubble Gum z regionu Caldas przechodzi starannie przemyślany proces obróbki, który zaczyna się od 48-godzinnej immersji w wodzie. To przygotowuje ją do fermentacji beztlenowej i suszenia na słońcu. Kluczowym etapem jest właśnie kąpiel wodna, która nadaje kawie wyjątkową złożoność oraz czystość smaku. Dzięki temu kawa zyskuje unikalny charakter, łącząc różnorodne nuty smakowe w harmonijną całość.OPAKOWANIENasze opakowania nadają się do kompostowania i nie powodują żadnych negatywnych skutków dla samego procesu, powstałego kompostu i ogólnie dla środowiska. Opakowania 1kg wykonane są z mono materiału nadającego się do 100% recyklingu oraz są neutralne dla klimatu dzięki kompensacji CO2.
Promocja
Le Piantagioni del Caffe - Gwatemala Palencia El Tambor Washed Espresso 500g
Producent: LE PIANTAGIONI DEL CAFFE SLR
Kawa ziarnista jakości speciality z Gwatemali wypalona we włoskiej palarni Le Piantagioni del Caffe. Palona w ciemnym stopniu, świetnie sprawdzi się do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku można wyczuć nuty owoców tropikalnych, kwasowość cytrusów i słodycz miodu.Kraj pochodzenia ziarna: GwatemalaRegion: El Durazno, PalenciaProducent: Victor CalderonOdmiana: BourbonMetoda obróbki: Fully WashedPołożenie upraw: 1676 - 1860 m n.p.m.
Najniższa cena: 88,99 zł
The Barn - Honduras Caballero Confite Natural Filter 250g
Producent: THE BARN
Data palenia: 03.12.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Hondurasu, wypalona w berlińskiej palarni The Barn. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty ananasa i winogron.Kraj pochodzenia ziarna: HondurasRegion: La PazProducent: Marysabel Caballero & Moises HerreraMetoda obróbki: NaturalOdmiana: CatuaiPołożenie upraw: 1600 m n.p.m.
Nowość
Spojka - Indonezja Hubba Bubba Anaerobic Washed Fruit Enzyme Process Omniroast 200g
Producent: SPOJKA
Data palenia: 18.03.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indonezji, wypalona przez palarnię Spojka. Palona w średnim stopniu, odpowiednia do wszystkich metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do cukierków, żelek, żółtego melona, miodu i jabłka.Kraj pochodzenia ziaren: IndonezjaRegion: SumatraOdmiana: CatimorMetoda obróbki: Anaerobic Washed Fruit Enzyme ProcessOcena w cuppingu: 85 / 100 pkt.*Kolor pudełka zakupionego produktu jest dobierany losowo.
Five Elephant - Salwador Finca Majahual Natural Espresso 250g
Producent: FIVE ELEPHANT
Data palenia: 06.01.2025
Kawa ziarnista jakości speciality wypalona w berlińskiej palarni Five Elephant. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty melona miodowego, ananasa i skórki cytryny.Kraj pochodzenia: SalwadorRegion: Los Naranjos Valley, SonsonateFarma: Finca El MajahualProducent: Roberto H. Murray MezaOdmiana: Red BourbonMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1350 - 1700 m n.p.m.
Owoce tropikalne w Twojej porannej filiżance kawy? To możliwie jeśli wybierzecie kawę specialty z najlepszych palarni! Kawa to nie tylko smak czekolady i orzechów, to także całe spektrum owocowych, kwiatowych i słodkich smaków.
Skąd w kawie nuty owoców tropikalnych?
Smak kawy może być bardzo różny, a wszystko zależy od tego gdzie wyrosła kawa, w jakim stopniu została wypalona i jak zaparzona. Kawa wielu osobom kojarzy się z dość gorzkim smakiem, ale ziarna specialty pozwalają na wydobycie z kawy wielu złożonych smaków i aromatów dzięki starannej hodowli, obróbce i jaśniejszemu paleniu. Biorąc pod uwagę fakt, że kawa była kiedyś owocem, nie ma nic dziwnego w tym, że w filiżance odkrywamy wspomnienie jej poprzedniej formy, czasami pod postacią nut owoców tropikalnych.
Rozpoznawanie smaków w kawie to osobna umiejętność, którą możemy kształtować poprzez uważne smakowanie kawy, posiłkują się na przykład kołem sensorycznym. Kiedy rozpoznamy nuty owocowe w kawie możemy dalej doprecyzować je na różne smaki — w tym owoce tropikalne takie jak ananas, mango czy melon.
Tropikalne nuty smakowe — jaki region wybrać?
Choć każda kawa smakuje nieco inaczej, a nawet ziarna z tej samej plantacji rok do roku lekko się od siebie różnią, to możemy kierować się generalną charakterystyką konkretnych regionów, w których rośnie kawa. Dominujące nuty tropikalnych owoców możemy znaleźć w kawach z Afryki, ale nierzadko występują w kawach z Ameryki Środkowej, Południowej i w Azji.
Tropikalne nuty smakowe — kawy przelewowe
Kawy przelewowe czyli wszystkie napary przygotowane bez użycia ekspresu ciśnieniowego jak Aeropress, Chemex, Drip czy ekspres przelewowy są bogate w kofeinę i mają łagodny smak. Dzięki temu, że kawa pod przelewy wypalona jest w stopniu jasnym i średnim, to wszystkie owocowe, tropikalne nuty mogą grać pierwsze skrzypce. Delikatny smak owoców takich jak mango, marakuje i ananas znajdziecie w przelewie Juicy Fruit Filter od COFFEE PLANT.
Tropikalne nuty smakowe — kawy pod espresso
Espresso nie kojarzy się większości osób z wybuchem owocowej świeżości, ale z gorzkimi smakiem, który trzeba szybko zalać mlekiem lub zasypać cukrem. Jeśli przygotujemy jednak espresso z kawy specialty, wypalonej jaśniej to sprawa przedstawia się zupełnie inaczej i nawet w tak małej kawie, będziemy mogli odkryć całe spektrum subtelnych smaków i aromatów zawartych ziarnach. Taką kawę warto próbować bez mleka ani innych dodatków, aby nie zaburzyć jej naturalnego profilu smakowego.
Więcej
Mniej