Outlet – kawy
1
- 35 produktów z 93 dostępnych
Promocja
Kofi Brand - Kofi Brasil Espresso 1kg (outlet)
Producent: KOFI BRAND
Data palenia: 30.10.2024
Kawa ziarnista jakości specialty z Brazylii wypalona przez warszawską palarnię Kofi Brand. Kawa palona w średnim stopniu, idealna do ekspresów ciśnieniowych oraz kawiarek. Można spodziewać się dominującej słodyczy, w smaku i aromacie pojawiają się nuty suszonych owoców, ciemnej czekolady, orzechów i słodkiego karmelu.Kraj pochodzenia: BrazyliaFarma: Fazenda RainhaOdmiana: Yellow BourbonWysokość uprawy: 1100 - 1500 m n.p.m.
Najniższa cena: 129,00 zł
Promocja
SIMPLo - Etiopia Ora Filter 250g (outlet)
Producent: SIMPLO
Data palenia: 21.11.2024
Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Etiopii, wypalona w warszawskiej palarni SIMPLo. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. Kawa kryje się pod tajemniczą nazwą Ora. Taki jest pomysł palarni SIMPLo - nie znajdziemy na opakowaniach znanych z niemal wszystkich palarni specialty szerokiego spektrum informacji. Próżno szukać na opakowaniu nazwy producenta, regionu, metody obróbki, wysokości plantacji czy innych detali. Z przodu widnieje tylko nazwa, która ma być nawiązaniem do wielkich utworów muzycznych oraz profil smakowy kawy - suszone owoce, jagody oraz landrynki. Z tyłu można wyciągnąć z opisu informację o tym, że są to ziarna z Etiopii, które po prostu pokocha się, bo obfitują w smak i są bezproblemowe.ParzymyZiarna są ładne, drobne, wypalone w stopniu średnim. Z pewnością dobrze się sprawdzą także we french pressie, ekspresie przelewowym czy nawet w kawiarce i dadzą rześki, przyjemny napój. Po zmieleniu kawapachnie słodko, z nutami cytrusowymi, niczym klasyczna, fajna Etiopia.Dripper V60: 18g ziaren, 300ml wody o temperaturze 90 stopni. Klasyk. Do tego około 60g wody na preinfuzję. Po wlaniu jej do kawy kręcimy lekko dripperem, żeby woda równomiernie się rozprowadziła. Po 30 sekundach pierwsze zalanie do około 150ml i potem w porcjach sukcesywnie dolawamy do 300ml, co powinno nastąpić w okolicach 2:00 minuty. Pozwalamy przelać się wodzie, kończąc całe parzenie w niecałe 3:00 minuty. Efekt? Czarna herbata, delikatne, suszone, fioletowe owoce i słodki, cytrusowy finisz. W smaku, prócz czarnej herbaty i ponownie przyjemnych, suszonych owoców pojawia się silny posmak cytrynowych landrynek. Do tego niskie body, lekkość i orzeźwienie. Chemex: Podobne efekty, ale jeszcze lżejsze, a landrynki przeszły nieco bardziej w stronę słodkiej cytryny, wyszły w chemeksie. Tutaj też, idąc za ideą prostoty, nie kombinujemy za dużo i stawiamy na klasyczne 30g kawy i 500ml wody, z 30-sekundową preinfuzją z 90g wody i czasem parzenia nieco powyżej 4:00 minut.Aeropress może tu dać duże pole do popisu, zarówno w metodzie odwróconej i klasycznej. Ta kawa jest prosta w obsłudze i przyjemna za każdym razem, stąd śmiało można sobie ją parzyć w aeropressie tak, jak lubicie najbardziej. Co proponujemy? Mielimy kawę (18g) ciut drobniej niż do v60, stawiamy aeropress na szklance i za jednym razem wlewamy silnym strumieniem 250g. Zatykamy tubę, czekamy do 1:30 i przeciskamy. Charakterystyczny, "brudny" charakter aeropressu, do tego słodycz owoców i cytrusowy finisz.Kraj pochodzenia kawy: EtiopiaRegion: SidamoPołożenie upraw: 1600 - 2000 m n.p.m.Odmiana: Heirloom (lokalne odmiany arabiki)Metoda obróbki: Washed
Najniższa cena: 60,00 zł
Promocja
Hard Beans - Toucan Blend 3.0 Espresso 1kg (outlet)
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 04.11.2024
Toucan Blend to mieszanka kaw ziarnistych stworzona przez polską palarnię Hard Beans. Ziarno jest palone w średnim stopniu pod espresso - doskonała do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. Blend składa się z 50% Arabiki i 50% Robusty. W filiżance pojawiają się nuty czekolady, orzechów i kakao. Doskonale komponuje się z mlekiem.
Najniższa cena: 119,00 zł
Promocja
DARMOWA DOSTAWA
COFFEE PLANT - Peru Papagayo Espresso 250g (outlet)
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 21.10.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty kakao, orzecha pekan, kwiatów i grejpfruta.Kraj pochodzenia ziarna: PeruMetoda obróbki: CO2 Washed, Sugarcane WashedOdmiana: Caturra, Typica, BourbonSMAKZiarna z Peru są bardzo bogate w smak, mimo typowo południowo-amerykańskiego terroir. Są cięższe niż kawy ze Środkowej Ameryki, ale unikalny charakter ziaren peruwiańskich jest doceniany na świecie i w środowisku specialty. Charakteryzują się ciekawymi nutami i, tak jak w przypadku Peru Papagayo, złożonym, kompleksowym profilem. Peru Papagayo ma głównie orzechowy profil, przypominający orzechy pekan z ich specyficzną karmelową nutą. Mimo słodyczy i gęstości w espresso nie zabraknie aromatu grejpfruta i lekkiego cytrusu oraz kakaowego smaku z delikatnymi akcentami kwiatowymi. Peru Papagayo jest kawą bogatą i dobrze zbalansowaną.OBRÓBKAPeru Papagayo oznaczone jest jako SHB EP. Kawa specialty SHB EP (Strictly Hard Bean, European Preparation) uznawana jest za jedną z wyższych klas kawy, a jej jakość wynika z kilku kluczowych czynników. Ziarna klasyfikowane jako SHB pochodzą z regionów położonych na dużych wysokościach, zazwyczaj powyżej 1200 metrów nad poziomem morza. Wyższa wysokość sprzyja wolniejszemu dojrzewaniu owoców, co prowadzi do bardziej złożonych smaków i aromatów. Ziarna EP muszą spełniać surowe normy jakościowe, co oznacza, że mogą zawierać maksymalnie 5 defektów na 300 gramów kawy. Oznacza to, że kawa jest starannie przetwarzana i sortowana.PARZENIEPeru Papagayo posiada typowy dla regionu cięższy profil. Charakter nadaje jej delikatna kwasowość i aromaty. Warto podkreślić wszystkie te cechy. 18 g kawy w kolbie parz do uzyskania 37 g objętości espresso. Czas parzenia idealny dla Peru to 29 sekund.PLANTACJAKooperatywa Alto Mayo została założona w 2012 roku przez 15 producentów kawy, którzy dążyli do poprawy jakości kawy, produkcji kawy specialty, dbania o środowisko oraz podnoszenia jakości życia swoich członków. Obecnie w kooperatywie działa 1200 producentów kawy, z czego 500 to kobiety, a 700 mężczyzn. Certyfikacje koncentrują się na zachowaniu bioróżnorodności oraz zapewnieniu zrównoważonych warunków życia poprzez wdrażanie dobrych praktyk gospodarowania gruntami, mających na celu poprawę stylu życia członków, ich społeczności i przyszłych pokoleń.
Najniższa cena: 55,00 zł
Promocja
Johan & Nyström - Dark Knight Espresso 500g (outlet)
Producent: JOHAN & NYSTRÖM
Data palenia: 23.10.2024
Dark Knight to nowa mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty, wypalona przez szwedzką palarnię Johan & Nyström. W blendzie znajdziesz ziarno z Peru i Hondurasu.Kawa jest palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W jej smaku można wyczuć nuty czekolady, karmelu, wiśni i figi.Kraj pochodzenia: Peru / HondurasMetoda obróbki: Washed / NaturalOdmiana: Caturra, Pacas, Typica i Bourbon
Najniższa cena: 99,00 zł
Promocja
SIMPLo - Brazylia Aguas de Marco Filter 250g (outlet)
Producent: SIMPLO
Data palenia: 21.11.2024
Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Brazylii, wypalona w warszawskiej palarni SIMPLo. Palona w średnio-jasnym stopniu, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia, jednak kawa jest również warta spróbowania z kawiarki i ekspresu ciśnieniowego.W smaku pojawia się sporo słodyczy, szczególnie nuty przypominające czekoladę, karmel, orzechy i owoce pestkowe, szczególnie śliwka i nektarynka. Spróbuj także z odrobiną mleka dla podbicia nut orzechowych.Kraj pochodzenia kawy: BrazyliaRegion: MinasPołożenie upraw: 1150 - 1350 m n.p.m.Odmiana: Yellow BourbonMetoda obróbki: Pulped natural
Najniższa cena: 59,00 zł
Promocja
DARMOWA DOSTAWA
COFFEE PLANT - Gwatemala Amapolas Espresso 1kg (outlet)
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 04.11.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty mlecznej czekolady, zielonego jabłka i cytryny.Kraj pochodzenia kawy: GwatemalaRegion: HuehuetenangoOdmiana: Caturra, Typica, Bourbon, CatuaiMetoda obróbki: WashedPunkty w cuppingu: 85 / 100 punktów
Najniższa cena: 139,00 zł
Promocja
MAMAM - Kostaryka Sonora SL28 Natural Filter 250g (outlet)
Producent: MAMAM
Data palenia: 24.10.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalona przez MAMAM. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do maliny, brzoskwini i mango.Kraj pochodzenia ziaren: KostarykaRegion: AlajuelaFarma: Hacienda SonoraProducent: Alberto & Diego GuardiaOdmiana: SL28Metoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1300 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87,75 / 100 punktówOPINIA ROASTERAPołączenie charakterystycznego charakteru Kostaryki z bardzo owocowym charakterem odmiany SL-28 z Kenii. Dużo słodyczy, pełne body i świetnie zbalansowana, ale wyrazista kwasowość.
Najniższa cena: 92,00 zł
Promocja
LaCava - Spirit of Origin Espresso 1kg (outlet)
Producent: LACAVA
Data palenia: 04.12.2024
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodząca z Rwandy, Kolumbii i Gwatemali, wypalona w palarni LaCava. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty truskawek, ciemnej czekolady i brązowego cukru.Kraj pochodzenia ziarna: Rwanda / Kolumbia / GwatemalaRegion: Gicumbi / Las Guzmanias / La PastoraOdmiana: Red Bourbon / Castillo / Bourbon, Caturra, Catuai, PacheObróbka: Washed / NaturalPołożenie upraw: 1450 - 1500 / 1500 / 1200 - 1300 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 84 / 100 punktówSezonowy blend pod espressoW przypadku każdej edycji espresso dążymy z pasją do palenia wyłącznie ziaren pochodzących ze świeżych zbiorów. Choć każda edycja może różnić się originem, to zawsze zachowujemy unikalny charakter każdego produktu oraz ducha naszej marki. Nasz Head Coffee Roaster Aleksander Smęt pozyskuje tylko wyraziste, czyste i słodkie ziarna przepełnione owocowym potencjałem gwarantując złożoność i perfekcję sezonowego wyboru kaw.Duchowa przygodaSpirit of Origin to symbol niezwykłych doznań. Zaczyna się od subtelnie owocowej kwasowości, następnie rytmicznie pulsuje nutami czerwonych i leśnych owoców, dając wspaniały, czekoladowy finish otulony słodyczą syropu klonowego. To opowieść o żyznych glebach i ciepłym słońcu oblewającym zjawiskowe wzgórza, gdzie każde drzewko kawowca jest pielęgnowane z oddaniem. To nasze arcydzieło, misja i nasza pasja, zebrane dla tych, którzy doceniają fascynującą drogę od krzewu do wspaniałej filiżanki. Odzwierciedlając dziką istotę natury, ta finezyjna kompozycja jest stworzona, aby pieścić Twoje zmysły i malować jaskrawy krajobraz sensory- czny. Delektuj się bogactwem originu z naszym flagowym blendem.
Najniższa cena: 159,00 zł
Promocja
DARMOWA DOSTAWA
COFFEE PLANT - FLOW Mellow Decaf Filter 100g (outlet)
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 21.11.2024
Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Hondurasu i Kolumbii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. Można w niej wyczuć nuty kakao, śliwki i czerwonego jabłka.Kraj pochodzenia ziarna: Honduras, KolumbiaMetoda obróbki: CO2 Washed, Sugarcane WashedOdmiana: Typica, Caturra, CastilloSMAKDecaf nie zawsze kojarzył się z bogatym smakiem, ale Flow Mellow Decaf jest kolejnym wyjątkiem. To blend dwóch ziaren o odmiennych procesach dekofeinizacyjnych, ale tej samej obróbce. Honduras ze swoją prostotą i gęstością oraz Kolumbia z niezwykle czystym smakiem i niuansami owocowymi łączą się w harmonijną całość. Ich pomieszanie, zmielenie i zaparzenie skutkuje nieodwracalnym obdarzeniem ich miłością. Może to także prowadzić do regularnego picia przelewu wieczorami – na szczęście, bezkofeinowego.Profil kakaowy oraz odrobina ciemnej czekolady stanowią bazę dla dodatkowych wrażeń. Lekkość czerwonego jabłka i aromat śliwki od razu ujawniają się w smaku. Flow Mellow Decaf to prosty smak kawy w bogatym profilu.OBRÓBKAProces dekofeinizacji ziarna z Kolumbii opiera się na naturalnym procesie zwanym Sugarcane. Ziarna są namaczane w wodzie, co otwiera pory i ułatwia późniejsze usuwanie kofeiny – ten krok jest kluczowy dla skuteczności całego procesu. Po namoczeniu ziarna są poddawane działaniu etylenu uzyskanego z fermentacji trzciny cukrowej. Etylen działa jako rozpuszczalnik, wiążąc się z cząsteczkami kofeiny. W trakcie tego procesu etylen, łącząc się z kofeiną, umożliwia jej usunięcie z ziaren. Kofeina zostaje wyekstrahowana, a reszta ziarna pozostaje nienaruszona. Po dekofeinizacji ziarna są suszone, aby przywrócić im odpowiednią wilgotność. W tym etapie usuwana jest także reszta etylenu, co zapewnia, że kawa jest bezpieczna do spożycia.PARZENIEGęstość kawy bezkofeinowej różni się nieco od tej z kofeiną. Warto użyć jej odrobinę więcej, aby podbić wrażenie na języku. Użyj 18,5 g kawy, zmielonej na 19 klikach młynka Comandante. Wodą o temperaturze 98°C zalej odpowiednio w czasie:0:00 - 50 ml0:30 - 120 ml1:00 - 180 ml1:30 - 240 ml2:00 - 300 mlNa koniec delikatnie zamieszaj.PLANTACJAKolumbia i Honduras to kraje, z których pochodzą ziarna blendu Mellow. Region Tolima w Kolumbii, położony między Andami a dorzeczem rzeki Magdalena, to trudnodostępny obszar, który sprzyja uprawie kawy i odpowiada za 12% produkcji kawy w Kolumbii. Jest to trzeci co do wielkości region kawowy w kraju, gdzie małe, rodzinne farmy o średniej powierzchni 3 hektarów są zarządzane przez rodziny i przyjaciół.Drugim regionem jest Marcala w Hondurasie, znany z wysokiej jakości oraz zrównoważonego rolnictwa. Producent COMSA S.A. współpracuje z lokalnymi rolnikami, oferując im możliwość sprzedaży zarówno kawy organicznej, jak i konwencjonalnej w konkurencyjnych cenach. Rolnicy z Marcala z pasją i zaangażowaniem dbają o produkcję kawy, korzystając z doskonałych warunków klimatycznych.
Najniższa cena: 28,00 zł
Ostatnie sztuki
Promocja
Lykke - OK CIAO Espresso 500g (outlet)
Producent: LYKKE
Data palenia: 08.11.2024
Mieszanka kaw ziarnistych wypalona w szwedzkiej palarni Lykke. To blend składający się w 70% z arabiki specialty z Brazylii oraz w 30% fine robusty z Ugandy. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. Kawa we włoskim stylu - sprawdzi się dla miłośników klasycznego smaku w formie espresso i kaw mlecznych. W smaku wyczuwalne są nuty tytoniu, śliwki i masła orzechowego.Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia / UgandaRegion: Caparao - Minas Gerais / KaseseOdmiana: Arabika - Catucai, Catuai / RobustaWysokość upraw: 800 - 1500 / 800 - 1500 m n.p.m.
Najniższa cena: 89,00 zł
Promocja
DAK Coffee Roasters - Kostaryka Orange County Double Natural Filter 200g (outlet)
Producent: DAK COFFEE ROASTERS
Data palenia: 08.11.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalona przez DAK Coffee Roasters z Holandii. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czerwonej pomarańczy, rabarbaru i miodu.Kraj pochodzenia ziaren: KostarykaOdmiana: Red CatuaiMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1960 - 2000 m n.p.m.
Najniższa cena: 99,00 zł
Promocja
DARMOWA DOSTAWA
COFFEE PLANT - Kenia Nyeri Espresso 250g (outlet)
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 30.10.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty cytryny, limonki i konfitury wiśniowej.Kraj pochodzenia ziarna: KeniaMetoda obróbki: WashedOdmiana: SL28, SL34, Ruiru 11SMAKTradycją stało się, że kenijskie kawy to wybór dla miłośników kwasowości ziaren z tego regionu. Są polecane ze względu na ich nietypowy, afrykański, rześki charakter. Kenia Nyeri jest pod tym względem bogata – wyczuwalna cytrusowość ustępuje w pewnym momencie słodyczy wiśni i czerwonych owoców. Te nuty przeplatają się w udanej, kenijskiej fiksacji. Czy sprawdzi się w espresso? Ziarno to doskonale nadaje się do espresso, ponieważ mimo że jest propozycją dla lubiących rześkie kawy, profil Kenii Nyeri pozwala na dłuższe zanurzenie się w jej smaku i czerpanie z metod produkcyjnych, które pogłębiają jej naturalną, owocową gęstość.OBRÓBKAGdy owoce kawowca są czerwone i dojrzałe, zbiera się je ręcznie do wiader wcześnie rano i transportuje do młyna. Owoce są następnie starannie sortowane i depulpowane. Po fermentacji kawa jest myta czystą wodą i suszona pod afrykańskim słońcem, aż osiągnie optymalny poziom wilgotności wynoszący około 12%. Proces ten odbywa się dwa razy w roku: główny zbiór ma miejsce między październikiem a grudniem, a wczesny zbiór (w minimalnych ilościach) odbywa się między kwietniem a lipcem.PLANTACJAW regionie Nyeri kawa ma duże znaczenie kulturowe, co wpływa na jakość upraw i obróbki. Lokalne kooperatywy zajmujące się kawą promują zrównoważony rozwój i etyczne praktyki handlowe, co zwiększa wartość ich produktów na rynku. Rolnicy w Nyeri często przykładają dużą wagę do selekcji owoców oraz staranności w obróbce, co ma istotny wpływ na końcową jakość kawy. Jednym z producentów tego ziarna jest kooperatywa Kahuro, która często zdobywa certyfikaty jakości (Fair Trade czy Rainforest Alliance), co pozwala na skuteczną promocję ich kawy na rynku specialty.
Najniższa cena: 54,00 zł
Promocja
Hard Beans - Gwatemala San Martin Jilotepeque Washed Espresso 250g (outlet)
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 04.11.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalana przez polską palarnię Hard Beans. Kawa palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W jej smaku wyczujesz nuty przypominające syrop klonowy, pistacje i jabłkaKraj pochodzenia ziarna: GwatemalaRegion: San Martin, JilotepequeMetoda obróbki: WashedOdmiana: Bourbon, Typica, Caturra, CatuaiPołożenie upraw: 1600 - 1800 m n.p.m.
Najniższa cena: 48,00 zł
Promocja
DARMOWA DOSTAWA
COFFEE PLANT - Etiopia Oromia Espresso 250g (outlet)
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 17.10.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty miodu, brzoskwini i czerwonej porzeczki.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaMetoda obróbki: NaturalOdmiana: JarcSMAKJak często nie docenia się tego połączenia! Delikatność mytych ziaren z Etiopii jest tak powszechna, że obróbka Natural wydaje się je smakowo brudzić i zbytnio zagęszczać. Jednak w przypadku Etiopii Oromia jest zupełnie inaczej. To naturalna Etiopia, której profil porzeczkowy nie ustępuje delikatności innym ziarnom z tego regionu. Silny aromat brzoskwiniowy przywołuje na myśl najlepsze jakościowo kawy etiopskie. Obróbka podkreśliła jej intensywny, gęsty profil – miodowy. Słodycz, która jest kwiatowo orzeźwiająca, przypomina prawdziwy miód, a jej intensywność jest wzmocniona przez profil palenia. To espresso jest na tyle gęste, że można doświadczyć delikatności ziarna, nie tracąc jednocześnie efektu espresso. Całość jest doskonale zbalansowana.OBRÓBKAKawa z obróbki naturalnej często ma intensywne, owocowe nuty. Proces ten sprzyja powstawaniu słodkich, złożonych aromatów, takich jak jagody, truskawki czy morele, a także może dodać nuty fermentacyjne. To idealnie wpisuje się w profil smakowy kaw z Etiopii, które obfitują w tego typu cechy. Mimo że kawa z obróbki naturalnej może mieć złożone smaki, dobrze przeprowadzony proces suszenia i obróbki zapewnia, że aromaty są czyste i wyraźne.PLANTACJAOromia obejmuje różnorodne tereny, w tym górzyste obszary położone na wysokości od 1500 do 2200 metrów nad poziomem morza. Wyższe położenie sprzyja powolnemu dojrzewaniu owoców kawowca, co prowadzi do intensyfikacji smaku i złożoności aromatów. Region ten dysponuje idealnym klimatem do uprawy kawy – ciepłe dni i chłodne noce oraz obfite opady deszczu. Te warunki przyczyniają się do uzyskania wysokiej jakości ziaren o unikalnym profilu smakowym.
Najniższa cena: 52,00 zł
Promocja
SIMPLo - Bang Bang Espresso 250g (outlet)
Producent: SIMPLO
Data palenia: 15.11.2024
Mieszanka kaw ziarnistych pochodzących z Brazylii, Peru i Wietnamu, wypalona w warszawskiej palarni SIMPLo. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku pojawia się sporo słodyczy, szczególnie nuty przypominające kakao, orzechy włoskie, suszone śliwki i goździki. Kawa ma średnie body i posmakuje miłośnikom włoskiego espresso z nowoczesnym sznytem. Po dodaniu mleka, smak zbliża się do orzechów makadamia.Kraj pochodzenia kawy: Brazylia, Peru, WietnamRegion: Minas Gerais, Cajamarca, Central HighlandsPołożenie upraw: 1300 - 1600 m n.p.m.Odmiana: Typica, Caturra, RobustaMetoda obróbki: Natural, Washed, Wet polished
Najniższa cena: 49,00 zł
Promocja
Paso Paso - Salwador Diego Baraona Bourbon Washed Omniroast 250g (outlet)
Producent: PASO PASO
Data palenia: 18.11.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Salwadoru, wypalona w niemieckiej palarni Paso Paso. Palona w średnim stopniu (omniroast), idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, oraz innych alternatywych metod parzenia, jak i pod espresso. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do toffi i czerwonego jabłka.Kraj pochodzenia ziarna: SalwadorRegion: UsulatanFarma: Los PirineosProducent: Diego BaraonaOdmiana: Bourbon EliteMetoda obróbki: WashedWynik w cuppingu: 85 / 100 punktówPołożenie upraw: 1400-1600 m n.p.m.
Najniższa cena: 69,00 zł
Promocja
MAMAM - Kostaryka Aquiares Estate Anaerobic Natural Filter 250g (outlet)
Producent: MAMAM
Data palenia: 24.10.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalona przez MAMAM. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do banana, melona i gruszki.Kraj pochodzenia ziaren: KostarykaRegion: AlajuelaFarma: Aquiares EstateOdmiana: H1 - CentroamericanoMetoda obróbki: Anaerobic NaturalPołożenie upraw: 1300 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87,5 / 100 punktówOPINIA ROASTERAWysoka słodycz, kremowe body, dużo tropikalnych owoców, ale też bardzo przyjemna, delikatna kwasowość.
Najniższa cena: 93,00 zł
Promocja
Story Coffee - Peru Cajamarca Espresso 1kg (outlet)
Producent: STORY COFFEE ROASTERS
Data palenia: 30.10.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru, wypalona w warszawskiej palarni Story Coffee Roasters. Palona w średnim stopniu, doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W filiżance odnajdziesz pełne, gładkie body o nutach czekolady deserowej, pomarańczy, orzechów i karmelu.Kraj pochodzenia ziarna: PeruRegion: CajamarcaOdmiana: Caturra, Catuai, TypicaMetoda obróbki: WashedWysokość upraw: 1400 - 1600 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 83 / 100 pkt
Najniższa cena: 146,00 zł
Promocja
Hard Beans - Alpaca Blend Espresso 1kg (outlet)
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 06.11.2024
Alpaca Blend to mieszanka kaw jakości specialty stworzona przez polską palarnię Hard Beans. Ziarno jest palone w średnim stopniu pod espresso - doskonała do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. Blend skłąda się z ziarna z Brazylii,Gwatemali i Etiopii. Owocowa i słodka, o wyróżniających się nutach czarnej herbaty, migdałów i grejpfruta.Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia, Gwatemala, EtiopiaRegion: Campo das Vertentes, Santa Barbara Mario Recinos, Sidama Daye BensaObróbka: Natural, WashedZbiór: 2021Odmiana: Caturra, Catuai, Heirloom, Acaia, Mundo Novo, Yellow Catucai
Najniższa cena: 179,00 zł
Promocja
Hard Beans - Peru Cajamarca SHB+ Espresso 1kg (outlet)
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 05.11.2024
Kawa ziarnista jakości specialty z Peru,wypalona przez przez polską palarnię Hard Beans. Ziarno jest palone w średnim stopniu, pod espresso - doskonałe do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. W filiżance możesz spodziewać się zbalansowanego body, delikatnej kwasowości cytrusów i słodyczy karmelu oraz czerwonych jabłek.Kraj pochodzenia ziarna: PeruRegion: Jaen, CajamarcaMetoda obróbki: WashedOdmiana: Bourbon, Typica, BourbonPołożenie upraw: 1600 - 2000 m n.p.m.
Najniższa cena: 144,00 zł
Promocja
Story Coffee - Dolce Espresso Blend 1kg (outlet)
Producent: STORY COFFEE ROASTERS
Data palenia: 23.10.2024
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty z Brazylii i Etiopii, wypalona w warszawskiej palarni Story Coffee Roasters. Palona w średnim stopniu, doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty mlecznej czekolady, jagód i truskawek.Kraj pochodzenia kawy: Brazylia / EtiopiaRegion: Alta Mogiana / GujiMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Mundonuovo, Catuai / HeirloomPołożenie upraw: 900 - 1200 / 1900 m n.p.m.
Najniższa cena: 153,00 zł
Promocja
MAMAM - Boliwia Finca Genesis Anaerobic Natural Filter 250g (outlet)
Producent: MAMAM
Data palenia: 24.10.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Boliwii, wypalona przez MAMAM. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do ananasa, papai i kantalupy.Kraj pochodzenia ziaren: BoliwiaRegion: CaranaviFarma: Finca GenesisProducent: Marco CabreraOdmiana: CatuaiMetoda obróbki: Anaerobic NaturalPołożenie upraw: 1550 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87,5 / 100 punktówOPINIA ROASTERABardzo dojrzałe owoce tropikalne, pełne body, żywa i wyrazista kwasowość
Najniższa cena: 94,00 zł
Promocja
LaCava - Spirit of Origin Espresso 350g (outlet)
Producent: LACAVA
Data palenia: 04.11.2024
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodząca z Rwandy, Kolumbii i Gwatemali, wypalona w palarni LaCava. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty truskawek, ciemnej czekolady i brązowego cukru.Kraj pochodzenia ziarna: Rwanda / Kolumbia / GwatemalaRegion: Gicumbi / Las Guzmanias / La PastoraOdmiana: Red Bourbon / Castillo / Bourbon, Caturra, Catuai, PacheObróbka: Washed / NaturalPołożenie upraw: 1450 - 1500 / 1500 / 1200 - 1300 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 84 / 100 punktówSezonowy blend pod espressoW przypadku każdej edycji espresso dążymy z pasją do palenia wyłącznie ziaren pochodzących ze świeżych zbiorów. Choć każda edycja może różnić się originem, to zawsze zachowujemy unikalny charakter każdego produktu oraz ducha naszej marki. Nasz Head Coffee Roaster Aleksander Smęt pozyskuje tylko wyraziste, czyste i słodkie ziarna przepełnione owocowym potencjałem gwarantując złożoność i perfekcję sezonowego wyboru kaw.Duchowa przygodaSpirit of Origin to symbol niezwykłych doznań. Zaczyna się od subtelnie owocowej kwasowości, następnie rytmicznie pulsuje nutami czerwonych i leśnych owoców, dając wspaniały, czekoladowy finish otulony słodyczą syropu klonowego. To opowieść o żyznych glebach i ciepłym słońcu oblewającym zjawiskowe wzgórza, gdzie każde drzewko kawowca jest pielęgnowane z oddaniem. To nasze arcydzieło, misja i nasza pasja, zebrane dla tych, którzy doceniają fascynującą drogę od krzewu do wspaniałej filiżanki. Odzwierciedlając dziką istotę natury, ta finezyjna kompozycja jest stworzona, aby pieścić Twoje zmysły i malować jaskrawy krajobraz sensory- czny. Delektuj się bogactwem originu z naszym flagowym blendem.
Najniższa cena: 59,00 zł
Promocja
Father's Coffee - Etiopia Lalesa Natural Filter 300g (outlet)
Producent: FATHER'S COFFEE
Data palenia: 15.11.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w czeskiej palarni Father's Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne sąnuty sernika, cytrusów i jagód.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: Lalesa, GebedMetoda obróbki: NaturalOdmiana: HeirloomPołożenie upraw: 1500 - 2200 m n. p. m.
Najniższa cena: 86,00 zł
Promocja
LaCava - Ecstasy Espresso 350g (outlet)
Producent: LACAVA
Data palenia: 29.10.2024
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodząca z Rwandy i Etiopii, wypalona w palarni LaCava. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty truskawek, cytrusów, czarnej herbaty i śliwek.Kraj pochodzenia ziarna: Rwanda / EtiopiaRegion: Gicumbi / NenseboOdmiana: Red Bourbon / HeirloomObróbka: Natural / WashedPołożenie upraw: 1450 - 1500 / 1900 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 86 / 100 punktówSezonowy blend po espressoW przypadku każdej edycji espresso dążymy z pasją do palenia wyłącznie ziaren pochodzących ze świeżych zbiorów. Choć każda edycja może różnić się originem, to zawsze zachowujemy unikalny charakter każdego produktu oraz ducha naszej marki. Nasz Head Coffee Roaster Aleksander Smęt pozyskuje tylko wyraziste, czyste i słodkie ziarna przepełnione owocowym potencjałem gwarantując złożoność i perfekcję sezonowego wyboru kaw.Z innego wymiaruEcstasy skupia w sobie najważniejsze wartości specialty, w które wierzymy: świeże i sezonowe zbiory ziaren, bardzo wysoka punktacja SCA oraz doskonały balans między owocowością a kwasowością. Ecstasy to nie jest zwykła kompozycja. To manifest naszej kawowej filozofii oraz ukłon w stronę afrykańskich tradycji i historii uprawy kawy. Idealna dla fanów specialty oraz kawiarni trzeciej fali, Ecstasy uwodzi tych, którzy doceniają jaskrawy i barwny smak. Jako że jest to najbardziej szokująca kompozycja naszego Mistrza, Ecstasy to fantastyczne i energetyczne doświadczenie, które na długo pozostawi na Twoim podniebieniu dzikie wrażenia.
Najniższa cena: 79,00 zł
Promocja
Father's Coffee - Nikaragua Bethania Anaerobic Filter 300g (outlet)
Producent: FATHER'S COFFEE
Data palenia: 15.11.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Nikaragui, wypalona w czeskiej palarni Father's Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne sąnuty masła z orzechów laskowych, miechunki, kakao i czerwonego wina.Kraj pochodzenia ziarna: NikaraguaRegion: El Suyatal, Macuelizo, Nueva SegoviaMetoda obróbki: Anaerobic naturalOdmiana: Red CatuaiPołożenie upraw: 1350 m n. p. m.
Najniższa cena: 80,00 zł
Promocja
HAYB - Pink Espresso Blend WTF 1kg (outlet)
Producent: HAYB
Data palenia: 20.11.2024
Letnia, funkowa eksplozja owoców, kwiatów i słodyczy! To mieszanka dwóch rodzajów arabiki jakości speciality z Brazylii i Etiopii, wypalonych przez warszawską palarnię HAYB. Kawa palona w średnim stopniu, świetnie sprawdzi się do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku można wyczuć lekkie nuty truskawek, jagód oraz czekoladową słodycz.Idealnie sprawdzi się w klasycznym espresso, kawach mlecznych oraz w espresso tonic i espresso affogato.Mieszanka składa się z kaw:- 50% Brazylia Cerrado (natural)- 50% Etiopia Guji (natural)Opinia roastera:HAYB dorasta i na parkiecie nie kręci już brejka na głowie, a raczej porusza się z gracją i pewnie. Wciąż ma ten groove.Dlatego postanowiliśmy zmienić skład naszego najbardziej funky blendu i lekko go wygładzić. Wypolerować. Spokojnie, dzikie ruchy i szaleńcze łamańce nie zniknęły z parkietu – zostały w Ethiopii Natural Espresso. Tam znajdziesz dużo owoców, które tutaj zostały zbalansowane gęstym body kawy z Brazylii i jej czekoladowymi nutami. Tu wszystko jest równo zmiksowane – gramy z deków 50/50!Ta kawa to ideał dla ludzi szukających owocowych smaków, ale ze słodką bazą. Na słuchawkach Don Beto i Fela Kuti, w filiżance odświeżony WTF – zapraszamy do tańca!O palarni:HAYB to warszawska palarnia kawy speciality, która robi swoją robotę porządnie i z uśmiechem - lubią kawę, coś o niej wiedzą, robią ją - wyobrażacie sobie lepszy układ? Chodzi o to, żeby smakowało bez czarów, dlatego ich motto to Effortless Speciality. Wśród kaw HAYB znajdziesz jedynie ziarno jakości speciality, zarówno pod przelewowe metody parzenia, jak i pod espresso, single oraz blendy.
Najniższa cena: 165,00 zł
Promocja
Lykke - Salwador Chalatenango Honey Filter 200g (outlet)
Producent: LYKKE
Data palenia: 18.11.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Salwadoru, wypalona w szwedzkiej palarni Lykke. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty brzoskwini i karmelizowanego brązowego cukru.Kraj pochodzenia ziarna: SalwadorRegion: ChalatenangoFarma: Finca LisbethMetoda obróbki: HoneyOdmiana: Pacamara
Najniższa cena: 63,00 zł
Promocja
Doubleshot - Etiopia Bensa Kokosa Fully Washed Filter 300g (outlet)
Producent: DOUBLESHOT
Data palenia: 13.11.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w czeskiej palarni Doubleshot. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, oraz innych alternatywych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty jaśminu, brzoskwini i miodu.Kraj pochodzenia kawy: EtiopiaFarma: KokosaMetoda obróbki: Fully WashedOdmiana: Ethiopian Heirloom
Najniższa cena: 82,00 zł
Promocja
Doubleshot - Era Espresso Blend Washed Honey 300g (outlet)
Producent: DOUBLESHOT
Data palenia: 11.11.2024
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodząca z Etiopii i Kostaryki, wypalona w czeskiej palarni Doubleshot. Średnio palona, sprawdzi się w espresso i ekspresach przelewowych. W smaku wyczuwalne są nuty owoców.Kraj pochodzenia kawy: Etiopia / KostarykaMetoda obróbki: Washed / Red HoneyOdmiana: Heirloom / Catuai
Najniższa cena: 65,00 zł
Promocja
Doubleshot - Kolumbia Imbachi Caturra Filter 300g (outlet)
Producent: DOUBLESHOT
Data palenia: 12.11.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w czeskiej palarni Doubleshot. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, oraz innych alternatywych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty śliwek, trzciny cukrowej oraz trawy cytrynowej.Kraj pochodzenia kawy: KolumbiaFarma: Finca BuenavistaProducent: Carlos ImbachiMetoda obróbki: WashedOdmiana: Caturra
Najniższa cena: 82,00 zł
Promocja
Paso Paso - Kostaryka Jorge Vasquez Catuai Washed Omniroast 250g (outlet)
Producent: PASO PASO
Data palenia: 18.11.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalona w niemieckiej palarni Paso Paso. Palona w średnim stopniu (omniroast), idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, oraz innych alternatywych metod parzenia, jak i pod espresso. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do karmelu i pomarańczy.Kraj pochodzenia ziarna: KostarykaRegion: TarrazuFarma: Roble NegroProducent: Jorge VásquezOdmiana: CatuaiMetoda obróbki: WashedWynik w cuppingu: 85 / 100 punktówPołożenie upraw: 1700-1900 m n.p.m.
Najniższa cena: 69,00 zł
Ostatnie sztuki
Promocja
DARMOWA DOSTAWA
COFFEE PLANT - Juicy Espresso 250g (outlet)
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 04.11.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii i Brazylii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty kakao, grejpfruta i dżemu porzeczkowego.Kraj pochodzenia ziarna: Kenia, BrazyliaMetoda obróbki: Washed, NaturalOdmiana: MixPRZEPISAromat espresso w Juicy Blust jest bardzo satysfakcjonujący, z wyraźnie dominującą nutą grejpfruta. Jak sprawić, by kawa smakowała równie dobrze, jak pachnie? Użyj 18 g kawy i zaparz ją do uzyskania 42 g espresso. W ciągu 32 sekund ziarno powinno zostać odpowiednio doekstrahowane, aby kawa była słodka, gęsta i przypominała konfiturę.
Najniższa cena: 52,00 zł
Promocja
DARMOWA DOSTAWA
COFFEE PLANT - Smooth Sweet Espresso 1kg (outlet)
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 10.10.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii i Brazylii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty słodkiej truskawki, czekolady, maliny i róży.Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia, EtiopiaMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Yellow Bourbon, JarcSMAKEspresso z owocowych ziaren często charakteryzuje się lekkim profilem, a jego gęstość pozostawia wiele do życzenia. Inaczej jest ze Smooth Sweet. Blend Brazylii i Etiopii doskonale harmonizuje w słodkim, czekoladowym smaku, przełamanym intensywnym aromatem. Gęstość i charakter pozostają na swoim miejscu, a aby poczuć naturę owocu kawowca, w nosie pojawia się delikatny aromat malinowy, z subtelnymi nutami różanymi. Na podniebieniu odczuwamy słodycz typową dla Brazylii, ale pojawia się także lekka kwasowość czerwonych owoców, która doskonale uzupełnia całość. Etiopska kawa o obróbce naturalnej nie pozbawia tej słodyczy, lecz pięknie ją podkreśla swoim konfiturowym charakterem.OBRÓBKAEtiopia w blendzie Smooth Sweet pochodzi z regionu Guji, gdzie kawa jest obrabiana metodą Natural. Podczas suszenia miąższ owoców fermentuje, co pozwala na wydobycie naturalnych cukrów i aromatów. Proces fermentacji znacząco wpływa na ostateczny profil smakowy kawy, nadając jej unikalne nuty owocowe. Produkcja kawy specialty w stacji myjącej w regionie Guji to skomplikowany i dokładny proces, łączący tradycję z nowoczesnymi technikami. Dzięki staranności na każdym etapie, kawa z Guji zyskuje uznanie na międzynarodowej scenie kawowej. Jej renoma i wyjątkowy smak sprawiają, że doskonale łączy się z brazylijską Arabiką w Smooth Sweet.PLANTACJALot A odnosi się do pierwszego i najlepszego zbioru kawy, w którym zbierane są tylko dojrzałe owoce. Zbieracze są odpowiednio szkoleni, aby wybierać wyłącznie te owoce, które są w idealnym stanie, co znacząco wpływa na jakość kawy. W Smooth Sweet obok brazylijskiej odmiany Yellow Bourbon znajduje się również etiopska kawa, pochodząca z odmiany botanicznej JARC. Odmiana ta jest efektem badań prowadzonych przez Centrum Badawcze Kawy w Jimma (JARC - Jimma Agricultural Research Center) w Etiopii. Badania, które rozpoczęły się w latach 70. i 80. XX wieku, miały na celu opracowanie odmian kawy o lepszej jakości oraz większej odporności na choroby.
Najniższa cena: 199,00 zł