Polskie palarnie kawy
1
- 34 produktów z 171 dostępnych
Nowość
KAWA MIESIĄCA
PRZELEW MIESIĄCA: Hard Beans - Kolumbia Jardines Chambaku Natural Anaerobic 250g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 10.03.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana przez polską palarnię Hard Beans. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty ciemnej czekolady, jagody, śliwki i cytrusów.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: CaldasMetoda obróbki: Natural AnaerobicOdmiana: Caturra & ColombiaPołożenie upraw: 1500 m n.p.m.Producent: Elmer RestrepoFarma: Jardines ChambakuO FARMIEFarma Jardines Chambaku to miejsce, w którym czterdzieści lat temu Elmer Restrepo postanowił zająć się naturalną obróbką kawy. Dzisiaj to jego syn, Felipe, kontynuuje pracę ojca, stawia na rozwój, szuka nowych, oryginalnych sposobów obróbki. Jest pasjonatem i perfekcjonistą, a jego kawy zaskakują. Na powierzchni ponad 150 ha Felipe uprawia drzewka kawowca, eksprymentuje z różnymi metodami obróbki i skrupulatnie dąży do jak najlepszych efektów swojej pracy.PRZEPIS - DRIPPERProporcje:60 g kawy na 1 litr wodyMielenie:średnio-grubeTemperatura wody:94 °CCzas parzenia:3:25 do 3:35 minutMetoda:Zalewaj kawę na 5 razy równymi częściami (np. 5x 100g) w odstępach 30-35 sekund. Woda pomiędzy zalaniami powinna całkowicie przesączyć się przez kawę. Jeśli woda przepływa za wolno lub za szybko, zmień stopień mielenia na grubszy/drobniejszy. Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej wody!KAWA MIESIĄCANa każdy miesiąc wybieramy dla Was specjalne ziarna i oznaczamy je kawą miesiąca, w wersji dedykowanej do espresso lub do metod przelewowych. Wybierając kawę miesiąca bezpośrednio współpracujemy z palarniami, by dostarczyć Wam ziarna o najwyższej jakości, ciekawym smaku, świeżym wypale, no i w wyjątkowej cenie. Każdą kawę dokładnie testujemy w różnych metodach parzenia i we współpracy opisujemy jak najbardziej szczegółowo, dostarczając Wam polecane przepisy i dogłębną historię ziaren.Pragniemy w ten sposób przybliżyć Wam ziarna jakości speciality i sprawić, że poznacie różne naturalne smaki kawy. A tym samym kawa wysokiej jakości zagości w Waszych domach na stałe. Przekonajcie się sami co przygotowaliśmy dla Was w tym miesiącu!
Nowość
Runty Roaster x Coffeedesk - Kolumbia El Diviso Aeropress Filter 250g
Producent: RUNTY ROASTER
Data palenia: 07.04.2025
Kawa prosto z eliminacji Mistrzostw Polski Aeropress!Wypalona specjalnie na zawody we współpracy z Runty Roaster i Coffeedesk, teraz - po eliminacjach - trafia do sprzedaży w limitowanej edycji. Tylko u nas i tylko do wyczerpania zapasów.Ziarna pochodzą z kolumbijskiego Huila, z farmy El Diviso. To Caturra, uprawiana na 1650 m n.p.m., obrobiona metodą washed i wypalona jasno - idealnie pod przelew.W smaku czuć pomarańcze, czerwone i pestkowe owoce oraz delikatny karmel. Świetnie sprawdzi się nie tylko w Aeropressie - to kawa, która odnajdzie się w każdej metodzie przelewowej.Wyciśnij smak z kawy w swoim domu - spróbuj ziaren z eliminacji Mistrzostw Polski Aeropress.Kraj pochodzenia ziaren: KolumbiaRegion: HuilaFarma: El DivisoOdmiana: CaturraMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1650 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 85 / 100 punktów
Nowość
Hi! Coffeedesk - Esko! Espresso 1kg
Producent: HI! COFFEEDESK
Data palenia: 18.02.2025
Esko! Co w środku? Intensywny i pobudzający smak perfekcyjnej mieszanki ziaren. Ty wiesz, co z tym zrobić! Dajesz do przodu! Meta czeka! Przecież w poniedziałki trzeba ostro do ataku. Podkręcamy wir i tempo aromatycznego espresso. Make some noise people!Profil smakowy: waniliowo-czekoladowy z delikatnym owocowym twistemKraj pochodzenia ziarna: Brazylia / TanzaniaRegion: Minais Gerais, Cerrado / ArushaOdmiana: Bourbon, Mundo Nuovo / Blue Mountain, Kent, BourbonObróbka: natural / washedWysokość upraw: 800 - 1300 / 1600 - 1765 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 82 / 85,5 SCAKawy Hi! Coffeedesk palone w stylu espresso doskonale sprawdzą się zarówno w ekspresach automatycznych, jak i kawiarce. Nieważne czy pijecie kawy czarne, czy z mlekiem, kawa Esko! będzie świetnym początkiem każdego dnia.Selected, matched, freshly roasted.Powiedz Hi! kawie specialty idealnej na co dzień i od święta. Dla siebie, dla znajomych, dla rodziny i dla kawowych sceptyków. Pod esko i filtr, do tańca i tak jak tylko chcesz.Z kawami Hi! Coffeedesk odtworzysz najlepsze nuty z pięciolinii specialty. Wciągają, uwodzą, zaskakują, dodają kopa i poprawiają humor jak najlepsza piosenka. W końcu to Hi-Filtered od Coffeedesk.
Nowość
DARMOWA DOSTAWA
COFFEE PLANT - Simple Espresso 1kg
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 18.02.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii i Etiopii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty migdałów, czekolady i suszonych owoców.Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia / EtiopiaMetoda obróbki: NaturalOdmiana: MixZiarno blendu Simple to połączenie brazylijskich ziaren o obróbce typu Natural oraz ziaren z Etiopii, obrabianych również w ten sposób. Razem tworzą wyjątkowy profil smakowy. Metoda produkcji naturalnej, stosowana zarówno w Brazylii, jak i w Etiopii, polega na suszeniu ziaren w pełnym kontakcie z owocem, co pozwala na głębsze wchłanianie naturalnych cukrów i aromatów. Dzięki tej technice, kawa gwarantuje doskonałą równowagę pomiędzy słodyczą i kwasowością, tworząc filiżankę pełną wyrazistych smaków i bogactwa aromatów. To wybór dla osób szukających harmonii w filiżance, z delikatnym, jasnym posmakiem.OPINIA ROASTERABlend Simple Espresso to mieszanka, która łączy prostotę smaku z wyraźnym, ale spójnym charakterem. Dominującym profilem jest gęsta, bogata czekolada, która przechodzi w delikatny aromat migdałów. Smak przypomina marcepan oraz gorącą czekoladę, wprowadzając poczucie dużej słodyczy. Dodatkowo, pojawia się subtelna kwasowość suszonych owoców, takich jak śliwki czy morele, co nadaje kawie świeżości i lekkiego orzeźwienia. Ta równowaga pomiędzy czekoladową słodyczą, migdałowym akcentem i owocową kwasowością sprawia, że blend jest przyjemnie złożony, ale bez nadmiernie intensywnych akcentów. Idealny dla tych, którzy cenią pełny i prosty smak. Po prostu Simple!
Nowość
HAYB - Kostaryka La Anona Natural Filter 250g
Producent: HAYB
Data palenia: 02.04.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do marakui, pieczonego ananasa i ciemnego rumu.Kraj pochodzenia ziarna: KostarykaRegion: TarrazuOdmiana: CaturraMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1700 m n.p.m.Wynik w cuppingu: 87 / 100 punktówOPINIA ROASTERAHa, przygotowując opis tej kawy wszedłem na stronę importera i czytam - "This hidden gem is found under the Dragon’s hill and is one of the only few Tarrazu’s sub-region without phone reception!" Dragon's hill!!! Byłem tam i podjazd, na końcu którego mieszka Helen wraz z rodziną to prawdziwie smoczy podjazd! Nico popsuł samochód swojej matki, aby nas tam dowieźć! W tej malowniczej krainie Helen wraz z ojcem produkuje swoje kawki. Hellen jest mocno wkręcona w proces obróbki i każdą swoją partie kawy dopieszcza na maksa. Jestem mega wdzięczny, że udało nam się tam dotrzeć i poznać rodzinę. Tutaj mamy bardzo klasyczną odmianę, która bardzo często występuje w Kostaryce - Caturra, obróbka to natural - kawa zaraz po zebraniu schnie na podniesionych łóżkach przez 20-25 dni. To, że my tam wjechaliśmy to jedno, ale to jak zjeżdżają stamtąd ciężarówki pełne worków kawy to dla mnie jakiś kosmos. Niemniej jednak, tak samo jak wdzięczny jestem, że udało mi się tam dotrzeć, tak samo wdzięczny jestem, że te kawy docierają do portu, a finalnie do Waszych filiżanek. Please enjoy!
Nowość
HAYB Colombia Finca Mahusa Natural Anaerobic 72h FIL 250g, kawa ziarnista
Producent: HAYB
Data palenia: 02.04.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do miodu pitnego, moreli i kiwi.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: CaicedoniaOdmiana: Wush WushMetoda obróbki: Natural Anaerobic 72hPołożenie upraw: 1800 m n.p.m.Wynik w cuppingu: 88 / 100 punktówOPINIA ROASTERATak jak kiedyś brałem w ciemno (prawie) wszystkie kawy o odmianie Pink Bourbon do naszej oferty, tak teraz mam z odmianą Wush Wush. To chyba mój faworyt. No dobra, jeden z. Wush Wush jest często bardzo kwiatowy, ale też soczysty. Za tą kawcią stoi pokoleniowe doświadczenie, ale pod wszystkim podpisuje się John Hurtado, który dorastał na farmie swoich rodziców, ale jako nastolatek zdecydował się wyemigrować do Stanów. Zmęczył go jednak amerykański sen i powrócił na farmę po 30 latach za wielką wodą. Farma położona jest między trzema wodospadami, a jak wiadomo woda przy uprawie kawowca to atut, którego mama ziemia nie rozdaje po równo. Być może dzięki temu owoce na farmie Johna sa tak zdrowe i słodkie. Kawcia poddana jest 72 godzinnej beztlenowej fermentacji. Jak dla mnie ta obróbka plus nasz wypał zaowocowały smaczkiem przypominającym miód pitny, morele, czy dojrzałe kiwi. Jest więc słodziutko, ale i buzzy leciutko!
Nowość
Kafar - Etiopia Yirgacheffe Natural Espresso 250g
Producent: KAFAR
Data palenia: 07.02.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w gliwickiej palarni Kafar. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku można wyczuć nuty czerwonych owoców, karmelu, czekolady, kwiatów i jagód.Kraj pochodzenia kawy: EtiopiaRegion: YirgacheffeOdmiana: MixMetoda obróbki: Natural
Nowość
Bagdrip - Bezkofeinowa - 1 saszetka
Producent: BAGDRIP
Jedna saszetka (11 g)Bagdrip to kawa i specjalny filtr, który możesz zawiesić na swój kubek. W środku najwyższej jakości, świeżo palone, zmielone ziarna z różnych zakątków świata. Pozwala to przygotować pojedynczą porcję około 185 ml naparu - wystarczy gorąca woda i kubek. Pyszna kawa w każdych warunkach, w podróży i w domu - szybko, łatwo i bez specjalnego sprzętu.BezkofeinowaDripy z kawą bezkofeinową stanowią doskonałą alternatywę dla tych, którzy chcą cieszyć się smakiem kawy bez obaw o nadmiar kofeiny. Pozwalają zachować pełnię smaku i aromatu, co sprawia, że kawa bezkofeinowa w formie dripów jest równie satysfakcjonująca jak jej kofeinowy odpowiednik. Dzięki temu osoby z wrażliwością na kofeinę lub te, które chcą ograniczyć jej spożycie, mogą nadal cieszyć się ulubionym napojem o każdej porze dnia. Dripy z kawą bezkofeinową to wygodna i smaczna opcja na chwilę relaksu przy filiżance aromatycznego napoju.Sposób parzenia1. Otwórz opakowanie zewnętrze i wyciągnij filtr ze środka.2. Rozerwij filtr wzdłuż zaznaczenia. Rozłóż kartonowe skrzydełka i zawieś filtr na kubku.3. Zalej filtr do połowy wysokości. Odczekaj 30 sekund. To była preinfuzja. Następnie trzykrotnie zalej filtr do pełna. Po każdym zalaniu poczekaj aż woda przesączy się przez filtr.4. Wyciągnij Bagdripa z kubka. Gotowe!Każda z kaw Bagdrip jest dostępna w opakowaniach po 8 sztuk oraz w pojedynczych saszetkach.
Nowość
HAYB - Rwanda Huye Mountain Natural Filter 250g
Producent: HAYB
Data palenia: 02.04.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do nektarynki, nugatu i kwiatów akacji.Kraj pochodzenia ziarna: RwandaRegion: Huye DistrictOdmiana: Red BourbonMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1700 - 2200 m n.p.m.Wynik w cuppingu: 86 / 100 punktówOPINIA ROASTERACzysta jak łza! Dla fanów lekkich i zwiewnych ciuchów, ale i kawek. Body jak lekko zaparzona herbatka. Wiecie, spacer brzegiem morza w lnianej koszuli - która raczej zasłania przed słońcem niż otula. Słodycz nektarynki, tu się coś lepi, ale jednak nie tak gęsto, raczej lepi się jak Twoja deska surfingowa do kolejnych fal, jest też trochę kwiatów w aromacie. Wiesz, nieco odświeżającej bryzy. Ahh, nie mogę się już doczekać wakacji, ta kawcia to najbardziej wakacyjny wybór w kwietniu. Kiedy przychodziłem do HAYB 6 lat temu, to mieliśmy cały pakiet kaw z regionu Huye. Natural, Honey, Washed. Teraz do oferty wybrałem tylko obróbkę mytą, właśnie ze względu na lekki i rześki napar. Ta kooperatywa to od lat topka jeżeli chodzi o jakość. Często przewijała się przez inne palarnie, cieszę się, że wróciła po długiej przerwie do nas.
Nowość
KYOTO - Kolumbia Perico Washed Espresso 500g
Producent: KYOTO
Data palenia: 28.02.2025
Kawa ziarnista jakości specialty z Kolumbii, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego oraz kawiarki. W smaku wyczuwalne są nuty mlecznej czekolady, jagód i ciemnego winogrona.Kraj pochodzenia: KolumbiaRegion: Kordyliera ŚrodkowaPołożenie upraw: 1500 m n.p.m.Obróbka: WashedOdmiana: Typica, Bourbon, Caturra i CatuaiPunkty w cuppingu: 84 / 100 punktów
Nowość
DARMOWA DOSTAWA
COFFEE PLANT - Joyful Espresso 1kg
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 18.02.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, Brazylii i Etiopii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty pomarańczy, agrestu i toffi.Kraj pochodzenia ziarna: Kenia / Brazylia / EtiopiaMetoda obróbki: Washed / NaturalOdmiana: MixBlend trzech wyjątkowych regionów – Etiopii, Kenii i Brazylii – to kawa, która łączy różnorodność smaków i spaja je w jedną całość. Ziarna z Etiopii, poddane obróbce naturalnej, wnoszą do naparu intensywną owocowość i aromat. Metoda naturalna, w której owoce kawowca suszą się w pełnym słońcu, zachowuje pełnię potencjału, co nadaje kawie głębię. Kawa z Kenii, obrabiana metodą mytą (Washed), wnosi świeżość i czystość smaku. Usuwanie miąższu owocu przed suszeniem pozwala na uzyskanie wyrazistej kwasowości oraz czystych, orzeźwiających nut, które wprowadzają dynamiczny kontrast. Ziarna brazylijskie, których owoce, suszone są z miąższem (Natural), nadają kawie miękkość, subtelną karmelową nutę i pełny charakter, harmonizując elementy smakowe.OPINIA ROASTERABlend Joyfull od razu przywołuje na myśl cytrusy. Niezależnie od tego, czy parzony jest metodą espresso, czy w kawiarce. Aromat pomarańczy nadaje kawie świeżości, a posmak agrestu i porzeczki pogłębia jej kwasowość, wzbogacając wrażenia smakowe. W całej tej owocowej radości wkomponowuje się subtelna słodycz, a także aromat toffi. Mleczno-karmelowa baza stanowi solidną podstawę dla reszty smaków, tworząc spójną całość. Czerpanie przyjemności z kawy nie musi polegać na bogactwie aromatów – czasami radość tkwi w doskonale skomponowanej słodyczy i wyrazistej owocowości.
Nowość
LaCava - Rwanda Muhondo Espresso 250g
Producent: LACAVA
Data palenia: 14.02.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona w palarni LaCava. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. Dzięki niezwykłej obróbce metodą anaerobic honey można wyczuć słodycz brzoskwini, egzotyczne nuty owoców tropikalnych, delikatność migdałów oraz słodycz pomarańczy. Kraj pochodzenia: RwandaRegion: Gakenke DistrictPołożenie upraw: 1750 - 2200 m. n.p.m.Odmiana: BourbonObróbka: Anaerobic HoneyOcena w cuppingu: 87 / 100 punktów
Darmowa dostawa
Nowość
LaCava - Gwatemala San Ramon Espresso 1kg
Producent: LACAVA
Data palenia: 14.02.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona w palarni LaCava. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty karmelu, cytrusów i jagód.Kraj pochodzenia: GwatemalaRegion: Huehuetenango Producent: Mauricio MoralesPołożenie upraw: 1500 - 1800 m n.p.m.Odmiana: CaturraObróbka: WashedOcena w cuppingu: 86 / 100 punktówEspresso z mytej Gwatemali to jeden z klasyków na młynakch polskich kawiarni. Kojarzona raczej ze spokojną kawą. Ta jednak poza klasycznym profilem smakowym zachowała swoją owocowść i okazuje to w forme subtelnej kwasowości. Jest to świetna codzienna kawa :) świetna jako espresso lub baza do cappucino czy małego latte.
Nowość
Promocja
Zestaw zaparzacz Clever + kawa Hi! Coffeedesk
Producent: CLEVER
Data palenia: 25.03.2025
Clever Dripper - Zaparzacz do kawy L 500ml przezroczysty szary + 100 filtrów - to zaparzacz do kawy z tworzywa sztucznego łączący cechy drippera i French Pressa. Od klasycznego drippera odróżnia go konstrukcja, która pozwala na kontrolowanie czasu zaparzania. Clever Dripper jest prosty w użyciu, a przy tym oferuje wiele możliwości eksperymentowania - czyni go doskonałym wyborem zarówno dla stawiających pierwsze kroki w świecie kawy, jak i dla bardziej wymagających kawoszy.
Hi! Coffeedesk - Holy Cup Filter 250g - Oto subtelność w świecie kawy. Urocza i kusząca. Lubi białe kwiaty, pachnące róże i jaśmin. Delikatna i dyskretna, a jednak odważnie rozpęta burzę smaków. Nie daj się zwieść! Zaraz poznasz supermoce naszej kofeinowej ekscelencji.
Najniższa cena: 129,99 zł
Nowość
Promocja
Zestaw zaparzacz Clever + serwer Hario + kawa Hi! Coffeedesk
Producent: CLEVER
Data palenia: 25.03.2025
Clever Dripper - Zaparzacz do kawy L 500ml przezroczysty szary + 100 filtrów - to zaparzacz do kawy z tworzywa sztucznego łączący cechy drippera i French Pressa. Od klasycznego drippera odróżnia go konstrukcja, która pozwala na kontrolowanie czasu zaparzania. Clever Dripper jest prosty w użyciu, a przy tym oferuje wiele możliwości eksperymentowania - czyni go doskonałym wyborem zarówno dla stawiających pierwsze kroki w świecie kawy, jak i dla bardziej wymagających kawoszy.
Hi! Coffeedesk - Holy Cup Filter 250g - Oto subtelność w świecie kawy. Urocza i kusząca. Lubi białe kwiaty, pachnące róże i jaśmin. Delikatna i dyskretna, a jednak odważnie rozpęta burzę smaków. Nie daj się zwieść! Zaraz poznasz supermoce naszej kofeinowej ekscelencji.
Hario Range Server V60-02 Microwave - 600ml - Hario Range Server Microwave to odporny na wysokie temperatury dzbanek, wykonany z przezroczystego szkła dla lepszej widoczności ilości zaparzonej kawy.
Najniższa cena: 227,89 zł
Nowość
Bagdrip - Bezkofeinowa - 8 saszetek
Producent: BAGDRIP
Osiem saszetek (8 x 11 g)Bagdrip to kawa i specjalny filtr, który możesz zawiesić na swój kubek. W środku najwyższej jakości, świeżo palone, zmielone ziarna z różnych zakątków świata. Pozwala to przygotować pojedynczą porcję około 185 ml naparu - wystarczy gorąca woda i kubek. Pyszna kawa w każdych warunkach, w podróży i w domu - szybko, łatwo i bez specjalnego sprzętu.BezkofeinowaDripy z kawą bezkofeinową stanowią doskonałą alternatywę dla tych, którzy chcą cieszyć się smakiem kawy bez obaw o nadmiar kofeiny. Pozwalają zachować pełnię smaku i aromatu, co sprawia, że kawa bezkofeinowa w formie dripów jest równie satysfakcjonująca jak jej kofeinowy odpowiednik. Dzięki temu osoby z wrażliwością na kofeinę lub te, które chcą ograniczyć jej spożycie, mogą nadal cieszyć się ulubionym napojem o każdej porze dnia. Dripy z kawą bezkofeinową to wygodna i smaczna opcja na chwilę relaksu przy filiżance aromatycznego napoju.Sposób parzenia1. Otwórz opakowanie zewnętrze i wyciągnij filtr ze środka.2. Rozerwij filtr wzdłuż zaznaczenia. Rozłóż kartonowe skrzydełka i zawieś filtr na kubku.3. Zalej filtr do połowy wysokości. Odczekaj 30 sekund. To była preinfuzja. Następnie trzykrotnie zalej filtr do pełna. Po każdym zalaniu poczekaj aż woda przesączy się przez filtr.4. Wyciągnij Bagdripa z kubka. Gotowe!Każda z kaw Bagdrip jest dostępna w opakowaniach po 8 sztuk oraz w pojedynczych saszetkach.
Nowość
LaCava - Etiopia Worka Washed Espresso 250g
Producent: LACAVA
Data palenia: 24.02.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w palarni LaCava. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty kwiatów, wanilii i limonki.Kraj pochodzenia: EtiopiaRegion: Yirgacheffe Położenie upraw: 1900 - 2100 m n.p.m.Odmiana: HeirloomObróbka: WashedOcena w cuppingu: 86 / 100 punktówOPINIA ROASTERAMyślę, że Etiopie to trudny "orzech do zmielenia" pod espresso. Po pierwsze trzeba wypalić tak, żeby nie zabić charakteru kawy a przy tym nie wyeksponować kwasowości za bardzo. Osiągamy to szybkim czasem do pierwszeg cracku oraz wydłużonym developmentem. Daje nam to soczysty i przyjemny napar (ps. polecam z odrobiną mleka).
Nowość
LaCava - Gwatemala San Ramon Espresso 250g
Producent: LACAVA
Data palenia: 14.02.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona w palarni LaCava. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty karmelu, cytrusów i jagód.Kraj pochodzenia: GwatemalaRegion: Huehuetenango Producent: Mauricio MoralesPołożenie upraw: 1500 - 1800 m n.p.m.Odmiana: CaturraObróbka: WashedOcena w cuppingu: 86 / 100 punktówEspresso z mytej Gwatemali to jeden z klasyków na młynakch polskich kawiarni. Kojarzona raczej ze spokojną kawą. Ta jednak poza klasycznym profilem smakowym zachowała swoją owocowść i okazuje to w forme subtelnej kwasowości. Jest to świetna codzienna kawa :) świetna jako espresso lub baza do cappucino czy małego latte.
Nowość
KYOTO - Salwador Maylo Washed Espresso 500g
Producent: KYOTO
Data palenia: 27.02.2025
Kawa ziarnista jakości specialty z Salwadoru, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego oraz kawiarki. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady mlecznej, karmelu, orzechów ziemnych i wanilii.Kraj pochodzenia: SalwadorObróbka: WashedPołożenie upraw: 1200 - 1600 m n.p.m.Odmiana: Bourbon, PacasPunkty w cuppingu: 85 / 100 punktów
Nowość
Miga Coffee - Meksyk Carlos Cadena Natural Filter 200g
Producent: MIGA COFFEE
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Meksyku, wypalona w polskiej palarni Miga Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. Słodka, świetnie zbalansowana, z suszonymi owocami, jagodami oraz nutami przypraw.Kraj pochodzenia ziarna: MeksykRegion: VeracruzMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Mundo MayaPołożenie upraw: 1350 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87 / 100 punktów
Nowość
Hi! Coffeedesk - Juicy Monster Filter 250g
Producent: HI! COFFEEDESK
Data palenia: 10.04.2025
Jak w życiu! Gdy poznajesz szaloną i kapryśna osobowość, bez której nie wyobrażasz sobie letniego cold brew. Orzeźwiająco-cytrusowy rozmach dla prawdziwych koneserów. Ekscesy, fanaberie i soczysta rozkosz podniebienia dla odważnych entuzjastów.Profil smakowy: cytrusowo-owocowy.Kraj pochodzenia ziarna: KeniaRegion: NyeriOdmiana: Ruiru 11, Sl28, SL34Obróbka: washedWysokość upraw: 1600 - 1780 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 86 SCAKawy Hi! Coffeedesk są doskonałą propozycją dla tych, którzy szukają doskonałego i powtarzalnego smaku. Zawsze dostępne świeże ziarna są łatwe w przygotowaniu i nie wymagają aptecznej precyzji. Idealne do zaparzaczy takich jak: Clever, Hario V60, Chemex czy klasyczny Frenchpress.Selected, matched, freshly roasted.Powiedz Hi! kawie specialty idealnej na co dzień i od święta. Dla siebie, dla znajomych, dla rodziny i dla kawowych sceptyków. Pod esko i filtr, do tańca i tak jak tylko chcesz.Z kawami Hi! Coffeedesk odtworzysz najlepsze nuty z pięciolinii specialty. Wciągają, uwodzą, zaskakują, dodają kopa i poprawiają humor jak najlepsza piosenka. W końcu to Hi-Filtered od Coffeedesk.
Nowość
Promocja
Zestaw AeroPress + młynek Barista Space + kawa Hi!Coffeedesk Juicy Monster
Producent: AEROPRESS
Data palenia: 10.04.2025
AeroPress Original to klasyczna wersja znanego na całym świecie zaparzacza do kawy. Pozwala on na przygotowanie około 250 ml kawy (pojemność całkowita to 296 ml). AeroPress jest niesamowicie uniwersalnym gadżetem, który spełni oczekiwania zarówno początkujących, jak i zaawansowanych wielbicieli kawy. Produkt łączy w sobie zalety French Pressu, metody przelewowej oraz tradycyjnego ekspresu, dzięki czemu przygotowanie aromatycznej kawy jest niebywale proste i szybkie.
Ponadto, urządzenie pozwala na nieograniczone odkrywanie walorów smakowych kawy poprzez eksperymentowanie z czasem parzenia, temperaturą wody, czy grubością mielenia ziaren. Przy użyciu tej metody otrzymujemy jednorazowo do 250ml kawy, czyli dużą porcję dla jednej osoby, a cały proces zajmuje tylko kilka minut. AeroPress nie ma sobie równych w kwestii rozmiaru i wagi, więc przygotowanie naparu staje się możliwe w każdych warunkach. Dodatkowym atutem jest to, że sprzęt wykonany jest z wytrzymałego oraz łatwego w utrzymaniu tworzywa.
Obecnie AeroPress uznawany jest za jedną z najciekawszych alternatywnych metod przygotowywania kawy. Na całym świecie organizowane są mistrzostwa, które zwieńczone są zawodami World AeroPress Championships.
Jak przyrządzić kawę za pomocą Aeropressu? Odpowiedź znajdziesz w artykule na naszym blogu: Aeropress
Zawartość zestawu: AeroPress Original, 100 filtrów papierowych, mieszadło, miarka.
Świetny pomysł na prezent dla każdego miłośnika kawy!
Wyprodukowano w USA.
Barista Space The Black to ręczny młynek żarnowy do kawy. Jest wyposażony w precyzyjne stalowe żarno oraz oferuje regulację stopnia mielenia, dzięki której zmielisz kawę odpowiednio do różnych metod parzenia - od espresso po French Press. To świetny wybór zarówno dla początkujących kawoszy, jak i bardziej zaawansowanych domowych baristów, a przy tym ceniących wysoką jakość i ładny wygląd sprzętu w rozsądnej cenie.Design i konstrukcjaMłynek występuje w dwóch wersjach kolorystycznych: czarnej i szarej. Oba posiadają drewnianą, woskowaną gałkę, która dobrze trzyma się na płaskiej (17,5cm długości) rączce wykonanej ze stali nierdzewnej. Nacięcia na korpusie, mające poprawić uchwyt, wykonane są bardzo estetycznie, nadając prostemu cylindrowi dodatkowej faktury. Korpus wykonany został w całości ze stopu lotniczego aluminium, co powoduje, że jest dość lekki (543 g) i przyjemny w dotyku. Wymiary zewnętrzne to 15,2 cm wysokości i 5 cm średnicy. Młynek będzie wygodny w użyciu dla każdego bez względu na to, czy ma dużą, czy drobną dłoń. W środku młynka znajdziemy stalowy trzpień, który obraca stożkowym, stalowym żarnem o średnicy 40mm na dwóch łożyskach maszynowych. Komora główna mieści do 24 gramy ziaren. Dolny pojemnik wkręca się na gwint, dzięki czemu trzyma on się pewnie na miejscu.Młynek jest wykonany bardzo solidnie. Czuć, że jest to młynek, który może służyć latami bez konieczności wymiany na coś bardziej zaawansowanego. Sprawdzi się zarówno do użytku domowego, jak i jako rozwiązanie w podróży.Przeznaczenie i regulacja stopnia mieleniaMłynek jest wyposażony w regulację stopnia mielenia, dzięki czemu możesz nim zmielić kawę zarówno pod różne metody parzenia. Bez problemu poradzi sobie z codziennym mieleniem pod dripper, French Press, AeroPress, Chemex i kawiarkę, a trudnością nie będzie także okazjonalne mielenie ziarna pod espresso. Grubość mielenia reguluje się szybko i w prosty sposób za pomocą pokrętła umieszczonego pod żarnem. Skala podzielona jest na stopnie, dzięki czemu jest łatwiej precyzyjnie ustawić młynek.Ustawienie pod wybrane metody parzenia - numer stopnia od całkowitego styku żaren:Espresso: 4-6Kawiarka: 9-11Aeropress: 14-16Hario V60: 16-18Clever/Frenchpress: 19-22
Najniższa cena: 125,00 zł
Nowość
DARMOWA DOSTAWA
COFFEE PLANT - FLOW Coffeedesk Filter 800g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 18.02.2025
Poczuj flow ze specjalną edycją FLOW stworzonego dla Coffeedesk. Kawa doskonale sprawdzi się w ekspresie przelewowym w domu czy w biurze, ale pozostawia także miejsce na własną recepturę w użyciem dripa, chemexa lub aeropressa. Blend czysto afrykański. Wyjątkowe połączenie trzech ziaren, które pochodzą z dwóch regionów Etiopii oraz Kenii, a każda z tych kaw wnosi do naparu swój unikalny charakter. Ziarna z Etiopii, obrabiane metodą naturalną, nadają kawie wyrazistą, owocową intensywność. Dzięki tej metodzie obróbki, podczas której owoce suszą się w pełnym słońcu, ziarna zachowują pełnię aromatów i słodyczy. Cechują się również naturalną głębią smaku, która czyni każdą filiżankę pełną rześkiej świeżości. Kawa z Kenii, poddana obróbce mytej, wprowadza do blendu elementy wyrazistej kwasowości, której nie sposób pominąć. Połączenie tych trzech różnych ziaren tworzy harmonię, w której intensywność owocowych nut z Etiopii łączy się ze świeżością Kenii.Flow Coffeedesk to kawa, która zaskakuje swoją jabłkową świeżością i bogatym owocowym profilem. Na pierwszym planie wyczuwalne są nuty dojrzałej truskawki, jej głębokiej słodyczy i posmak jabłka, który wprowadza lekkość. Delikatna kwasowość śliwki nadaje jej dodatkowej złożoności, a subtelny aromat jaśminu nadaje naparowi kwiatową nutę, która sprawia, że kawa zyskuje lekkość i elegancję. Mimo bogatego, głębokiego charakteru, smak jest łagodny. Jednocześnie pełny, z delikatną słodyczą, która balansuje resztę. To kawa, której przyjemność tkwi w doskonale zrównoważonej kombinacji owocowych smaków i kwiatowych akcentów.Kraj pochodzenia ziarna: Kenia / EtiopiaMetoda obróbki: Washed / Natural
Nowość
DARMOWA DOSTAWA
COFFEE PLANT - Honduras Carlos Ulloa Filter 250g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 28.03.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Hondurasu, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty dżemu porzeczkowego, truskawki, pomarańczy i karmelu.Kraj pochodzenia ziarna: HondurasRegion: Santa BarbaraFarma: El CucuruchoMetoda obróbki: HoneyOdmiana: CatuaiPołożenie upraw: 1850 m n.p.m.Ocena w cuppingu:87 / 100 pkt.Ta kawa to 100% odmiana botaniczna Catuai poddana obróbce miodowej (Honey). Pochodzi z farmy Finca El Cucurucho należącej do Carlosa Ulloa. Zlokalizowana jest 1850 m n.p.m. w okolicach Santa Barbara, El Ocotillo. Ta niesamowicie pieczołowicie wyprodukowana kawa smakuje obłędnie - wprost jak owocowy kompot. Jest złożona, ciekawa i niesamowita! To nasz pierwszy Honduras pod przelew! OPINIA ROASTERANiesamowity jest ten Honduras. Przyznajemy się - nie jest to nasz ulubiony origin, zwłaszcza jeżeli chodzi o kawy przelewowe. Naszym zdaniem, trudno bardzo jest trafić na ciekawą, złożoną i wysoko punktowaną kawę z Hondurasu, która smakowałaby nieco inaczej niż oferuje to lokalny terroir. Jednak Catuai od Carlosa Ulloa jest zupełnie inny - w ślepym cuppingu kolektywnie uznaliśmy, że to musi być kawa z Kolumbii lub z jakiegoś kraju afrykańskiego. Tymczasem to był Honduras. Pachnie pożeczkami i pomarańczami, w smaku znajdziesz także dużo pożeczek, truskawki i pomarańczy. Wszystkie wieńczy długi, słodzkiutki karmelowy posmak. Wybitna kawa. PRZEPISHonduras jest dość gęsty przez wysokość na jakiej rośnie oraz metodę obróbki dlatego zalecamy delikatnie wyższą temperaturę, aby wydobyć wysoką owocową słodycz i fenomenalną kwasowość. Użyj 18 g kawy, zmielonej na 22 klikach młynka Comandante. Wodą podgrzana do temperatury 95°C, zalej odpowiednio z czasem: 0:00 - 50 ml0:30 - 120 ml1:00 - 180 ml1:30 - 240 ml2:00 - 300 mlNa koniec delikatnie zamieszaj.
Nowość
KYOTO - Kuba Habana Washed Espresso 500g
Producent: KYOTO
Data palenia: 03.03.2025
Kawa ziarnista jakości specialty z Kuby, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego oraz kawiarki. W smaku wyczuwalne są nuty kakao, orzecha laskowego, przypraw i cytrusów.Kraj pochodzenia: KubaRegion: Sierra MaestraObróbka: WashedPołożenie upraw: 800 - 1200 m n.p.m.
Nowość
KYOTO - Brazylia Samba Natural Espresso 500g
Producent: KYOTO
Data palenia: 27.02.2025
Kawa ziarnista jakości specialty z Brazylii, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego oraz kawiarki. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady, karmelu i orzechów.Kraj pochodzenia: BrazyliaRegion: CerradoObróbka: NaturalOdmiana: Acaiá, Red and Yellow Catuaí, IAC125, CatucaíPołożenie upraw: 900 - 1300 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 82 / 100 punktów
Nowość
MAMAM - Burundi Gihere Natural Filter 250g
Producent: MAMAM
Data palenia: 22.04.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Burundi, wypalona przez MAMAM. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do suszonego mango, migdałów i dżemu śliwkowego. Kraj pochodzenia ziaren: BurundiRegion: NgoziFarma: Gihere Washing StationOdmiana: BourbonMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1800 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87 / 100 punktówOPINIA ROASTERABardzo owocowa, przywodząca na myśl dżem śliwkowy.
Nowość
KYOTO - Peru Lamka Washed Espresso 500g
Producent: KYOTO
Data palenia: 27.02.2025
Kawa ziarnista jakości specialty z Peru, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego oraz kawiarki. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady, karmelu, orzechów i czerwonych owoców.Kraj pochodzenia: PeruRegion: CajamarcaPołożenie upraw: 1750 - 1850 m n.p.m.Obróbka: WashedOdmiana: Typica, Bourbon, Caturra i CatuaiPunkty w cuppingu: 83 / 100 punktów
Nowość
LaCava - Kolumbia San Gabriel Honey Filter 200g
Producent: LACAVA
Data palenia: 14.02.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona z okazji urodzin palarni LaCava. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty Jagermeister, anyżu i cynamonu.Kraj pochodzenia kawy: KolumbiaRegion: BruselasMetoda obróbki: Honey, spice fermentedOdmiana: Papayo BourbonPołożenie upraw: 1900 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 86 / 100 pktKiedy pierwszy raz spróbowałem tej kawy, to nie wiedziałem co się dzieje. Trochę kawa, trochę Jagermeister, troche Amol. Wszystko to było tak dobrze wkomponowane w kwasową kawę, że wydaje się znacznie słodsze. Tutaj zastosowaliśmy łagodniejszy profil i trochę ciemniejszy kolor palenia, który daje nam więcej balansu między przyprawami a smakiem kawy.
Nowość
MAMAM - Etiopia Chelchele Washed Filter 250g
Producent: MAMAM
Data palenia: 22.04.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez MAMAM. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do brzoskwini, toffi i czarnej herbaty.Kraj pochodzenia ziaren: EtiopiaRegion: YirgacheffeFarma: Chcelchele Washing StationOdmiana: HeirloomMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 2200 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87 / 100 punktówOPINIA ROASTERAKlasyczna pyszna myta Etiopia, która smakuje jak brzoskwiniowe IceTea.
Nowość
Hi! Coffeedesk - Esko! Espresso 250g
Producent: HI! COFFEEDESK
Data palenia: 18.02.2025
Esko! Co w środku? Intensywny i pobudzający smak perfekcyjnej mieszanki ziaren. Ty wiesz, co z tym zrobić! Dajesz do przodu! Meta czeka! Przecież w poniedziałki trzeba ostro do ataku. Podkręcamy wir i tempo aromatycznego espresso. Make some noise people!Profil smakowy: waniliowo-czekoladowy z delikatnym owocowym twistemKraj pochodzenia ziarna: Brazylia / TanzaniaRegion: Minais Gerais, Cerrado / ArushaOdmiana: Bourbon, Mundo Nuovo / Blue Mountain, Kent, BourbonObróbka: natural / washedWysokość upraw: 800 - 1300 / 1600 - 1765 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 82 / 85,5 SCAKawy Hi! Coffeedesk palone w stylu espresso doskonale sprawdzą się zarówno w ekspresach automatycznych, jak i kawiarce. Nieważne czy pijecie kawy czarne, czy z mlekiem, kawa Esko! będzie świetnym początkiem każdego dnia.Selected, matched, freshly roasted.Powiedz Hi! kawie specialty idealnej na co dzień i od święta. Dla siebie, dla znajomych, dla rodziny i dla kawowych sceptyków. Pod esko i filtr, do tańca i tak jak tylko chcesz.Z kawami Hi! Coffeedesk odtworzysz najlepsze nuty z pięciolinii specialty. Wciągają, uwodzą, zaskakują, dodają kopa i poprawiają humor jak najlepsza piosenka. W końcu to Hi-Filtered od Coffeedesk.
Nowość
Hard Beans - Peru Cajamarca SHB+ Espresso 500g
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 19.02.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru, wypalana przez polską palarnię Hard Beans. Palona w średnim stopniu, idealna do espresso. W filiżance możesz spodziewać się zbalansowanego body, delikatnej kwasowości cytrusów, owocowości czerwonych jabłek i słodyczy karmelu.Kraj pochodzenia ziarna: PeruRegion: CajamarcaMetoda obróbki: WashedOdmiana: Bourbon, TypicaPołożenie upraw: 1700 m n.p.m.
Nowość
LaCava - Kenia Kiamugumo Washed Filter 250g
Producent: LACAVA
Data palenia: 14.02.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona z okazji urodzin palarni LaCava. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty śliwki, maliny i jeżyny.Kraj pochodzenia kawy: KeniaRegion: Ngariama, Nyangeni, Kirinyaga CountyMetoda obróbki: WashedOdmiana: SL 28, Ruiru 11, BatianPołożenie upraw: 1600 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87 / 100 pktKenia to bez wątpienia mój drugi ulubiony origin. Te kawy mają swój specyficzny charakter, który zawsze wyróżnia się na stole. 95% kaw z Kenii jest kawami mytymi o bardzo dużej gęstości, a to wymaga również odpowiedniego profilu palenia, który ma podkreślić owocowy charakter kawy z tego regionu świata. Używamy prawie całej mocy pieca, aby przy tak dużych ziarnach dotrzeć też do ich wnętrza a tuż przed crackiem mocno zwalniamy co pozwala nam na dłuższy deveelopment, który przekłada się na bardziej złożony development.
Nowość
Bracia Ziółkowscy - Gwatemala Santa Barbara Washed Filter 250g
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 17.04.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Gwatemali, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do ziół, owoców leśnych i kakao.Kraj pochodzenia ziaren: GwatemalaRegion: Huehuetenango, Santa BarbaraOdmiana: Caturra, Catimor, TypicaMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1600-2200 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 87 / 100 pktNie możemy zacząć inaczej niż: przedstawiamy Wam niezwykła kawę z Gwatemali. To jest nasz typ – myta, czysta w smaku, owocowa. Bardzo dobra kawa bez kombinowania.Ziarno pochodzi od dwunastu drobnych producentów z okolic miasta Santa Barbara w departamencie Huehuetenango – to bardzo górzyste okolice rozciągające się na wysokości od 1600 metrów wzwyż. Ludzie naszego importera, 88 graines, mówią, że natrafili tam na kawę nawet na wysokości 2260 m n.p.m. Dlaczego to ważne? Kawa oczywiście lubi duże wysokości, bo dzięki nim wolniej dojrzewa, budując więcej pokładów smaku i aromatu. A przy tym w takich górach warunki pogodowe – który zazwyczaj są tam bardziej sprzyjające – nie zmieniają się aż tak szybko w obliczu zmian klimatu. A to daje nadzieję na przyszłość kawy.Ziarno z Santa Barbary pochodzi od dwunastu drobnych producentów pochodzących z grupy Mam, będącego częścią z rodziny majańskiej. Uprawiają oni niewielkie farmy o powierzchni od 0,3 do 1 hektara. Zazwyczaj przetwarzają kawę na farmie, korzystając z własnego lub pożyczonego sprzętu. Ich kawy połączone zostały w blend za sprawą sąsiada, Mario Recinosa. OPINIA ROASTERAKawa na bezludną wyspę. Można ją pić codziennie i się nie znudzi. Zioła, owoce leśne, delikatna czekolada. Świetne ziarna bez kombinowania!
O włoskiej kawie słyszał każdy. Jednak niemiecka kawa, norweska czy polska brzmią już co najmniej zaskakująco. Tymczasem palarnie kaw speciality znajdziemy niemalże w każdym państwie i coraz częściej mówi się także o polskiej kawie. Polskie palarnie kawy stają się coraz bardziej popularne, a to za sprawą wysokiej jakości wypałów i sukcesów polskich baristów.
Polska kawa — smak dla każdej okazji
Polskie palarnie nie tylko dbają o świeżość i jakość ziaren, ale też oferują rozwiązania dopasowane do każdej sytuacji. Craft Coffee Roasters ze swoim Bagdripem to świetny przykład — gdy nie masz czasu na parzenie kawy alternatywną metodą, po prostu sięgasz po gotowy zestaw i możesz cieszyć się smakiem specialty dosłownie wszędzie, nawet bez zaparzacza do kawy.
Świeżo palona kawa zasługuje jednak na odpowiednie przygotowanie — dlatego zawsze warto mieć pod ręką młynek do kawy, by zmielić dokładnie tyle ziaren, ile potrzeba, tuż przed zaparzeniem. Polskie palarnie idealnie sprawdzają się w każdej metodzie: od dripów, przez ekspres kolbowy, aż po klasyczną kawiarkę.
Polska kawa — sukces na światowej scenie
Co ciekawe, polskie ziarna od kilku lat są obecne także na światowych zawodach baristów. Podczas mistrzostw świata polscy reprezentanci coraz częściej stawiają właśnie na rodzimych producentów, bo wiedzą, że ich kawa nie odstaje ani jakością, ani smakiem od wypałów z Berlina, Londynu czy Oslo.
A jeśli kawa towarzyszy Ci przez cały dzień, warto mieć ją zawsze pod ręką — świeżo zaparzoną i przelaną do kubka termicznego na kawę. Nawet dla tych, którzy unikają kofeiny, polskie palarnie oferują świetnej jakości kawę bezkofeinową, która smakiem nie ustępuje klasycznym wypałom.
Więcej
Mniej