Kawa ziarnista

Czy jest coś lepszego niż pyszna, aromatyczna kawa o poranku? Jeśli chcesz zadbać o jakość pitej przez Ciebie kawy jednym z najważniejszych elementów jest jej świeżość. Kawa niezwykle szybko traci swój aromat i smak – w kilkadziesiąt minut po zmieleniu. Jeśli chcesz zadbać o jakość pitej przez Ciebie kawy jednym z najważniejszych elementów jest jej świeżość. W ziarnach zamykają się smaki i aromaty, które wydobywamy podczas parzenia. Dlatego dobrym wyborem jest kawa w ziarnach. Dobierz do swoich potrzeb podstawowy młynek i ciesz się najlepszą kawą!

1 - 35 produktów z 1093 dostępnych

Promocja

illy Classico - Classic Roast - Kawa ziarnista

Producent: ILLY

To espresso jest równowagą siły i gładkości. Kwintesencja wyraźnego aromatu czekolady, karmelu i lekkiej nutki kwiatów. To blend dziewięciu najwyższej jakości ziaren Arabiki (100%). Ponad połowa z nich pochodzi z Brazylii, co wpływa na niepowtarzalny aromat. Pozostałe rodzaje pochodzą z Afryki i Ameryki Środkowej - co nadaje kawie ton słodyczy. Kawa jest szczególnie polecana do ekspresów ciśnieniowych. Średni/Ciemny stopień palenia 100% Arabica Niska zawartość kofeiny - ok. 1,5% Opakowanie: 250g (ziarno)

Najniższa cena: 27,99 zł

36,90 zł

HAYB - Się Przelewa Klasyk Filter Blend 250g

Producent: HAYB

Data palenia: 29.10.2024

Mieszanka kaw ziarnistych jakości speciality wypalona w warszawskiej palarni HAYB. W opakowaniu znajdziesz minimum 85% ziaren z Brazylii i około 15% arabiki różnego pochodzenia. Kawa jest palona jasno, polecana szczególnie do kawiarni jako ziarno do gastronomicznych ekspresów przelewowych. Sprawdzi się również do dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. Mieszanka składa się z kaw: - 85% Brazylia - 15% Arabica Opinia roastera: NA POCZĄTKU BYŁ KLASYK! To nie przelewki – Się Przelewa Klasyk to nasz pierwszy taki przelewik, blend, który sprawił, że zaczęło Się Przelewać. I przelewa do dziś. Tak zdaniem wielu smakuje wzorcowy przelew – niezobowiązująca kawa, oparta o Brazylię z niewielkimi domieszkami bardziej owocowej Afryki. To propozycja, która wręcz mówi „zapraszam do świata speciality” – i tak sobie grzecznie za nią wchodzisz, a potem zostajesz na dłużej! Seria SIĘ PRZELEWA to w ogóle proste sytuacje. Kawka nie wymaga od Ciebie skrupulatnego liczenia klików, będzie dobra, możesz wsypać ją do ekspresu przelewowego bez wyrzutów sumienia – po prostu Effortless Speciality. Jej supermoce (poza przystępnością i niską ceną) to łagodny smak i niska kwasowość, możesz stosować ją we wszystkich metodach przelewowych: wrzuć ją do swojego ekspresu – nieważne czy to Melitta, czy Moccamasster – strzel sobie Chemex, Aeropress, V60, french press czy co tam sobie zażyczysz. Będzie pysznie! Metody parzenia: O palarni: HAYB to warszawska palarnia kawy speciality, która robi swoją robotę porządnie i z uśmiechem - lubią kawę, coś o niej wiedzą, robią ją - wyobrażacie sobie lepszy układ? Chodzi o to, żeby smakowało bez czarów, dlatego ich motto to Effortless Speciality. Wśród kaw HAYB znajdziesz jedynie ziarno jakości speciality, zarówno pod przelewowe metody parzenia, jak i pod espresso, single oraz blendy.

Promocja

Arcaffe Roma 1kg

Producent: ARCAFFE

Roma to najbardziej klasyczna mieszanka z Arcaffe. Produkowana niezmiennie od 1926 (wyłączając czas wojny). Jej nazwa to hołd dla baru Roma, który był pierwszym espresso barem w Livorno skąd pochodzi palarnia. Roma to kawa o kompleksowym, i jednocześnie delikatnym profilu smakowym z wyraźnym tytoniowym finiszem, który zawdzięcza kawie z Indii wchodzącej w jej skład. Aromat to karmel, delikatne wypieki oraz leśne owoce - te ostatnie to zasługa ziaren z Etiopii. Delikatne body, średnia kwasowość oraz wyraźna słodycz obecne są dzięki kawom z Ameryki Pd. - głównie Brazylii. Kawa ta świetnie sprawdzi się jako espresso - bez żadnych dodatków najlepiej pokazuje swoje oblicze i pozwala docenić obecność poszczególnych arabik wchodzących w jej skład. Każde ziarno ma tutaj swoje '5 minut', a efekt końcowy jest dowodem na kunszt twórców te mieszanki. Warto również wspomnieć, że wszystkie składniki są wypalane osobno i mieszane dopiero po zakończeniu tego procesu. Pozwala to na indywidualne dopasowanie profilów palenia dla poszczególnych ziaren i wydobycie ich charakteru w najwyższym stopniu. Roma połączona z mlekiem da nam niezwykle delikatne, kremowe i słodkie cappuccino - orzechy brazylijskie, mleczna czekolada, owsianka - idealna kombinacja na rozpoczęcie nowego dnia. Receptura: Doza: 16 g Uzysk: 32-36g Czas ekstrakcji: 27-32 sek. Temp: 94 C Ziarna, które znajdują się w mieszance to: - Gwatemala, Finca El Hato Blue - Etiopia, Sidamo special selection - Salwador, Finca San Luis - Brazylia - washed, Fazenda Lagoa do Morro - Indie, Vellakadai estate - Brazylia - natural, Fazenda Samambaia Są to kawy certyfikowane przez "CSC ® - Certified Speciality Coffee Association of Italy" - wszystkie opakowania są opatrzone etykietą z numerem i hologramem świadczącym o wysokiej jakości i zapobiegającym fałszerstwom. Więcej o tej kawie przeczytasz na naszym Blogu: https://www.coffeedesk.pl/blog/espresso-miesiaca-luty-arcaffe-roma/

Najniższa cena: 108,90 zł

139,00 zł

HAYB - Się Przelewa Owoc 250g

Producent: HAYB

Data palenia: 30.10.2024

Kawa ziarnista jakości specialty wypalona w warszawskiej palarni HAYB. W opakowaniu znajdziesz ziarna o punktacji 86+ w 100% pochodzące z Rwandy. Kawa palona jasno, polecana szczególnie do kawiarni jako ziarno do gastronomicznych ekspresów przelewowych. Sprawdzi się również do dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W filiżance można odnaleźć wysoką słodycz, która idzie ręka w rękę z przyjemną kwasowością – jak dojrzały, soczysty, letni owoc. Mieszanka składa się z kaw: - 100% Rwanda Opinia roastera: TO OWOC – NIE ZAKAZANY! To nie przelewki – Się Przelewa Owoc to przelewik, taki owocowy, lekki, zbalansowany, z dużą dawką słodyczy i rześką kwaskowością. To owocowa myta Afryka – Rwanda konkretnie – w wydaniu daily. Jej atrakcyjna cena zachęca do wypicia jeszcze jednej kawki i kolejnej! Seria SIĘ PRZELEWA to w ogóle proste sytuacje. Kawka nie wymaga od Ciebie skrupulatnego liczenia klików, będzie dobra, możesz wsypać ją do ekspresu przelewowego bez wyrzutów sumienia – po prostu Effortless Speciality. Jej supermoce (poza przystępnością i niską ceną) to łagodny smak i niska kwasowość, możesz stosować ją we wszystkich metodach przelewowych: wrzuć ją do swojego ekspresu – nieważne czy to Melitta, czy Moccamasster – strzel sobie Chemex, Aeropress, V60, french press czy co tam sobie zażyczysz. Będzie pysznie! Metody parzenia: O palarni: HAYB to warszawska palarnia kawy speciality, która robi swoją robotę porządnie i z uśmiechem - lubią kawę, coś o niej wiedzą, robią ją - wyobrażacie sobie lepszy układ? Chodzi o to, żeby smakowało bez czarów, dlatego ich motto to Effortless Speciality. Wśród kaw HAYB znajdziesz jedynie ziarno jakości speciality, zarówno pod przelewowe metody parzenia, jak i pod espresso, single oraz blendy.

Audun Coffee - Brazylia Fazenda Rainha Miaki Filter 250g

Producent: AUDUN

Data palenia: 08.10.2024

Audun Coffee Brazylia Fazenda Rainha Miaki Filter jest to kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona przez Mistrza Świata Roasterów 2015, Auduna Sorbottena. Palarnia Audun Coffee znajduje się w Bydgoszczy i produkuje kawy, które spotkać można w najlepszych kawiarniach w Polsce. Kawa Fazenda Rainha Miaki wypalana jest w jasnym stopniu i poddawana jest obróbce pulped natural. Metoda daje kawy o wysokiej słodyczy i niskiej kwasowości. Audun Fazenda Miaki sprawdzi się zatem idealnie w przelewowych metodach parzenia kawy, czyli w ekspresach przelewowych, pod dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa. Jednak skłonni do eksperymentów kawosze mogą śmiało wypróbować ją w kawiarkach i ekspresach ciśnieniowych. Dzięki stopniowi palenia i metodzie obróbki, kawa Audun Brazylia Fazenda Rainha Miaki charakteryzuje się intensywną czekoladową słodyczą oraz niską kwasowością. Jest zatem idealna dla fanów klasycznych i czekoladowych kaw. Dzięki swojemu uniwersalnemu smakowi może być również dobrym pomysłem na prezent. Rodzina Miaki zajmuje się uprawą kawy już od ponad 40 lat. Pokolenie, które obecnie zajmuje się uprawami, czerpało wiedzę od swoich rodziców oraz posiłkowało się studiami w kierunku upraw. Plantacje są prowadzone z dbałością o środowisko naturalne, dzięki czemu część farm zdobyła certyfikację UTZ oraz Rainforest Alliance. Kraj: Brazylia Region: Minas Gerais Wysokość: 1050 - 1250 m n.p.m. Odmiana: Yellow Bourbon Metoda obróbki: Pulped natural

Promocja

COFFEE PLANT - FLOW Very Berry Filter 250g

Producent: COFFEE PLANT

Data palenia: 15.10.2024

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty truskawek, jeżyn, jagód i cytryn. Kraj pochodzenia ziarna: Etiopia Metoda obróbki: Natural Odmiana: Heirloom, Jarc SMAK Owoce jagodowe to wyjątkowo atrakcyjne deskryptory smakowe w kawie. Blend Very Berry obfituje w te nuty. Dominują w nim jagody i truskawki, a słodycz jeżyny również jest wyczuwalna. Obróbka Natural nadaje kawie konfiturowej soczystości i gęstości. Kawa jest przede wszystkim bardzo aromatyczna i przyjemna. Pachnie truskawką, ale pojawia się też aromat cytrusowy oraz smak słodkiej jeżyny. Posmak jagody i jej krzewny charakter sprawiają, że Flow Very Berry w pełni zasługuje na swoją nazwę. OBRÓBKA Kawa jest naturalnie uprawiana w cieniu drzew, głównie Ensete (fałszywe drzewo bananowe). Najlepsze owoce są kupowane od lokalnych rolników. Po zebraniu ziarna są najpierw unoszone na wodzie, co pozwala na usunięcie słabych ziaren, a następnie umieszczane na łożach do suszenia na 12-15 dni. Zielone ziarna są zbierane ręcznie przez lokalną społeczność kobiet. Etiopia Gedeb, będąca składnikiem blendu Very Berry, to klasa nr 3, uzyskująca wynik 84+ w skali SCA. PARZENIE Very Berry to kawa o dość gęstej konsystencji i intensywnym owocowym wyrazie. Aromaty warto podkreślić poprzez odpowiednią ekstrakcję, co można osiągnąć, używając nieco mniejszej ilości kawy, aby stężenie nie dominowało nad smakiem. Użyj 17,5 g zmielonego ziarna na 19 klikach młynka Comandante. Przy użyciu wody o temperaturze 98°C, zalej kawę w następujący sposób: 0:00 – 45 ml 0:30 – 120 ml 1:00 – 180 ml 1:30 – 240 ml 2:00 – 300 ml Delikatnie zamieszaj. PLANTACJA Stacja myjąca Lalesa znajduje się w Gedeb, będąc miejscem produkcji Etiopii Gedeb, która jest częścią blendu Very Berry. Region Gedeb liczy ponad 300 000 mieszkańców. Obszar ten jest przeważająco chrześcijańsko-protestancki, z niewielką społecznością chrześcijan ortodoksyjnych, a głównym językiem jest Gedeoiniya. Społeczność obchodzi swoje coroczne święto noworoczne 18 stycznia, a ich podstawowym pożywieniem jest Ensete (fałszywy bananowiec). Rzeka Siqe wyznacza granicę między Gedeo, Guji a stanem regionalnym Południowym i Oromią.

Najniższa cena: 32,99 zł

44,00 zł

Promocja

COFFEE PLANT - FLOW Juicy Fruit Filter 250g

Producent: COFFEE PLANT

Data palenia: 04.11.2024

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii i Tanzanii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty miodu, cytrusów, jaśminu, moreli i śliwki. Kraj pochodzenia ziarna: Tanzania, Kenia Metoda obróbki: Washed Odmiana: Mix SMAK Soczystość kawy to parametr, którego oczekuje się po kawach owocowych. Juicy Fruit wspaniale podkreśla tę cechę, jak i bogactwo aromatów. W smaku dominuje miód. Jego lepkość i gęstość dobrze odczuwa się w każdym łyku przelewu. Owoce to głównie cytrusy, choć poczuć można też morelę i kwiat jaśminu. Aromaty przeplatają się z dobrym smakiem. Tanzania w swoim orzeźwiającym profilu i słodycz Kenii pięknie współgrają w afrykańskim, słonecznym smaku. Blend jest złożony z ziaren bardzo soczystych w posmaku i takie też wrażenie ma się po wypicu tego kwiatowo-cytrynowo-miodowego przelewu. OBRÓBKA Tanzania Kusini, wyprodukowana przez grupę zrzeszającą małych producentów AMCOS, to część blendu Juicy Fruit. Farmerzy zazwyczaj uprawiają około 2 hektarów kawy, ale hodują także kukurydzę i soję na własne potrzeby. Produkcja kawy wciąż opiera się na pracy ręcznej, co zapewnia zbieranie tylko dojrzałych owoców. Następnie farmerzy dostarczają zebrane owoce do tzw. ""Centralnych Jednostek Pulpacyjnych"" (CPU), małych stacji myjących, zarządzanych przez 10-80 farmerów AMCOS. Spółdzielnie regularnie uczestniczą w szkoleniach z zakresu agronomii, koncentrując się na poprawie jakości kawy i obróbki. PARZENIE Słodycz Juicy Fruit zasługuje na uwagę, dlatego warto ją podkreślić większą ilością ziarna. Owocowość istotnie wpływa na smak, więc nieco grubsze mielenie idealnie to zbalansuje. Użyj 19 g kawy, zmielonej na 21 klikach młynka Comandante. Zalej ją wodą o temperaturze 98°C, stosując następujące czasy parzenia: 0:00 - 55 ml; 0:30 - 120 ml; 1:00 - 180 ml; 1:30 - 250 ml; 2:00 - 315 ml. Delikatnie zamieszaj. PLANTACJA Tanzania z blendu Juicy Fruit pochodzi z regionu Mbeya, który znajduje się w południowo-zachodniej Tanzanii. Jest on znany z żyznych gleb, co skutkuje wysoką jakością kawy, kakao, herbaty i przypraw. Będąc dość odległym i niezbyt rozwiniętym obszarem, Mbeya ma swoje unikalne cechy. Tutaj kawa jest uprawiana na wysokich płaskowyżach, a nie na stromych zboczach. Rolnicy w tym regionie doświadczają intensywnego nasłonecznienia latem, ale także silnych opadów deszczu zimą.

Najniższa cena: 42,00 zł

42,00 zł

Figa Coffee - Brazylia Monte Carmelo Filter 250g

Producent: FIGA COFFEE

Data palenia: 04.11.2024

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w wrocławskiej palarni Figa Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady, orzechów oraz karmelu. Kraj pochodzenia kawy: Brazylia Region: Cerrado, Monte Carmelo, Chapadao de Ferro Producent: Acacio Jose Dianin, Cesara Jordao, Helio Tutida Metoda obróbki: Natural Odmiana: Paraiso MG, Mundo Novo Położenie upraw: 800 - 1300 m n.p.m.

HAYB - Się Przelewa Kwiat 250g

Producent: HAYB

Data palenia: 30.10.2024

Kawa ziarnista jakości speciality z Etiopii, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, polecana szczególnie do kawiarni jako ziarno do gastronomicznych ekspresów przelewowych. Sprawdzi się również do dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W filiżance można odnaleźć kwiatowy aromat oraz nuty owocowo-herbaciane. Pochodzenie: Etiopia Guji Opinia roastera: Jej supermoce (poza przystępnością i niską ceną) to łagodny smak i niska kwasowość, możesz stosować ją we wszystkich metodach przelewowych: wrzuć ją do swojego ekspresu – nieważne czy to Melitta, czy Moccamasster – strzel sobie Chemex, Aeropress, V60, french press czy co tam sobie zażyczysz. Będzie pysznie. Metody parzenia: O palarni: HAYB to warszawska palarnia kawy speciality, która robi swoją robotę porządnie i z uśmiechem - lubią kawę, coś o niej wiedzą, robią ją - wyobrażacie sobie lepszy układ? Chodzi o to, żeby smakowało bez czarów, dlatego ich motto to Effortless Speciality. Wśród kaw HAYB znajdziesz jedynie ziarno jakości speciality, zarówno pod przelewowe metody parzenia, jak i pod espresso, single oraz blendy.

Bracia Ziółkowscy - Rwanda Kivu Szybki Przelew Filter 250g

Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY

Data palenia: 03.10.2024

Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodzących z Rwandy, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do truskawki, marcepanu i jaśminu. Kraj pochodzenia ziaren: Rwanda Region: Kivu Lake Odmiana: Bourbon Metoda obróbki: Natural Położenie upraw: 1600 - 1900 m n.p.m.

Promocja

Pellini Top 100% Arabica

Producent: PELLINI

Pellini Top 100% Arabica to kawa ziarnista dedykowana prawdziwym koneserom czarnego naparu. Produkt stanowi flagową mieszankę włoskiej palarni Pellini. Składa się ze 100% ziaren Arabiki, pochodzących z górskich upraw i starannie selekcjonowanych. Proces ich palenia jest ściśle kontrolowany, aby osiągnąć łagodny i subtelny smak przy zachowaniu wyrazistego, przyjemnego aromatu. Pellini Top jest kawą dedykowaną do przygotowania esencjonalnego espresso. Sprawdzi się zarówno jako napar dodający energii do działania o poranku, jak i w formie kawy popołudniowej, która pobudza i orzeźwia. Produkt może stanowić także bazę dla wielu kaw mlecznych, takich jak cappuccino czy latte machiato. Kawa Pellini Top to ziarna o ciemnym stopniu palenia. Zmielona i zaparzona metodą tradycyjną lub z pomocą ekspresu ciśnieniowego ma średnią zawartość kofeiny. Powolny proces palenia starannie wyselekcjonowanych ziaren Arabiki gwarantuje jej zrównoważony, pełny smak. Natomiast naturalny sposób chłodzenia powietrzem dba o zachowanie intensywnego, zmysłowego aromatu kawy. Pellini Top jest mieszanką niezwykle pożądaną na polskim rynku. Zawdzięcza to wysokiej jakości ziaren poddawanych szczegółowej selekcji oraz procesowi wypalania, który podlega wielu kontrolom po to, aby do konsumentów trafiła 100% Arabica o najczystszym smaku i najlepszym aromacie. Napar z ziaren Pellini Top warto degustować bez dodatku cukru. Kawa z tej mieszanki ma bowiem swój oryginalny, subtelnie słodki, ale też wyrazisty smak, który zasłużył na uznanie. Opakowanie: 1kg.

Najniższa cena: 125,00 zł

125,00 zł

Bracia Ziółkowscy - Brazylia Szybki Przelew Filter 250g

Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY

Data palenia: 08.10.2024

Mieszanka dwóch kaw ziarnistych jakości specialty pochodzących z Brazylii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czekolady, orzechów i karmelu. Kraj pochodzenia ziaren: Brazylia Region: Mogiana Farma: Fazenda Maracanã / Fazenda Pinheiro (50%/50%) Odmiana: Arabika Metoda obróbki: Natural Położenie upraw: 900 - 950 m n.p.m. Ocena w cuppingu: 83,5 / 100 pkt

HAYB - Się Przelewa Tropik Filter 250g

Producent: HAYB

Data palenia: 16.10.2024

Kawa ziarnista jakości speciality z Kolumbii, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, polecana szczególnie do kawiarni jako ziarno do gastronomicznych ekspresów przelewowych. Sprawdzi się również do dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W filiżance można odnaleźć nuty dojrzałych owoców, karmelu oraz rumu. Mieszanka składa się z kaw: - 100% Kolumbia Opinia roastera: ŻAR TROPIKÓW! To nie przelewki – Się Przelewa Tropik to czwarty (i najnowszy) przelewik z serii, taki owocowy, ale inaczej niż Owoc. Tej kawy potrzebowaliśmy wszyscy – i w końcu ją mamy. Domknęliśmy kwartet tropikalnie owocową Kolumbią w wydaniu daily – a jej atrakcyjna cena zachęca do wypicia jeszcze jednej kawki i kolejnej! Seria SIĘ PRZELEWA to w ogóle proste sytuacje. Kawka nie wymaga od Ciebie skrupulatnego liczenia klików, będzie dobra, możesz wsypać ją do ekspresu przelewowego bez wyrzutów sumienia – po prostu Effortless Speciality. Jej supermoce (poza przystępnością i niską ceną) to łagodny smak i niska kwasowość, możesz stosować ją we wszystkich metodach przelewowych: wrzuć ją do swojego ekspresu – nieważne czy to Melitta, czy Moccamasster – strzel sobie Chemex, Aeropress, V60, french press czy co tam sobie zażyczysz. Będzie pysznie! Metody parzenia: O palarni: HAYB to warszawska palarnia kawy speciality, która robi swoją robotę porządnie i z uśmiechem - lubią kawę, coś o niej wiedzą, robią ją - wyobrażacie sobie lepszy układ? Chodzi o to, żeby smakowało bez czarów, dlatego ich motto to Effortless Speciality. Wśród kaw HAYB znajdziesz jedynie ziarno jakości speciality, zarówno pod przelewowe metody parzenia, jak i pod espresso, single oraz blendy.

Promocja

COFFEE PLANT - Flow Brownie Filter 250g

Producent: COFFEE PLANT

Data palenia: 16.10.2024

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady deserowej, kakao i orzechów. Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia Metoda obróbki: Natural Odmiana: Mixed SMAK Słodkie kawy są pożądane, niezależnie od tego, z jakiego kraju pochodzą i jakiej metody parzenia się używa. To uniwersalny parametr, który korzystnie wpływa na nasze zmysły. Flow Brownie na nim się opiera, a nazwa blendu nie jest przypadkowa. Profil smakowy, który tam dominuje, to deserowa czekolada – taka dobra, droga i z dużą zawartością kakao. Posiada więc także charakterystyczny dla takich czekolad aromat. W przelewie pojawia się nuta orzechów, w smaku przypominająca włoski orzech i jego specyficzną cierpkość. Profil kakaowy, czekolada, orzechy – klasyka dobrego, słodkiego i amerykańskiego przelewu. OBRÓBKA Brazylia Rancho Grande jest częścią blendu Flow Brownie. Po zbiorze kawa jest oddzielana na podstawie gęstości, co pozwala na wyselekcjonowanie poziomu dojrzałości owoców. Owoce boia (dojrzałe) i boian (lekko przejrzałe) są następnie wybierane do umieszczenia w statycznych pudełkach do suszenia. Początkowo przez 12 godzin do pudełek dmuchane jest zimne powietrze, co spowalnia proces fermentacji. Następnie stopniowo zwiększa się temperaturę powietrza, co pozwala na suszenie przez 7–10 dni. W pudełkach znajdują się dwa termometry umieszczone na różnych głębokościach, aby zapewnić, że temperatura zawsze pozostaje poniżej 40°C. Nazywane są statycznymi, ponieważ kawa pozostaje nieruchoma w pudełkach i nie jest obracana ani mieszana podczas suszenia. PARZENIE Flow Brownie to kawa słodka, ale posiada także fakturę, którą warto podkreślić większą proporcją ziarna. Użyj 18,5 g kawy zmielonej na 17 klikach młynka Comandante. Zalej wodą o temperaturze 96°C, odpowiednio w czasie: 0:00 – 50 ml 0:30 – 120 ml 1:00 – 180 ml 1:30 – 240 ml 2:00 – 300 ml. Na koniec delikatnie zamieszaj. RANCZO Produkcja kawy na farmie Rancho Grande rozpoczęła się w 1933 roku, kiedy to pan Aneite Reis odziedziczył 5 hektarów upraw, aby rozpocząć produkcję. Dziś farmę prowadzą Jos Carlos Reis oraz jego syn Flovio (Fafa) Reis, obaj są synem i wnukiem pana Aneite. W celu dywersyfikacji farmy hodowane są również krowy dla produkcji mleka i mięsa. Misją farmy jest odpowiedzialna produkcja kawy o jak najwyższej jakości, z jednoczesnym dbaniem o ochronę środowiska i dobrobyt pracowników. Wielu pracowników mieszka na farmie w domach, które mają zapewnioną subsydiowaną energię elektryczną i żywność. Na farmie są otwarci na zmiany i eksperymentowanie z nowymi technikami, inwestując w kilka statycznych pudeł do suszenia, aby poprawić jakość i profil produkowanej kawy.

Najniższa cena: 38,99 zł

37,00 zł

Lavazza Qualita Oro

Producent: LAVAZZA

Złota jakość (wł. qualita oro) tej kawy bierze się z wyselekcjonowanych ziaren Arabiki sprowadzonych z najlepszych plantacji południowej i centralnej Ameryki oraz Afryki. Cechuje ją naturalny, intensywny i aromatyczny zapach. Idealna kawa śniadaniowa, na dobry początek dnia. Opakowanie: 1kg Opis: kawa ziarnista, o średnim poziomie zawartości kofeiny

Lavazza Crema e Aroma

Producent: LAVAZZA

Wyśmienita mieszanka najlepszych odmian Arabiki i Robusty. Jej intensywny smak na długo pozostaje w ustach, a trwała pianka podkreśla jej wykwintność. Szczególnie polecana amatorom lekkiego espresso, popularna w wielu kawiarniach i restauracjach. Ze względu na niewielkie wymagania sprzętowe serwowana jest również w domach i biurach. Kawa ziarnista, o normalnym poziomie zawartości kofeiny.

Promocja

COFFEE PLANT - Chocolate Bomb Espresso 250g

Producent: COFFEE PLANT

Data palenia: 15.10.2024

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty mlecznej czekolady, kakao, orzechów i rodzynek. Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia Metoda obróbki: Natural Odmiana: Mix SMAK Brazylia doskonała? Klasyk espresso często kojarzy się z kawą brazylijską, jednak Chocolate Bomb staje na wysokości tego zadania. Bomba czekoladowa to nieprzypadkowa nazwa. Dominuje w niej smak czekolady mlecznej oraz aromat deserowej. Może kojarzyć się z gęstym, słodkim kakao, ale nie zabraknie też kontrapunktu. Owocowość, jaka występuje tutaj, jest bardzo subtelna. Rodzynki i ich szlachetna słodycz gronowa uzupełniają całą tę architekturę. Aromat słodkich, wręcz skarmelizowanych orzechów dopełnia Chocolate Bomb. Kawa, która wydaje się prosta w profilu, jest tak naprawdę w tę prostotę bogata. OBRÓBKA Jednym z ziaren tego blendu jest Brazylia Castanhas. Ziarna stamtąd są suszone w statycznych pojemnikach, które mają głębokość 1 metra i pojemność 15 000 litrów, co odpowiada 25-30 workom zielonej kawy. Skrzynie wyposażone są w wentylowane grille na dole, co umożliwia cyrkulację powietrza od spodu przez suszącą się kawę. W skrzyniach znajdują się dwa termometry umieszczone na różnych głębokościach, aby zapewnić, że temperatura nie przekracza 40°C. Nazywane są „statycznymi”, ponieważ kawa pozostaje w miejscu i nie jest obracana ani mieszana podczas suszenia. Po wysuszeniu kawa jest pozostawiana do odpoczynku na około 1-2 tygodnie. Ta metoda pozwoliła uzyskać bardziej owocowe i wyraziste profile smakowe, różniące się od typowego profilu, który kojarzymy z naturalną kawą z Brazylii. PARZENIE Chocolate Bomb to klasyk smakowy. Warto jednak pogłębić wrażenia smakowe poprzez minimalne zwiększenie ekstrakcji. 18 g kawy parzymy, uzyskując 38 g naparu. Młynek kalibrujemy tak, aby czas parzenia wyniósł 29 sekund. Jeśli chcesz poczuć gęstość czekolady i orzechów z lekko kwasowym akcentem winogronowym, skróć ilość espresso do 34 g, parząc przez 28 sekund. PLANTACJA Brazylia Castanhas, która wchodzi w skład blendu Chocolate Bomb, została wyprodukowana w kooperatywie Cocatrel. Kooperatywa ta została założona w 1961 roku w Tres Pontas i obecnie jest drugą co do wielkości kooperatywą w Brazylii. Liczy ponad 6000 członków, którzy mają 11 różnych punktów zakupu w regionie. Cała kawa jest elektronicznie oznaczana i rejestrowana przy dostawie za pomocą unikalnego kodu QR, co zapewnia pełną identyfikowalność, umożliwiając producentom dokładne śledzenie pochodzenia ich kawy. Ponad 50% członków kooperatywy uprawia kawę na działkach o powierzchni mniejszej niż 10 ha.

Najniższa cena: 41,99 zł

42,00 zł

Promocja

Arcaffe Mokacrema 1kg

Producent: ARCAFFE

Mokacrema to blend kaw ziarnistych jakości speciality: Gwatemali, Salwadoru, Etiopii i Brazylii. Jest to kawa certyfikowana przez "CSC ® - Certified Speciality Coffee Association of Italy" - wszystkie opakowania są opatrzone etykietą z numerem i hologramem świadczącym o wysokiej jakości. Aromat suchy Dominuje gorzka czekolada i mocno karmelizowane orzechy. Na dodatek wyraźny zapach prażonego słodu, takiego do piwa, oraz historie torfowe, nieco ziemiste. Aromat intensywny, głęboki, z charakterem. Aromat mokry Nowa rzecz, która pojawa się w zaparzonym już espresso to wyraźny marcepan. Zostają orzechy i palona wytrawność. Natomiast gorzka czekolada przeobraża się w czekoladowy budyń. Ten mleczny element dodaje filiżance sznytu. Czy są owoce? Na pewno nie intensywne. Trochę w tle, gdzieś się zapodziewa wolny cytrusowy elektron. Smak Budyń czekoladowy to hasło dnia. Bez dosładzania białym cukrem, i tak jest przyjemnie słodkie. Wychodzi też wanilia i karmel. Goryczka na wyższym poziomie niż w przypadku znacznie jaśniej palonych arabik z modnych palarni speciality, jednk nie dominuje. Towarzyszy słodyczy. Kwasowość bardzo niska, ale istnieje. Parę kropel cytrusu. Jest to włoskie espresso w naprawdę zacnym wydaniu. Mleko Cappuccino! Nadal jest budyń. Dochodzi coś korzennego, przypominającego piernik. Co warte uwagi – gorycz znika niemal całkowicie. Receptura Cel: wysokie body, zaznaczona kwasowość, wyraźna słodycz i ograniczona goryczka. Finalna receptura wyglądała tak: doza: 18 gramów uzysk: 32 gramy czas: 30 sekund

Najniższa cena: 104,90 zł

144,89 zł

Promocja

Coffeelab - Brazylia Cemorrado Sweet Edition Espresso 250g

Producent: COFFEELAB

Data palenia: 23.09.2024

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w z warszawskiej palarni Coffeelab. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W filiżance można oczekiwać nut malin, migdałów i mlecznej czekolady. Kraj pochodzenia: Brazylia Region: Cerrado / Mogiana Wysokość Farmy: 1150 - 1350 m n.p.m. Obróbka: Natural Odmiana: Yellow Catuai, Yellow Bourbon

Najniższa cena: 29,99 zł

31,00 zł

Promocja

Lavazza Super Crema

Producent: LAVAZZA

Mieszanka kilku odmian południowoamerykańskich Arabik oraz indonezyjskiej Robusty. Posiada łagodny, aksamitny i lekko kwaskowaty posmak, oraz czekoladowy aromat. Cechą szczególną tej kawy jest piękna i długo utrzymująca się na powierzchni pianka, od której pochodzi jej nazwa „crema”. Dobrze przygotowana pozwala cieszyć się wszystkimi walorami tradycyjnego włoskiego espresso. Opakowanie: 1kg Opis: kawa ziarnista, o normalnym poziomie zawartości kofeiny.

Najniższa cena: 63,90 zł

129,00 zł

HAYB - Się Przelewa Klasyk Filter Blend 1kg

Producent: HAYB

Data palenia: 23.09.2024

Mieszanka kaw ziarnistych jakości speciality wypalona w warszawskiej palarni HAYB. W opakowaniu znajdziesz minimum 85% ziaren z Brazylii i około 15% arabiki różnego pochodzenia. Kawa jest palona jasno, polecana szczególnie do kawiarni jako ziarno do gastronomicznych ekspresów przelewowych. Sprawdzi się również do dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. Mieszanka składa się z kaw: - 85% Brazylia - 15% Arabica Opinia roastera: NA POCZĄTKU BYŁ KLASYK! To nie przelewki – Się Przelewa Klasyk to nasz pierwszy taki przelewik, blend, który sprawił, że zaczęło Się Przelewać. I przelewa do dziś. Tak zdaniem wielu smakuje wzorcowy przelew – niezobowiązująca kawa, oparta o Brazylię z niewielkimi domieszkami bardziej owocowej Afryki. To propozycja, która wręcz mówi „zapraszam do świata speciality” – i tak sobie grzecznie za nią wchodzisz, a potem zostajesz na dłużej! Seria SIĘ PRZELEWA to w ogóle proste sytuacje. Kawka nie wymaga od Ciebie skrupulatnego liczenia klików, będzie dobra, możesz wsypać ją do ekspresu przelewowego bez wyrzutów sumienia – po prostu Effortless Speciality. Jej supermoce (poza przystępnością i niską ceną) to łagodny smak i niska kwasowość, możesz stosować ją we wszystkich metodach przelewowych: wrzuć ją do swojego ekspresu – nieważne czy to Melitta, czy Moccamasster – strzel sobie Chemex, Aeropress, V60, french press czy co tam sobie zażyczysz. Będzie pysznie! Metody parzenia: O palarni: HAYB to warszawska palarnia kawy speciality, która robi swoją robotę porządnie i z uśmiechem - lubią kawę, coś o niej wiedzą, robią ją - wyobrażacie sobie lepszy układ? Chodzi o to, żeby smakowało bez czarów, dlatego ich motto to Effortless Speciality. Wśród kaw HAYB znajdziesz jedynie ziarno jakości speciality, zarówno pod przelewowe metody parzenia, jak i pod espresso, single oraz blendy.

Promocja

Arcaffe Roma 250g

Producent: ARCAFFE

Roma to najbardziej klasyczna mieszanka z Arcaffe. Produkowana niezmiennie od 1926 (wyłączając czas wojny). Jej nazwa to hołd dla baru Roma, który był pierwszym espresso barem w Livorno skąd pochodzi palarnia. Roma to kawa o kompleksowym, i jednocześnie delikatnym profilu smakowym z wyraźnym tytoniowym finiszem, który zawdzięcza kawie z Indii wchodzącej w jej skład. Aromat to karmel, delikatne wypieki oraz leśne owoce - te ostatnie to zasługa ziaren z Etiopii. Delikatne body, średnia kwasowość oraz wyraźna słodycz obecne są dzięki kawom z Ameryki Pd. - głównie Brazylii. Kawa ta świetnie sprawdzi się jako espresso - bez żadnych dodatków najlepiej pokazuje swoje oblicze i pozwala docenić obecność poszczególnych arabik wchodzących w jej skład. Każde ziarno ma tutaj swoje '5 minut', a efekt końcowy jest dowodem na kunszt twórców te mieszanki. Warto również wspomnieć, że wszystkie składniki są wypalane osobno i mieszane dopiero po zakończeniu tego procesu. Pozwala to na indywidualne dopasowanie profilów palenia dla poszczególnych ziaren i wydobycie ich charakteru w najwyższym stopniu. Roma połączona z mlekiem da nam niezwykle delikatne, kremowe i słodkie cappuccino - orzechy brazylijskie, mleczna czekolada, owsianka - idealna kombinacja na rozpoczęcie nowego dnia. Receptura: Doza: 16 g Uzysk: 32-36g Czas ekstrakcji: 27-32 sek. Temp: 94 C Ziarna, które znajdują się w mieszance to: - Gwatemala, Finca El Hato Blue - Etiopia, Sidamo special selection - Salwador, Finca San Luis - Brazylia - washed, Fazenda Lagoa do Morro - Indie, Vellakadai estate - Brazylia - natural, Fazenda Samambaia Więcej o tej kawie przeczytasz na naszym Blogu: https://www.coffeedesk.pl/blog/espresso-miesiaca-luty-arcaffe-roma/

Najniższa cena: 34,90 zł

39,90 zł

Trigger - Fruity Batch Filter 250g

Producent: TRIGGER

Data palenia: 15.10.2024

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona przez Trigger. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się soczyste, kwiatowe i owocowe nuty. Kraj pochodzenia ziarna: Kenia Region: Central Kenya Metoda obróbki: Washed Położenie upraw: 1700 - 2000 m n.p.m. Ocena w cuppingu: 86 / 100 punktów

DARMOWA DOSTAWA

Story Coffee - Poranny Klasyk Morning Brew Filter 250g

Producent: STORY COFFEE ROASTERS

Data palenia: 31.10.2024

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona w warszawskiej palarni Story Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. Kawa charakteryzuje się nutami czekolady, orzechów i czerwonych winogron. Kraj pochodzenia kawy: Gwatemala Region: Acatenango Farma: Finca La Soledad Producent: Rodzina Perez Metoda obróbki: Washed Odmiana: Red Bourbon Położenie upraw: 1400 - 1700 m n.p.m.

Promocja

Arcaffe Margo 1kg

Producent: ARCAFFE

Arcaffe Margo to mieszanka kawowa o dużej mocy i delikatnym smaku z nutami czekoladowymi. Składa się z wysokiej jakości ziaren Arabiki oraz Robusty w proporcjach 50/50. Odmiany kawy Robusta gwarantuje wyraźną i ciemną cremę, natomiast Arabika nadaje wyjątkowego smaku. Ziarna kawowca zostały wypalone w średnim stopniu, dzięki czemu przygotowany napar jest wyjątkowo ciemny i kremowy. Mieszanka Margo pochodzi z Arcaffe, doskonałej włoskiej palarni kawy, która działa już od 1893 roku. Do dnia dzisiejszego firmę wyróżnia wysoka jakość, która jest w stanie zadowolić największych smakoszy kawy. Mieszanka Margo idealnie nadaje się do ekspresów automatycznych, kolbowych i kawiarek. Konieczne jest jedynie odpowiednie zmielenie ziaren kawy. Arcaffe Margo będąca połączeniem dwóch nut kawowych jest dość mocna i kremowa, dlatego idealnie sprawdza się jako espresso, jednak jest również idealna do przygotowania kaw na bazie mleka, takich jak: caffé late, flat white czy cappuccino. Margo ze względu na zmieszanie dwóch rodzajów kawy, takich jak: Robusta i Arabica, jest niezwykle wyrazistym bukietem z odczuwalną czekoladową nutą i ciemnej cremie oraz jedwabistej miękkości. To kawa o wyjątkowym charakterze, dużej mocy i o wysokiej zawartości kofeiny z dużą dozą delikatności. Dzięki temu idealnie pobudzi o poranku i z pewnością zachwyci niejednego smakosza kawy, dodając mnóstwo energii. Margo to idealna kawa nie tylko do domu, ale także do biura, kawiarni czy restauracji.

Najniższa cena: 79,99 zł

109,99 zł

Johan & Nyström - Strawberry Fields Filter 250g

Producent: JOHAN & NYSTRÖM

Data palenia: 25.09.2024

Tęsknisz za Etiopią Guji? Sprawdź Strawberry Fields od Johan & Nyström. Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana przez szwedzką palarnie Johan & Nyström. Palona jasno, sprawdzi się przede wszystkim w przelewowych metodach parzenia. Jest doskonale zbalansowana, o naturalnych nutach czerwonych jagód, soczystego, słodkiego arbuza i dojrzewających w słońcu śliwek. Kraj pochodzenia ziarna: Etiopia Region: Guji Producent: Abder Keder

Hard Beans - Brazylia Samambaia Filter - Kawa ziarnista 250g

Producent: HARD BEANS

Data palenia: 22.10.2024

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalana przez polską palarnię Hard Beans. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku kawy pojawiają się naturalne nuty zbliżone do herbatników, toffi, mlecznej czekolady i czerwonych jabłek. Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia Region: Sul de Minas Metoda obróbki: Pulped natural Odmiana: Yellow Bourbon Położenie upraw: 1200 m n.p.m.

Johan & Nyström - Delicious Days Filter 250g

Producent: JOHAN & NYSTRÖM

Data palenia: 05.11.2024

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru, wypalana przez szwedzką palarnie Johan & Nyström. Palona jasno, sprawdzi się przede wszystkim w przelewowych metodach parzenia. Fortaleza jest doskonale zbalansowana, o naturalnych nutach soczystej pomarańczy, nugatu i chrupiącego czerwonego jabłka. Kraj pochodzenia ziarna: Peru Region: Cajamarca

Hi! Coffeedesk - Juicy Monster Filter 250g

Producent: HI! COFFEEDESK

Data palenia: 23.08.2024

Jak w życiu! Gdy poznajesz szaloną i kapryśna osobowość, bez której nie wyobrażasz sobie letniego cold brew. Orzeźwiająco-cytrusowy rozmach dla prawdziwych koneserów. Ekscesy, fanaberie i soczysta rozkosz podniebienia dla odważnych entuzjastów. Profil smakowy: cytrusowo-owocowy. Kraj pochodzenia ziarna: Kenia Region: Nyeri Odmiana: Ruiru 11, Sl28, SL34 Obróbka: washed Wysokość upraw: 1600 - 1780 m n.p.m. Ocena w cuppingu: 86 SCA Kawy Hi! Coffeedesk są doskonałą propozycją dla tych, którzy szukają doskonałego i powtarzalnego smaku. Zawsze dostępne świeże ziarna są łatwe w przygotowaniu i nie wymagają aptecznej precyzji. Idealne do zaparzaczy takich jak: Clever, Hario V60, Chemex czy klasyczny Frenchpress. Selected, matched, freshly roasted. Powiedz Hi! kawie specialty idealnej na co dzień i od święta. Dla siebie, dla znajomych, dla rodziny i dla kawowych sceptyków. Pod esko i filtr, do tańca i tak jak tylko chcesz. Z kawami Hi! Coffeedesk odtworzysz najlepsze nuty z pięciolinii specialty. Wciągają, uwodzą, zaskakują, dodają kopa i poprawiają humor jak najlepsza piosenka. W końcu to Hi-Filtered od Coffeedesk.

Bracia Ziółkowscy - Słodkie Espresso 250g

Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY

Data palenia: 26.09.2024

Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodząca z Brazylii, Kolumbii i Kostaryki wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W smaku można wyczuć orzechy, czekoladę i czerwone owoce. Kraj pochodzenia ziaren: Brazylia, Kolumbia, Kostaryka

Promocja

HAYB - Black Espresso Blend 250g

Producent: HAYB

Data palenia: 30.10.2024

Mieszanka wysokiej jakości ziarna arabiki oraz indyjskiej robusty, wypalana w warszawskiej HAYB. W paczce znajdziesz ziarno z Brazylii i Indii. Kawa palona w ciemnym stopniu - we Włoskim stylu, sprawdzi się pod espresso i do kawiarek. Po zaparzeniu jest gęsta i kremowa, o nutach gorzkiej czekolady, orzechów i melasy. Doskonała zarówno dla miłośników czarnych kaw, jak i napojów mlecznych. Mieszanka składa się z kaw: - Brazylia Cerrado (80%) - Indie Parchment (20%) Opinia roastera: To klasyka w czystym wydaniu, we włoskim stylu, dla kawowych tradycjonalistów. Polecamy jako mocne espresso lub bazę do kaw mlecznych. Dużo ciemnej czekolady, prażonych orzechów, melasy. To gęsta, słodka, mocna i wyrazista kawa! Ideał dla tych, co nie lubią kwasowości w kawie. Metody parzenia: O palarni: HAYB to warszawska palarnia kawy speciality, która robi swoją robotę porządnie i z uśmiechem - lubią kawę, coś o niej wiedzą, robią ją - wyobrażacie sobie lepszy układ? Chodzi o to, żeby smakowało bez czarów, dlatego ich motto to Effortless Speciality. Wśród kaw HAYB znajdziesz jedynie ziarno jakości speciality, zarówno pod przelewowe metody parzenia, jak i pod espresso, single oraz blendy.

Najniższa cena: 28,00 zł

28,00 zł

HAYB - Się Przelewa Kwiat 500g

Producent: HAYB

Data palenia: 30.10.2024

Promocja

Coffeelab - Brazylia Cemorrado Sweet Edition Espresso 1kg

Producent: COFFEELAB

Data palenia: 06.11.2024

Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Brazylii, wypalona w z warszawskiej palarni Coffeelab. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W filiżance można oczekiwać gęstego body, długiej czekoladowej słodyczy, lekkich nut migdałów i malin. Kraj pochodzenia: Brazylia Region: Cerrado / Mogiana Wysokość Farmy: 1150 - 1350 m n.p.m. Obróbka: Natural Odmiana: Yellow Catuai, Yellow Bourbon

Najniższa cena: 97,90 zł

115,00 zł

Hi! Coffeedesk - Holy Cup Filter 250g

Producent: HI! COFFEEDESK

Data palenia: 20.08.2024

Oto subtelność w świecie kawy. Urocza i kusząca. Lubi białe kwiaty, pachnące róże i jaśmin. Delikatna i dyskretna, a jednak odważnie rozpęta burzę smaków. Nie daj się zwieść! Zaraz poznasz supermoce naszej kofeinowej ekscelencji. Profil smakowy: kwiatowo-herbaciany Kraj pochodzenia ziarna: Etiopia Region: Sidama Odmiana: Heirloom Obróbka: washed Wysokość upraw: 1800 - 2000 m n.p.m. Ocena w cuppingu: 86 SCA Kawy Hi! Coffeedesk są doskonałą propozycją dla tych, którzy szukają doskonałego i powtarzalnego smaku. Zawsze dostępne świeże ziarna są łatwe w przygotowaniu i nie wymagają aptecznej precyzji. Idealne do zaparzaczy takich jak: Clever, Hario V60, Chemex czy klasyczny Frenchpress. Selected, matched, freshly roasted. Powiedz Hi! kawie specialty idealnej na co dzień i od święta. Dla siebie, dla znajomych, dla rodziny i dla kawowych sceptyków. Pod esko i filtr, do tańca i tak jak tylko chcesz. Z kawami Hi! Coffeedesk odtworzysz najlepsze nuty z pięciolinii specialty. Wciągają, uwodzą, zaskakują, dodają kopa i poprawiają humor jak najlepsza piosenka. W końcu to Hi-Filtered od Coffeedesk.

Hard Beans - Gwatemala San Martin Jilotepeque Washed Filter 250g

Producent: HARD BEANS

Data palenia: 14.10.2024

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalana przez polską palarnię Hard Beans. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku wyczujesz nuty przypominające syrop klonowy, pistacje i jabłka Kraj pochodzenia ziarna: Gwatemala Region: San Martin, Jilotepeque Metoda obróbki: Washed Odmiana: Bourbon, Typica, Caturra, Catuai Położenie upraw: 1600 - 1800 m n.p.m.

Najlepsza kawa ziarnista — jaką wybrać?

Kawa specialty charakteryzuje się najwyższą jakością na każdym etapie produkcji — od sadzonki, aż po filiżankę. W Coffeedesk znajdziecie najlepsze kawy ziarniste z segmentu specialty, które pochodzą z najróżniejszych miejsc na świecie i smakują naprawdę wyjątkowo. Kiedy przestawiamy się z kawy z marketów na te z nieco wyższej półki, nieco przytłaczająca może być ich różnorodność. Jednak nie trudno się w nich odnaleźć. Przede wszystkim zastanów się jaka kawa smakuje Ci najbardziej, jaką metodą ją parzysz i ile jej pijesz, to dobry punkt wyjścia. Zazwyczaj wybieramy inne rodzaje kaw ziarnistych do ekspresu ciśnieniowego, a inne do metod przelewowych.

Ziarna kawy powinny być świeżo wypalone. Ziarnista kawa smakuje najlepiej do pół roku po wypale. Wówczas możemy rozkoszować się wszystkimi smakami i aromatami zawartymi w tym wyjątkowych naparze. Warto pamiętać o tym, że kawa w ziarnach ma maksymalną datę przydatności do 2 lat od wypału, dlatego nie warto robić wielkich zapasów, a raczej wyposażać się na miesiąc i próbować różnych kaw, aby znaleźć swoje ulubione regiony i sposoby obróbki.

Przeznaczenie kawy w ziarnach — różne metody = różne wypały

W zależności od tego jak parzymy napar, stopień wypalenia i przygotowania różni się. Dla osiągnięcia najlepszych efektów kawa w ziarenkach powinna być dobrana odpowiednio do metody jaką ją zaparzymy. Kawy ziarniste z segmentu specialty generalnie wypalone są jaśniej niż te z marketów, które często ciemnym wypałem maskują niedoskonałości ziarna. Kawy specialty są wypalane w stopniu jasnym i średnim, co pozwala na zachowanie naturalnych smaków i aromatów, które znajdą się w ziarenku.

Jaka kawa do dripa / metod alternatywnych?

Ziarno do metod przelewowych powinno być wypalone jasno lub średnio. Kawa dłużej ma styczność z wodą – co za tym idzie, wydobywa się z niej więcej kofeiny oraz aromatów. Kawa przelewowa z ziarna ciemno palonego mogłaby poskutkować gorzkim i nieprzyjemnym naparem. Kawa ziarnista do ekspresu przelewowego w zależności od regionu, może dawać w filiżance efekt smakowitych owoców lub klasycznych orzechów i czekolady.

Dla osoby przyzwyczajonej do ciemno palonych kaw pierwsze spotkanie z kawą alternatywną może być nieco szokujące. Najlepsza kawa ziarnista — nie kwaśna, nie kontrowersyjna, taka która nie odstraszy nowicjuszy o tradycyjnych kubkach smakowych — to kawa z Ameryki Południowej, najlepiej wypalona w średnim stopniu. Dobra kawa ziarnista z Brazylii jest najbezpieczniejszym wyborem, jeśli chcemy wprowadzić kogoś powoli i bez turbulencji w świat kawy wysokiej jakości. Oczywiście bardziej wprawieni i odważni kawosze będą chcieli sięgnąć po nieco bardziej egzotyczne kawy. Dla takich żądnych sensorycznych przygód mamy szeroki wybór kawy z Afryki i Azji. Afrykańskie kawy mają wyjątkowy profil smakowy, a każdy z regionów ma coś innego do zaoferowania. Azjatyckie kawy z kolei prężnie rozwijają segment kawy specialty oferując coraz ciekawsze mieszanki, które zachwycają nutami korzennych przypraw.

Ziarnista kawa jaką wybrać po espresso?

Najlepsza kawa ziarnista na świecie to taka, dla której chce nam się wstać rano z łóżka. Jedni kochają kawy alternatywne, inni pozostają wierni klasycznym kawom z ekspresu. Niezależnie od tego czy macie ekspres automatyczny czy kolbowy, podstawą dobrego espresso jest ziarno świetnej jakości. Idealne kawy ziarniste do ekspresu i kawiarki to te palone średnio i ciemno. Wprawdzie kawa ziarnista do espresso parzy się krócej, ale przez drobniejsze zmielenie jest bardzo esencjonalna i wyrazista. Zbyt jasno wypalone ziarno mogłoby wydobyć z kawy nieprzyjemną kwasowość i niepożądaną cierpkość, a nawet lekko słony smak. Na idealne espresso składa się wiele czynników — skład wody, ciśnienie, stopień zmielenia kawy i doza. Wiele zależy od tego jaką kawę wybierzecie. Podobnie jak w przypadku kawy alternatywnej, najlepsza kawa ziarnista nie kwaśna, będzie pochodziła z Ameryki Południowej. Warto pamiętać też o tym, że kawa do ekspresu ziarnista powinna być świeżo wypalona, najlepiej jest również mielić kawę bezpośrednio przed przygotowaniem. Zazwyczaj kiedy pijemy kawę z ekspresu zużywamy jej więcej, więc kiedy znajdziemy już kawę, która najbardziej przypadła nam do gustu, naszym wyborem może zostać kawa ziarnista 1kg opakowanie.

Najlepsza kawa ziarnista do ekspresu — jaki region wybrać?

Jeśli lubisz klasyczne smaki, nie przepadasz za owocowością w kawie – wybieraj kawy z Ameryki Południowej. Charakteryzują się one mniejszą kwasowością, dużo w nich stonowanych nut przypominających kakao, orzechy, czekoladę i przyprawy. Jeśli wolisz owocowe i kwiatowe nuty – poszukaj w tych z Afryki. Afrykańskie kawy ziarniste oddają złożony charakter tego kontynentu — słodycz, owocowa kwasowość, czasami winną cierpkość — jednym słowem, prawdziwa uczta.

Rodzaje kaw ziarnistych — Arabica i Robusta

Istnieją dwa gatunki kawy — Arabica i Robusta. Ta pierwsza jest zdecydowanie bardziej popularna, ale jest trudniejsza w uprawie, wyrasta bowiem w wysokich górach, gdzie nie dosięgają jej choroby przenoszone przez pasożyty. Kawa ziarnista 100% Arabika w rankingach znajduje najwyższe miejsca — odwdzięcza się za trudy w hodowli wyjątkowo złożonym profilem smakowym. W ziarenku arabiki znajdziemy tysiące naturalnie występujących smaków — owocowych, kwiatowych, orzechowych, czekoladowych, a całe koło sensoryczne kawy można mnożyć w nieskończoność.

Robusta cieszy się mniejszą popularnością, zwłaszcza w świecie kawy specialty. Nie jest tak wymagająca jak Arabika, jest bardziej odporna na choroby i pasożyty, co czyni ją tańszą w uprawie. Jednak jest nieporównywalnie uboższa w smaki i aromaty, ma dość wytrawny profil smakowy. Jej atutem jest fakt, że zawiera więcej kofeiny niż Arabika i doskonale łączy się z mlekiem. Warto jednak zauważyć, że fakt ocieplenia klimatu zagraża uprawom Robusty w o wiele mniejszym stopniu niż uprawom Arabiki. Dlatego być może w perspektywie kolejnych lat będziemy mieli do czynienia z bardziej uważnymi plantacjami Robusty Specialty? Eksperymentalny projekt Robusty specialty polskiej palarni Heresy, pokazał że Robusta może nam mieć do zaoferowania więcej niż moglibyśmy przypuszczać. Warto mieć otwarty umysł i nie zamykać się na nowe perspektywy, choćby nie wiem jak heretyckie by były!

Kawa ziarnista Arabica/Robusta – mieszanki obu tych odmian sprawdzają się bardzo dobrze w espresso i kawiarkach. Kawa robusta ziarnista ma wytrawny smak i aromat, a także zawiera więcej kofeiny niż Arabika, dlatego sprawdzi się szczególnie dla tych osób, które kochają klasyczne, mocne espresso.

Kawa ziarnista do ekspresu powinna być dobrana także pod kątem tego jak będziemy ją pili. Jeśli lubimy kawę z mlekiem, warto jest wypróbować mieszanki Arabiki i Robusty, które doskonale odnajdują się w mlecznych kawach. Jeśli lubimy espresso, warto spróbować kaw jednorodnych, pochodzących z jednego regionu, które pozwolą nam dogłębnie poznać jego smak i charakterystykę. Być może takie doświadczenia poszerzą nasze sensoryczne horyzonty. Warto próbować różnych kaw, aby przekonać się jak ciekawe i różnorodne mogą być te niepozorne ziarna, które dostarczają nam kofeiny.

Jak duże opakowanie kawy ziarnistej kupić?

Im krótsza data wypalenia kawy – tym lepiej. Świeża kawa ma nam do zaoferowania o wiele więcej walorów smakowych niż kawa, która przez rok wietrzała w szafce. Dlatego lepiej jest kupić mniejsze opakowanie na miesiąc niż robić zapas na pół roku. To pozwoli również na spróbowanie różnych typów kaw w poszukiwaniu tej najlepszej i ulubionej!

Przykładowo – na zrobienie dripa lub kawy z kawiarki potrzeba około 15/20 gramów kawy, pijąc dwie takie kawy dziennie na miesiąc wystarczy nam opakowanie kawy ziarnistej 1kg. Promocja w postaci darmowej dostawy na kawy z wybranej palarni (w każdym miesiącu innej) dodatkowo zachęca do poszukiwania nowych, wyjątkowych ziaren.

Kawa ziarnista ranking Coffeedesk

Wszystkie kawy dostępne w naszej ofercie są godne polecenia, ale przygotowaliśmy dla Was ranking kaw ziarnistych, które wyjątkowo przypadły do gustu nam i naszym klientom.

Kawa ziarnista do ekspresu - ranking kaw do metod ciśnieniowych

Hayb Black Espresso Blend to bardzo klasyczna kawa do ekspresu i kawiarki, która zasmakuje wszystkim, zarówno bardziej doświadczonym kawoszom jak i nowicjuszom w świecie specialty.

Audun Coffee Cuba Espresso Blend to kawa z Ameryki Południowej, która doskonale połączy się z mlekiem, ale będzie też bardzo dobrym espresso z czekoladowo-orzechowymi nutami. To jedna z najlepszych kaw ziarnistych o nie kwaśnym smaku.

Arcaffee Kuz to bezkofeinowa kawa od ponad stuletniej włoskiej palarni. Jej profil smakowy hołduje najlepszym włoskim tradycjom jednocześnie idąc z dachem czasu. Średni wypał pozwala na wydobycie z kawy jej najlepszych smaków, a brak kofeiny pozwala cieszyć się tą kawą o każdej porze dnia i nocy.

Najlepsza kawa ziarnista — ranking kaw pod metody alternatywne

Jeśli szukacie najlepszej kawy ziarnistej to koniecznie zajrzyjcie do zakładki Royal Beans gdzie znajdziecie wybór kawy, która nawet w segmencie specialty wyróżnia się wyjątkową jakością. Wiadomo, że takiej kawy nie pija się na co dzień, dlatego przygotowaliśmy dla Was także propozycje kawy przelewowej, która świetnie dopasuje się do każdego śniadania.

Hard Beans Brazylia Samambaia Yellow Bourbon Filter to propozycja dość klasycznej kawy pod przelew od polskiej palarni Hard Beans. Brazylia charakteryzuje się delikatnym, mało kontrowersyjnym i niekwasowym smakiem. To świetna kawa na start z kawą specialty.

HAYB Się Przelewa Tropik Filter — linia Się Przelewa od HAYB to propozycje dobrych codziennych przelewów, które będą smakowy zawsze tak samo świetnie. Blend Tropik to radosna kompozycja, która w filiżance wybucha różnymi wątkami — znajdziecie tam dużo owoców i kwiatów, które przeniosą was prosto do lasu deszczowego.

Heresy Elixir Unstable Filter Blend — nieprzewidywalna, z każdym wypałem nieco inna, taka jest właśnie kawa od Heresy. W tej mieszance jedno jest pewne — najwyższa jakość i świetny smak, niezależnie od tego jakie ziarenka się tam pojawią.

W poszukiwaniu najlepszej kawy ziarnistej ranking jest rzeczą przydatną, jednak gorąco zachęcamy do tworzenia własnych zestawień. Dla osób żądnych przygód przygotowaliśmy Kawę Miesiąca czyli wybrane przez nas, warte uwagi kawy pod przelew i espresso. To dobra okazja, by spróbować nowych smaków kaw ziarnistych w promocji.

Odbierz 20 zł na pierwsze zakupy*

Zapisz się do newslettera, a otrzymasz kod rabatowy na swoje pierwsze kawowe zakupy w Coffeedesk. Nie przegap też wszystkich naszych nowości i najaktualniejszych artykułów na blogu!

Więcej informacji na temat przetwarzania danych znajdziesz w naszej Polityce Prywatności. Rabat przy zakupach za minimum 199 zł, zniżka jest jednorazowa i nie łączy się z innymi promocjami.