Kawa najwyższej jakości - segment Speciality
- Promocje
-
- 3fe (6)
- 1883 Maison Routin (17)
- Able Brewing (6)
- Acaia (24)
- AeroPress (36)
- Alpro (9)
- Althaus (37)
- AOOMI (97)
- April (15)
- Arcaffe (20)
- Asobu (57)
- Audun Coffee (23)
- Bagdrip (12)
- Baratza (45)
- Barista & Co (1)
- Barista Space (94)
- Bergstrands Kafferosteri (8)
- Bialetti (249)
- Bialetti Dolce&Gabbana
- Blend Tea (4)
- Bonanza Coffee (9)
- Bracia Ziółkowscy (28)
- Brewista (13)
- Brita (4)
- Brown House & Tea (60)
- Bunn (36)
- Buntea (1)
- BWT (25)
- By.herbs (10)
- Caffenation (14)
- Casino Mocca (10)
- Ceado (4)
- Ceramics 36 (32)
- Cerapotta (2)
- Chemex (29)
- Cilia
- Clever (24)
- Clipper (15)
- Coffeedesk (36)
- Coffeelab (39)
- COFFEE PLANT (56)
- Colonna Coffee (6)
- Comandante (88)
- Contigo (28)
- Corsini (5)
- Craft Coffee Roasters
- Dafi (37)
- DAK Coffee Roasters (10)
- Dear Tea Society (10)
- Diemme Caffe (15)
- Dig (8)
- Dobra Palarnia Kawy (7)
- DomoBar
- Doubleshot (11)
- Dr. Coffee (18)
- Drink Me Chai (6)
- DRYK (4)
- Dutch Barista (6)
- Dworzysk (23)
- Espresso Gear (24)
- Etno Cafe (22)
- Eureka (110)
- Father's Coffee (12)
- Fellow (203)
- Fentimans (18)
- Ferucci (6)
- Figa Coffee (24)
- Five Elephant (10)
- FLAMQA (1)
- Full Circle
- Gaggia (16)
- Gardelli Specialty Coffees (11)
- GAT (1)
- GBG (2)
- Giovannacci Caffe (18)
- Glowbeans (4)
- Good Coffee (11)
- Good Spirits Co. (2)
- Graef (30)
- Happa to Mame (4)
- Hard Beans (51)
- Hario (331)
- HAYB (99)
- Heresy (27)
- Hi! Coffeedesk (25)
- HKliving (48)
- illy (18)
- IMS (24)
- Instytut Kawy (21)
- ISH Spirits (5)
- Izzo (7)
- Java Coffee
- Jean Lenoir (2)
- Johan & Nystrom (31)
- Jura (58)
- Kafar (24)
- Kalve (10)
- Kavoholik (10)
- KawePale (11)
- KeepCup (213)
- Kimbo (23)
- KINTO (97)
- Knock (1)
- Kofi Brand (5)
- Kruve (42)
- KYOTO Coffee Roasters (19)
- La Cabra (4)
- LaCava (86)
- La Marzocco (29)
- Lavazza (34)
- Lazy Legs (8)
- Leaf Liturgy (6)
- Lelit (52)
- Le Piantagioni del Caffe (42)
- Long Man Tea (61)
- Loveramics (369)
- Lucaffe (15)
- Lune Tea (18)
- Lykke (27)
- Mahlkonig (27)
- MAMAM (9)
- Matcha Bros (6)
- Melitta (103)
- Miga Coffee (11)
- MiiR (93)
- Minor Figures (2)
- Moccamaster (82)
- Monbana (36)
- Morning (3)
- Motta (116)
- Mount Caramel (47)
- Mount Everest Tea (32)
- Napar (5)
- Natumi (15)
- New York (9)
- Nivona (17)
- Nomad Coffee (10)
- Oatly (20)
- On Lemon (12)
- Onyx Coffee Lab (9)
- ORIGAMI (97)
- Or Tea? (5)
- Outin (6)
- Paper & Tea (86)
- Passalacqua (13)
- Pellini (15)
- PIXEL (14)
- Pizca del Mundo
- Porlex (2)
- Promac (5)
- Pukka (39)
- Puqpress (20)
- Rancilio (4)
- Rekrow (1)
- Rhinowares (51)
- Rocket Bean (13)
- Saeco (3)
- Savage Coffees
- Sencotel (2)
- Shroom (2)
- SIMPLo (6)
- Sloane (4)
- Smeg (8)
- Solberg & Hansen (41)
- So Natural (1)
- Spojka (12)
- Sproud (4)
- Story Coffee Roasters (37)
- Subminimal (8)
- Tastea Heaven (2)
- Teabag (3)
- teapigs (87)
- Teasome (29)
- Teministeriet (103)
- The Barn (14)
- The Coffee Collective
- The Rinser (7)
- Timemore (56)
- Tim Wendelboe (10)
- Toddy (22)
- Trigger (15)
- Urnex (29)
- Varia (4)
- Vintage Teas (64)
- VST inc. (10)
- WildPower (18)
- Wilfa (21)
- Willie's Cacao (44)
- Wunda (1)
- YOCO (16)
- YOGI TEA (29)
-
-
Odkryj
-
Rodzaj
-
Metoda parzenia
-
Pochodzenie
-
Palarnia
-
Marka
-
-
-
Odkryj
-
Rodzaj
-
Typ
-
-
-
Akcesoria
-
Pozostałe
-
- Zestawy
Producent: The Barn
Data palenia: 10.09.2024
Producent: DAK Coffee Roasters
Data palenia: 05.09.2024
Producent: DAK Coffee Roasters
Data palenia: 05.09.2024
Producent: Coffeelab
Data palenia: 02.09.2024
Producent: Coffeelab
Data palenia: 02.09.2024
Producent: Tim Wendelboe
Data palenia: 29.08.2024
Producent: Audun Coffee
Data palenia: 27.08.2024
Producent: Father's Coffee
Data palenia: 22.08.2024
Producent: Coffeedesk
Data palenia: 20.08.2024
Producent: HAYB
Data palenia: 20.08.2024
Producent: HAYB
Data palenia: 20.08.2024
Producent: HAYB
Data palenia: 20.08.2024
Producent: HAYB
Data palenia: 20.08.2024
Producent: HAYB
Data palenia: 20.08.2024
Producent: Audun Coffee
Data palenia: 13.08.2024
Producent: Bracia Ziółkowscy
Data palenia: 13.08.2024
Producent: Giovannacci Caffe
Data palenia: 13.08.2024
Producent: Giovannacci Caffe
Data palenia: 13.08.2024
Producent: The Barn
Data palenia: 12.08.2024
Producent: Bonanza Coffee
Data palenia: 12.08.2024
Producent: HAYB
Data palenia: 07.08.2024
Producent: Johan & Nyström
Data palenia: 07.08.2024
Producent: Hard Beans
Data palenia: 06.08.2024
Producent: Hard Beans
Data palenia: 06.08.2024
Producent: HAYB
Data palenia: 30.07.2024
Producent: HAYB
Data palenia: 29.07.2024
Producent: Bracia Ziółkowscy
Data palenia: 29.07.2024
Producent: Good Coffee
Data palenia: 27.07.2024
Producent: Audun Coffee
Data palenia: 23.07.2024
Producent: Bonanza Coffee
Data palenia: 20.07.2024
Producent: Trigger
Data palenia: 09.07.2024
Producent: Gardelli Specialty Coffees
Data palenia: 08.07.2024
Producent: Casino Mocca
Data palenia: 04.07.2024
Producent: LaCava
Data palenia: 03.07.2024
Producent: HAYB
Data palenia: 28.06.2024
Skąd pochodzi kawa speciality?
Speciality coffee to dbałość o produkt już od pierwszych chwil. Wszystko zaczyna się na plantacji, gdzie farmerzy dbają o odpowiednią ilość nawodnienia i zacienienia krzewów kawowca. Kawy speciality zbierane są ręcznie, a nie mechanicznie jak w przypadku komercyjnych ziaren. Dzięki temu wybierane są tylko odpowiednio dojrzałe owoce kawowca, które skrywają w sobie najlepsze zielone ziarno. Następnie owoce kawowca poddawane są obróbce, a wydobyte z nich zielone ziarno poddaje się fermentacji na sucho (natural), mokro (washed) lub hybrydzie obu metod czyli honey. Każda metoda ma wpływ na ostateczny smak kawy w filiżance i każda jest warta spróbowania. Tylko najlepsze palarnie umieszczają na opakowaniu informację o metodzie obróbki kawy, dlatego jeśli wiesz jak kawa została przygotowana możesz mieć pewność, że masz do czynienia z najlepszym produktem.
Jak smakuje kawa speciality?
Kawa z segmentu speciality charakteryzuje się zupełnie innym smakiem niż ziarna dostępne w marketach. Specjalne metody obróbki i wypalenia sprawiają, że z ziarna wydobywamy jego naturalne smaki i aromaty. Kawa specialty musi być jasno lub średnio palona, by naturalny smak nie został zdominowany przez nuty palone. W tak wypalonej kawie można wyczuć naturalny smak czekolady, toffi i różnego rodzaju owoców. Kawy specialty to wyłącznie stuprocentowe Arabiki bez dodatku mniej bogatej w smaki Robusty. Istotny jest też czas od daty palenia, który nie powinien przekraczać 3 miesięcy.
Mistrzostwa Baristów, zarówno w Polsce jak i na świecie, rozgrywają się tylko i wyłącznie na kawach speciality, co potwierdza ich wyjątkowość. Jest to ekskluzywny produkt, który stanowi jedynie 1% całego rynku kawy. Jednak niepowtarzalny smak kawy oraz rewelacyjny stosunek ceny do jakości sprawiają, że kto raz spróbuje kawy speciality, ten nigdy nie wróci do non-speciality, czyli komercyjnych ziaren.
Kawa specialty - dla kogo?
Coffee speciality sprawdzi się zarówno w domu jak i w kawiarni. Niezależnie od tego jaką kawę lubisz najbardziej, zaparzona z ziarnek najwyższej jakości z pewnością będzie smakowała jeszcze lepiej. Kawa ziarnista speciality najczęściej palona jest z myślą o metodach przelewowych. To metody parzenia bez pomocy ekspresu ciśnieniowego, zazwyczaj oparte o filtrowanie kawy przez papierowy filtr. Taka kawa jest delikatniejsza niż espresso ale jednocześnie bogatsza w kofeinę. Kawa speciality do ekspresu przelewowego charakteryzuje się jasnym wypałem, który umożliwia na odkrycie podczas parzenia wszystkich niuansów smakowych, które ziarno ma w sobie. Jednak nie tylko w metodach przelewowych można parzyć kawę najwyższej jakości. Kawa speciality do kawiarki sprawdzi się równie dobrze! Połączenie klasycznej metody parzenia z jaśniej wypalonym ziarnem pozwoli na uzyskanie niezwykle esencjonalnej i pełnej smaku kawy.
Dobrze wiemy, że kawa to nie tylko czarny, pobudzający nas co rano płyn, ale efekt ciężkiej pracy wielu osób. Dzięki pracy farmerów, Q-graderów, roasterów i baristów możemy cieszyć się najlepszym smakiem tego wyjątkowego produktu. Bez pracy zespołowej nie byłoby to możliwe. Coffeedesk współpracuje z wieloma palarniami wypalającymi jedynie ziarna speciality, w naszym biurze pije się je na co dzień, a naszą misją jest szerzenie kultury picia kawy speciality.
Odbierz 20 zł na pierwsze zakupy*
Zapisz się do newslettera, a otrzymasz kod rabatowy na swoje pierwsze kawowe zakupy w Coffeedesk. Nie przegap też wszystkich naszych nowości i najaktualniejszych artykułów na blogu!
Więcej informacji na temat przetwarzania danych znajdziesz w naszej Polityce Prywatności. Rabat przy zakupach za minimum 199 zł, zniżka jest jednorazowa.