1
- 36 produktów z 46 dostępnych
Nowość
Promocja
COFFEE PLANT - Honduras La Paz Marcala Washed Espresso 250g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 18.10.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Honduras, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty cukru trzcinowego, czekolady i orzechów.
Kraj pochodzenia kawy: Honduras
Region: La Paz, Marcala
Odmiana: Catuai, Parainema
Metoda obróbki: Washed
Położenie upraw: 1100 - 1200 m n.p.m.
SMAK
Alternatywa dla często spotykanych kaw brazylijskich. Honduras Marcala to ziarno o bardzo gęstym profilu. Jego słodycz dominuje w smaku, w którym odnajdujemy cukier trzcinowy oraz słodką, gęstą melasę, a w większości odczuwamy szlachetną czekoladę. W nosie pojawia się lekki, cytrusowy akcent, który może wynikać z charakteru środkowoamerykańskiego ziarna. Niemniej jednak nie można go odnaleźć w smaku. Kwasowości w kawie brakuje, ale dominuje w niej ogromna ilość czekolady i słodkich orzechów. To idealne ziarno do gęstych kaw mlecznych. Marcala to przyjemne, proste espresso.
PLANTACJA
Region pochodzenia ziarna znajduje się w Centralnych Górach Hondurasu, na wysokości około 1100 metrów nad poziomem morza. Dzięki łagodnemu klimatowi oferuje doskonałe warunki do uprawy kawy. COHORSIL ma ponad 40-letnie doświadczenie w produkcji kawy i stosuje praktyki odpowiedzialne społecznie oraz środowiskowo, dbając o naturalne zasoby regionu. Rolnicy wdrażają najlepsze praktyki rolnicze i specjalne techniki, aby nieustannie zwiększać swoją wydajność oraz poprawiać jakość kawy.
OBRÓBKA
Kawy uprawiane przez około 1200 członków COHORSIL (producenta) to głównie odmiany Catuai i Parainema. Podczas zbiorów owoce kawowca są starannie zbierane ręcznie, a następnie przetwarzane w młynie kooperatywy. Po usunięciu miąższu i fermentacji ziarna są dokładnie myte czystą wodą, aby usunąć pozostały śluz i zanieczyszczenia, a następnie suszone na patio do osiągnięcia pożądanej wilgotności, wynoszącej około 12,5%.
PARZENIE
Espresso z Hondurasu Marcala ma gęstą, syropowatą strukturę, która jest przyjemna dla oka. Warto parzyć ją z 18 g kawy, aby uzyskać około 36-38 g naparu, co dodatkowo podkreśli jej body. Czas parzenia nie musi być zbyt długi; 28-29 sekund wystarczy.
Najniższa cena: 35,00 zł
Nowość
COFFEE PLANT - Brazylia Lua Roxa Espresso 250g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 28.10.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty wanilii, orzechów i białej czekolady.
Kraj pochodzenia kawy: Brazylia
Region: Minas Gerais, Cerrado
Odmiana: Bourbon, Mudo Nuovo
Metoda obróbki: Natural
Położenie upraw: 800 - 1300 m n.p.m.
SMAK
Lua Roxa to idealna kawa brazylijska do espresso. Satysfakcjonuje swoją słodyczą, która przypomina czekoladę deserową. Choć aromat jest delikatny, przywołuje na myśl coś w rodzaju mlecznego napoju orzechowego. Pojawia się również aromat wanilii, a także delikatny, owocowy niuans. Suszone owoce stanowią świetne uzupełnienie klasycznej Brazylii. Z mlekiem nabiera bogatszego posmaku migdałowego. Im więcej kawa, tym bogatszy smak. Mimo szerokiego profilu, Lua Roxa pozostaje kawą dla każdego, kto kocha klasyczny smak espresso.
OBRÓBKA
Tradycyjna obróbka dla regionu. Klasyk w przypadku kaw brazylijskich. Można powiedzieć, że to nic nowego. Do czasu… aż się jej spróbuje. Cały owoc kawowca jest czyszczony i umieszczany na słońcu do wysuszenia. Plantacje kawowe w Brazylii są bardzo wymagające pod względem ilości miejsca przeznaczonego do produkcji oraz liczby pracowników. Gdy zrozumie się, że obróbka Natural nie jest taką oczywistością, jaką mogłaby się wydawać, zaczyna się dostrzegać powody, dla których Lua Roxa jest tak słodkim, lekkim ziarnem. Pochodzenie i jakość produkcji to kluczowe elementy tej kawy.
PLANTACJA
Nazwa tej kawy jest niezwykle urokliwa. Dosłownie oznacza „fioletowy księżyc”. Na jej logo widnieje również ten motyw, oświetlający drzewko kawowe. Ziarno pochodzi z regionu Cerrado Mineiro i zostało wyprodukowane przez wiele plantacji. Dominują tam odpowiednio określone pory roku, takie jak gorące, wilgotne lato oraz dość przyjemna, sucha zima. To odpowiedni klimat dla kawy, dlatego nic dziwnego, że pochodzi stamtąd tak wiele kaw o dobrej jakości.
PARZENIE
Lua Roxa nie posiada dużej kwasowości. Nie jest trudna do zaparzenia, ale warto zwrócić uwagę na uzysk (ostateczną objętość kawy). Kawa bardzo przyjemnie smakuje przy użyciu 18 g i parzeniu do uzyskania 38-40 g. Większy stosunek wody do kawy powoduje, że pogłębia się jej lekkość i słodycz smaku, nie tracąc jednocześnie poczucia gęstości. Czas parzenia wynosi 30 sekund.
Nowość
Promocja
COFFEE PLANT - Kolumbia Finca Los Robles Espresso 1kg
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 04.11.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty dojrzałych czereśni i mlecznej czekolady z winną kwasowością.
Kraj pochodzenia kawy: Kolumbia
Region: Huila
Odmiana: Caturra
Metoda obróbki: Washed
Położenie upraw: 1600 m n.p.m.
SMAK
Espresso słodkie, gęste, o zakręconym charakterze? Taka jest Kolumbia Finca Los Robles. Bogata kwasowość, przypominająca czerwone wino i dojrzałą czereśnię, jest wyrazista, ale nie dominująca. Ziarno jest arcysłodkie, a jego profil bardziej przypomina mleczną czekoladę niż wiele klasycznych słodkich ziaren. Ta laktozowa doskonałość i orzeźwiający charakter kawy przypominają nam, jak bogate potrafią być kawy kolumbijskie. Bogate na tyle, że ich profil jest satysfakcjonujący już w samym espresso, co sprawia, że można skusić się na użycie jego słodkiego charakteru w kawach mlecznych.
OBRÓBKA
Obróbka kawy specialty w Kolumbii, zwłaszcza w regionie Huila, jest niezwykle staranna i oparta na tradycyjnych metodach, które podkreślają unikalne cechy ziaren. Huila jest znana z doskonałych warunków do uprawy kawy, dzięki wulkanicznej glebie i korzystnemu klimatowi. Owoce kawy Finca Los Robles są najpierw namaczane, a następnie miąższ jest usuwany, po czym ziarna fermentują w wodzie. Ten proces podkreśla czystość smaku i kwasowość, co jest charakterystyczne dla wielu kaw z tej metody obróbki.
PLANTACJA
Stan Huila znajduje się w południowej części Kolumbii. To miejsce, w którym Andy tworzą węzeł. Tutaj trzy kordylery dzielą się na zachodnią, centralną i wschodnią, które sięgają północnej Kolumbii. Między wschodnią a centralną kordylery przepływa rzeka Magdalena, prowadząca w kierunku wybrzeża karaibskiego. Między centralnymi a zachodnimi łańcuchami górskimi znajduje się rzeka Cauca, która wpada do rzeki Magdalena na równinach karaibskich. Gleba w tym obszarze jest wulkaniczna, co czyni ją idealną do uprawy kawy wysokiej jakości. Dzięki lokalizacji geograficznej w pobliżu równika różnice między porami roku w Kolumbii są niewielkie.
PARZENIE
Espresso z Kolumbii Finca Los Robles posiada bardzo przyjemną, winną kwasowość. Warto je zaparzyć tak, aby główny, słodki profil dominował, a owoce tylko go dopełniały. 18 g kawy zaparz do finalnej objętości 39 g espresso. Minimalne zmniejszenie body i zwiększenie ekstrakcji dzięki większej proporcji pozwoli podkreślić smak kawy.
Najniższa cena: 119,00 zł
Nowość
Promocja
COFFEE PLANT - Honduras La Paz Marcala Washed Espresso 1kg
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 18.10.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Honduras, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty cukru trzcinowego, czekolady i orzechów.
Kraj pochodzenia kawy: Honduras
Region: La Paz, Marcala
Odmiana: Catuai, Parainema
Metoda obróbki: Washed
Położenie upraw: 1100 - 1200 m n.p.m.
SMAK
Alternatywa dla często spotykanych kaw brazylijskich. Honduras Marcala to ziarno o bardzo gęstym profilu. Jego słodycz dominuje w smaku, w którym odnajdujemy cukier trzcinowy oraz słodką, gęstą melasę, a w większości odczuwamy szlachetną czekoladę. W nosie pojawia się lekki, cytrusowy akcent, który może wynikać z charakteru środkowoamerykańskiego ziarna. Niemniej jednak nie można go odnaleźć w smaku. Kwasowości w kawie brakuje, ale dominuje w niej ogromna ilość czekolady i słodkich orzechów. To idealne ziarno do gęstych kaw mlecznych. Marcala to przyjemne, proste espresso.
PLANTACJA
Region pochodzenia ziarna znajduje się w Centralnych Górach Hondurasu, na wysokości około 1100 metrów nad poziomem morza. Dzięki łagodnemu klimatowi oferuje doskonałe warunki do uprawy kawy. COHORSIL ma ponad 40-letnie doświadczenie w produkcji kawy i stosuje praktyki odpowiedzialne społecznie oraz środowiskowo, dbając o naturalne zasoby regionu. Rolnicy wdrażają najlepsze praktyki rolnicze i specjalne techniki, aby nieustannie zwiększać swoją wydajność oraz poprawiać jakość kawy.
OBRÓBKA
Kawy uprawiane przez około 1200 członków COHORSIL (producenta) to głównie odmiany Catuai i Parainema. Podczas zbiorów owoce kawowca są starannie zbierane ręcznie, a następnie przetwarzane w młynie kooperatywy. Po usunięciu miąższu i fermentacji ziarna są dokładnie myte czystą wodą, aby usunąć pozostały śluz i zanieczyszczenia, a następnie suszone na patio do osiągnięcia pożądanej wilgotności, wynoszącej około 12,5%.
PARZENIE
Espresso z Hondurasu Marcala ma gęstą, syropowatą strukturę, która jest przyjemna dla oka. Warto parzyć ją z 18 g kawy, aby uzyskać około 36-38 g naparu, co dodatkowo podkreśli jej body. Czas parzenia nie musi być zbyt długi; 28-29 sekund wystarczy.
Najniższa cena: 125,00 zł
Nowość
Promocja
COFFEE PLANT - Brazylia Mogiana Espresso 250g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 04.11.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty kakao, mlecznej czekolady i orzechów laskowych.
Kraj pochodzenia kawy: Brazylia
Region: Mogiana, Sao Paulo
Odmiana: Mudo Nuovo
Metoda obróbki: Natural
Położenie upraw: 800 - 1200 m n.p.m.
Ocena w cuppingu: 82 / 100 pkt
Najniższa cena: 29,00 zł
Nowość
Promocja
COFFEE PLANT - Brazylia Lua Roxa Espresso 1kg
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 18.10.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty wanilii, orzechów i białej czekolady.
Kraj pochodzenia kawy: Brazylia
Region: Minas Gerais, Cerrado
Odmiana: Bourbon, Mudo Nuovo
Metoda obróbki: Natural
Położenie upraw: 800 - 1300 m n.p.m.
SMAK
Lua Roxa to idealna kawa brazylijska do espresso. Satysfakcjonuje swoją słodyczą, która przypomina czekoladę deserową. Choć aromat jest delikatny, przywołuje na myśl coś w rodzaju mlecznego napoju orzechowego. Pojawia się również aromat wanilii, a także delikatny, owocowy niuans. Suszone owoce stanowią świetne uzupełnienie klasycznej Brazylii. Z mlekiem nabiera bogatszego posmaku migdałowego. Im więcej kawa, tym bogatszy smak. Mimo szerokiego profilu, Lua Roxa pozostaje kawą dla każdego, kto kocha klasyczny smak espresso.
OBRÓBKA
Tradycyjna obróbka dla regionu. Klasyk w przypadku kaw brazylijskich. Można powiedzieć, że to nic nowego. Do czasu… aż się jej spróbuje. Cały owoc kawowca jest czyszczony i umieszczany na słońcu do wysuszenia. Plantacje kawowe w Brazylii są bardzo wymagające pod względem ilości miejsca przeznaczonego do produkcji oraz liczby pracowników. Gdy zrozumie się, że obróbka Natural nie jest taką oczywistością, jaką mogłaby się wydawać, zaczyna się dostrzegać powody, dla których Lua Roxa jest tak słodkim, lekkim ziarnem. Pochodzenie i jakość produkcji to kluczowe elementy tej kawy.
PLANTACJA
Nazwa tej kawy jest niezwykle urokliwa. Dosłownie oznacza „fioletowy księżyc”. Na jej logo widnieje również ten motyw, oświetlający drzewko kawowe. Ziarno pochodzi z regionu Cerrado Mineiro i zostało wyprodukowane przez wiele plantacji. Dominują tam odpowiednio określone pory roku, takie jak gorące, wilgotne lato oraz dość przyjemna, sucha zima. To odpowiedni klimat dla kawy, dlatego nic dziwnego, że pochodzi stamtąd tak wiele kaw o dobrej jakości.
PARZENIE
Lua Roxa nie posiada dużej kwasowości. Nie jest trudna do zaparzenia, ale warto zwrócić uwagę na uzysk (ostateczną objętość kawy). Kawa bardzo przyjemnie smakuje przy użyciu 18 g i parzeniu do uzyskania 38-40 g. Większy stosunek wody do kawy powoduje, że pogłębia się jej lekkość i słodycz smaku, nie tracąc jednocześnie poczucia gęstości. Czas parzenia wynosi 30 sekund.
Najniższa cena: 125,00 zł
Nowość
Promocja
COFFEE PLANT - Gwatemala Amapolas Espresso 1kg
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 17.10.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty mlecznej czekolady, zielonego jabłka i cytryny.
Kraj pochodzenia kawy: Gwatemala
Region: Huehuetenango
Odmiana: Caturra, Typica, Bourbon, Catuai
Metoda obróbki: Washed
Punkty w cuppingu: 85 / 100 punktów
Najniższa cena: 129,00 zł
Promocja
COFFEE PLANT - Gwatemala Amapolas Espresso 250g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 28.10.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty mlecznej czekolady, zielonego jabłka i cytryny.
Kraj pochodzenia kawy: Gwatemala
Region: Huehuetenango
Odmiana: Caturra, Typica, Bourbon, Catuai
Metoda obróbki: Washed
Punkty w cuppingu: 85 / 100 punktów
Najniższa cena: 35,00 zł
Darmowa dostawa
Nowość
COFFEE PLANT - Etiopia Abeba Washed Espresso 1kg
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 13.11.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty czerwonych owoców, czekolady i kwiatów.
Kraj pochodzenia ziarna: Etiopia
Region: Sidamo
Metoda obróbki: Washed
Odmiana: Heirloom
Sidamo to region w Etiopii, gdzie kawa uprawiana jest przez małych rolników na wysokości od 1550 do 2200 metrów n.p.m. na powierzchni 70 000 hektarów, z roczną produkcją wynoszącą około 37 000 ton. Stacja mycia Dale-Shefina, która produkuje kawę Etiopia Abeba, współpracuje z około 1100 lokalnymi farmerami, którzy przynoszą swoje zbiory do przetworzenia. Kawa uprawiana na żyznej, wulkanicznej glebie przechodzi 72-godzinny proces fermentacji w obróbce mycia, a następnie suszy się przez 14 dni. Stacja mycia kładzie duży nacisk na zrównoważony rozwój, wdrażając system cenowy oparty na jakości i zrównoważonych praktykach, uwzględniając kryteria środowiskowe, społeczne i finansowe. Wypalenie ziarna pod espresso nadaje mu słodkiego, ale nadal pełnego w smak, charakteru. Owocowość, lekka ziołowość, kwiatowość dopełniają jej gęsty i słodki, lekko czekoladowy profil.
Nowość
COFFEE PLANT - Etiopia Abeba Washed Espresso 250g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 13.11.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty czerwonych owoców, czekolady i kwiatów.
Kraj pochodzenia ziarna: Etiopia
Region: Sidamo
Metoda obróbki: Washed
Odmiana: Heirloom
Sidamo to region w Etiopii, gdzie kawa uprawiana jest przez małych rolników na wysokości od 1550 do 2200 metrów n.p.m. na powierzchni 70 000 hektarów, z roczną produkcją wynoszącą około 37 000 ton. Stacja mycia Dale-Shefina, która produkuje kawę Etiopia Abeba, współpracuje z około 1100 lokalnymi farmerami, którzy przynoszą swoje zbiory do przetworzenia. Kawa uprawiana na żyznej, wulkanicznej glebie przechodzi 72-godzinny proces fermentacji w obróbce mycia, a następnie suszy się przez 14 dni. Stacja mycia kładzie duży nacisk na zrównoważony rozwój, wdrażając system cenowy oparty na jakości i zrównoważonych praktykach, uwzględniając kryteria środowiskowe, społeczne i finansowe. Wypalenie ziarna pod espresso nadaje mu słodkiego, ale nadal pełnego w smak, charakteru. Owocowość, lekka ziołowość, kwiatowość dopełniają jej gęsty i słodki, lekko czekoladowy profil.
Nowość
COFFEE PLANT - Peru Papagayo Espresso 250g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 21.10.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty kakao, orzecha pekan, kwiatów i grejpfruta.
Kraj pochodzenia ziarna: Peru
Metoda obróbki: CO2 Washed, Sugarcane Washed
Odmiana: Caturra, Typica, Bourbon
SMAK
Ziarna z Peru są bardzo bogate w smak, mimo typowo południowo-amerykańskiego terroir. Są cięższe niż kawy ze Środkowej Ameryki, ale unikalny charakter ziaren peruwiańskich jest doceniany na świecie i w środowisku specialty. Charakteryzują się ciekawymi nutami i, tak jak w przypadku Peru Papagayo, złożonym, kompleksowym profilem. Peru Papagayo ma głównie orzechowy profil, przypominający orzechy pekan z ich specyficzną karmelową nutą. Mimo słodyczy i gęstości w espresso nie zabraknie aromatu grejpfruta i lekkiego cytrusu oraz kakaowego smaku z delikatnymi akcentami kwiatowymi. Peru Papagayo jest kawą bogatą i dobrze zbalansowaną.
OBRÓBKA
Peru Papagayo oznaczone jest jako SHB EP. Kawa specialty SHB EP (Strictly Hard Bean, European Preparation) uznawana jest za jedną z wyższych klas kawy, a jej jakość wynika z kilku kluczowych czynników. Ziarna klasyfikowane jako SHB pochodzą z regionów położonych na dużych wysokościach, zazwyczaj powyżej 1200 metrów nad poziomem morza. Wyższa wysokość sprzyja wolniejszemu dojrzewaniu owoców, co prowadzi do bardziej złożonych smaków i aromatów. Ziarna EP muszą spełniać surowe normy jakościowe, co oznacza, że mogą zawierać maksymalnie 5 defektów na 300 gramów kawy. Oznacza to, że kawa jest starannie przetwarzana i sortowana.
PARZENIE
Peru Papagayo posiada typowy dla regionu cięższy profil. Charakter nadaje jej delikatna kwasowość i aromaty. Warto podkreślić wszystkie te cechy. 18 g kawy w kolbie parz do uzyskania 37 g objętości espresso. Czas parzenia idealny dla Peru to 29 sekund.
PLANTACJA
Kooperatywa Alto Mayo została założona w 2012 roku przez 15 producentów kawy, którzy dążyli do poprawy jakości kawy, produkcji kawy specialty, dbania o środowisko oraz podnoszenia jakości życia swoich członków. Obecnie w kooperatywie działa 1200 producentów kawy, z czego 500 to kobiety, a 700 mężczyzn. Certyfikacje koncentrują się na zachowaniu bioróżnorodności oraz zapewnieniu zrównoważonych warunków życia poprzez wdrażanie dobrych praktyk gospodarowania gruntami, mających na celu poprawę stylu życia członków, ich społeczności i przyszłych pokoleń.
Nowość
COFFEE PLANT - Kolumbia Planadas Decaf - Kawa bezkofeinowa Espresso 250g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 06.11.2024
Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty śliwki, czekolady i karmelu.
Kraj pochodzenia kawy: Kolumbia
Region: Tolima
Odmiana: Caturra, Castillo
Metoda obróbki: Sugarcane Washed
Kolumbia Planadas została poddana procesowi Sugarcane, który polega na zmniejszeniu zawartości kofeiny. Ziarna najpierw poddawane są parowaniu pod niskim ciśnieniem, następnie nawilżają się gorącą wodą. Po nawilżeniu kawa jest myta rozpuszczalnikiem octanu etylu (EA), pozyskiwanym naturalnie z fermentacji trzciny cukrowej. Gdy zawartość kofeiny osiągnie pożądany poziom, ziarna są czyszczone i suszone do odpowiedniej wilgotności.
Darmowa dostawa
Nowość
COFFEE PLANT - Kolumbia Planadas Decaf - Kawa bezkofeinowa Espresso 1kg
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 06.11.2024
Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty śliwki, czekolady i karmelu.
Kraj pochodzenia kawy: Kolumbia
Region: Tolima
Odmiana: Caturra, Castillo
Metoda obróbki: Sugarcane Washed
Kolumbia Planadas została poddana procesowi Sugarcane, który polega na zmniejszeniu zawartości kofeiny. Ziarna najpierw poddawane są parowaniu pod niskim ciśnieniem, następnie nawilżają się gorącą wodą. Po nawilżeniu kawa jest myta rozpuszczalnikiem octanu etylu (EA), pozyskiwanym naturalnie z fermentacji trzciny cukrowej. Gdy zawartość kofeiny osiągnie pożądany poziom, ziarna są czyszczone i suszone do odpowiedniej wilgotności.
Darmowa dostawa
Nowość
COFFEE PLANT - Peru Papagayo Espresso 1kg
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 21.10.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty orzecha pekan, kakao, grejpfruta, śliwki i kwiatów.
Kraj pochodzenia ziarna: Peru
Metoda obróbki: Washed
Odmiana: Caturra, Typica, Bourbon
Ziarna z Peru są bardzo bogate w smak, mimo typowo południowo-amerykańskiego terroir. Są cięższe niż kawy ze Środkowej Ameryki, ale unikalny charakter ziaren peruwiańskich jest doceniany na świecie i w środowisku specialty. Charakteryzują się ciekawymi nutami i, tak jak w przypadku Peru Papagayo, złożonym, kompleksowym profilem. Peru Papagayo ma głównie orzechowy profil, przypominający orzechy pekan z ich specyficzną karmelową nutą. Mimo słodyczy i gęstości w espresso nie zabraknie aromatu grejpfruta i lekkiego cytrusu oraz kakaowego smaku z delikatnymi akcentami kwiatowymi. Peru Papagayo jest kawą bogatą i dobrze zbalansowaną. Peru Papagayo oznaczone jest jako SHB EP. Kawa specialty SHB EP (Strictly Hard Bean, European Preparation) uznawana jest za jedną z wyższych klas kawy, a jej jakość wynika z kilku kluczowych czynników. Ziarna klasyfikowane jako SHB pochodzą z regionów położonych na dużych wysokościach, zazwyczaj powyżej 1200 metrów nad poziomem morza. Wyższa wysokość sprzyja wolniejszemu dojrzewaniu owoców, co prowadzi do bardziej złożonych smaków i aromatów. Ziarna EP muszą spełniać surowe normy jakościowe, co oznacza, że mogą zawierać maksymalnie 5 defektów na 300 gramów kawy. Oznacza to, że kawa jest starannie przetwarzana i sortowana.
PRZEPIS
Peru Papagayo posiada typowy dla regionu cięższy profil. Charakter nadaje jej delikatna kwasowość i aromaty. Warto podkreślić wszystkie te cechy. 18 g kawy w kolbie parz do uzyskania 37 g objętości espresso. Czas parzenia idealny dla Peru to 29 sekund.
Nowość
Promocja
KAWA MIESIĄCA
ESPRESSO MIESIĄCA: COFFEE PLANT - Honduras Las Calaveras Natural 250g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 21.10.2024
Oto nowe Espresso Miesiąca! Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Hondurasu, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty leśnych jagód, truskawki, mlecznej czekolady i czereśni.
Kraj pochodzenia kawy: Honduras
Region: El Matazano
Farma: Las Calaveras
Producent: Carlos Alonso Castillo
Odmiana: Amarillo, Pacas
Metoda obróbki: Natural
Położenie upraw: 1400 - 1550 m n.p.m.
FARMA
Las Calaveras powstała w 1986 roku, kiedy Carlos Alonso Castillo kupił swoją pierwszą działkę, po tym jak przez lata pracował na pobliskich farmach i oszczędzał, aby w przyszłości zacząć uprawę kawy. Rodzina Castillo jest już drugim pokoleniem plantantorów kawy, którzy obecnie skupiają się na produkcji wysokiej jakości kawy i znalezienia odbiorców na całym świecie.
Plantacja Las Calaveras położona jest na wysokości między 1400, a 1550 m n.p.m. w regionie La Paz w południowo-zachodniej części Hondurasu. Rdzenni mieszkańcy nazywają okolicę ""miejscem kamienia: ze względu na górzysty teren porośnięty dżunglą.
Finca as Calaveras to farma o powierzchni 12 ha zajmująca się ona produkcją kawy wysokiej jakości. Poza kawą, na farmie produkowane są także banany stanowiące dodatkowy dochód rodziny. Alonso wykorzystuję kilka techniki kultywacji, które pomagają mu oszczędzać zasoby oraz dbać o planetę.
OPINIA ROASTERA
Kawy z Hondurasu bardzo rzadko goszczą w naszej ofercie, co nie oznacza, że nie jest to origin, którego unikamy. Raczej podchodzimy do niego z dużymi oczekiwaniami i szukamy słodkich, owocowych kaw wyróżniających się z tłumu. I taki jest właśnie ten Honduras, który w profilu ma głównie owocowe. Pachnie owocowo - trochę truskawek, jagód, czerwonych owoców. W smaku również pierwsze skrzypce grają owoce - jagody leśne, czereśnie oraz truskawka dopełnione mleczną czekoladą. Całość jest bardzo słodka o średniej, owocowej kwasowości, średnio wysokim body i niezłym balansie. Ziarna te pochodzą z klasycznej obróbki naturalnej.
PRZEPIS
Honduras Las Calaveras bardzo łatwo doparzyć i wydobyć całą jego słodycz oraz aromat. Przy użyciu 18 g zmielonego ziarna, parz do uzyskania 38 g espresso. Młynek ustaw tak, by czas parzenia wynosił 30-31 sekund.
Kawa miesiąca
Na każdy miesiąc wybieramy dla Was specjalne ziarna i oznaczamy je kawą miesiąca, w wersji dedykowanej do espresso lub do metod przelewowych. Wybierając kawę miesiąca bezpośrednio współpracujemy z palarniami, by dostarczyć Wam ziarna o najwyższej jakości, ciekawym smaku, świeżym wypale, no i w wyjątkowej cenie. Każdą kawę dokładnie testujemy w różnych metodach parzenia i we współpracy opisujemy jak najbardziej szczegółowo, dostarczając Wam polecane przepisy i dogłębną historię ziaren.
Pragniemy w ten sposób przybliżyć Wam ziarna jakości speciality i sprawić, że poznacie różne naturalne smaki kawy. A tym samym kawa wysokiej jakości zagości w Waszych domach na stałe. Przekonajcie się sami co przygotowaliśmy dla Was w tym miesiącu!
Najniższa cena: 55,00 zł
Nowość
Promocja
COFFEE PLANT - Kenia Nyeri Espresso 1kg
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 17.10.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty cytryny, limonki i konfitury wiśniowej.
Nowość
Promocja
COFFEE PLANT - Kenia Nyeri Espresso 250g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 17.10.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty cytryny, limonki i konfitury wiśniowej.
Najniższa cena: 54,00 zł
Nowość
Promocja
COFFEE PLANT - Etiopia Oromia Espresso 1kg
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 17.10.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty miodu, brzoskwini i czerwonej porzeczki.
Najniższa cena: 189,00 zł
Nowość
Promocja
COFFEE PLANT - Etiopia Oromia Espresso 250g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 17.10.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty miodu, brzoskwini i czerwonej porzeczki.
Nowość
Promocja
COFFEE PLANT - Gentle Decaf - Kawa Bezkofeinowa Espresso 250g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 15.10.2024
Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii i Hondurasu, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady, żółtej śliwki i karmelu.
Nowość
Promocja
COFFEE PLANT - Gentle Decaf - Kawa Bezkofeinowa Espresso 1kg
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 17.10.2024
Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii i Hondurasu, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady, żółtej śliwki i karmelu.
Najniższa cena: 179,00 zł
Nowość
Promocja
COFFEE PLANT - Juicy Espresso 1kg
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 17.10.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii i Brazylii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty kakao, grejpfruta i dżemu porzeczkowego.
Najniższa cena: 179,00 zł
Nowość
Promocja
COFFEE PLANT - Juicy Espresso 250g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 17.10.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii i Brazylii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty kakao, grejpfruta i dżemu porzeczkowego.
Nowość
Promocja
COFFEE PLANT - Floral Espresso 250g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 15.10.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii i Tanzanii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty mlecznej czekolady, kandyzowanej cytryny i kwiatów.
Nowość
Promocja
COFFEE PLANT - Floral Espresso 1kg
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 17.10.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii i Tanzanii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty mlecznej czekolady, kandyzowanej cytryny i kwiatów.
Najniższa cena: 179,00 zł
Nowość
Promocja
COFFEE PLANT - Intense Espresso 1kg
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 17.10.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii i Indii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty ciemnej czekolady i migdałów.
Najniższa cena: 109,00 zł
Nowość
Promocja
COFFEE PLANT - Intense Espresso 250g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 04.11.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii i Indii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty ciemnej czekolady i migdałów.
Najniższa cena: 29,00 zł
Nowość
Promocja
COFFEE PLANT - Chocolate Bomb Espresso 1kg
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 17.10.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty mlecznej czekolady, kakao, orzechów i rodzynków.
Promocja
COFFEE PLANT - Espresso Blend No 2 Tutto Bene 1kg
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 19.08.2024
Mieszanka kaw ziarnistych pochodzących z Brazylii i Indii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. To 70% arabiki specialty z Brazylii i 30% robusty z Indii. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty kakao, prażonych orzechów i mlecznej czekolady. Kawa o gęstej cremie, wyraźnej słodyczy i średniej goryczy.
Najniższa cena: 109,00 zł
Promocja
COFFEE PLANT - Chocolate Bomb Espresso 250g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 15.10.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty mlecznej czekolady, kakao, orzechów i rodzynek.
Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia
Metoda obróbki: Natural
Odmiana: Mix
SMAK
Brazylia doskonała? Klasyk espresso często kojarzy się z kawą brazylijską, jednak Chocolate Bomb staje na wysokości tego zadania. Bomba czekoladowa to nieprzypadkowa nazwa. Dominuje w niej smak czekolady mlecznej oraz aromat deserowej. Może kojarzyć się z gęstym, słodkim kakao, ale nie zabraknie też kontrapunktu. Owocowość, jaka występuje tutaj, jest bardzo subtelna. Rodzynki i ich szlachetna słodycz gronowa uzupełniają całą tę architekturę. Aromat słodkich, wręcz skarmelizowanych orzechów dopełnia Chocolate Bomb. Kawa, która wydaje się prosta w profilu, jest tak naprawdę w tę prostotę bogata.
OBRÓBKA
Jednym z ziaren tego blendu jest Brazylia Castanhas. Ziarna stamtąd są suszone w statycznych pojemnikach, które mają głębokość 1 metra i pojemność 15 000 litrów, co odpowiada 25-30 workom zielonej kawy. Skrzynie wyposażone są w wentylowane grille na dole, co umożliwia cyrkulację powietrza od spodu przez suszącą się kawę. W skrzyniach znajdują się dwa termometry umieszczone na różnych głębokościach, aby zapewnić, że temperatura nie przekracza 40°C. Nazywane są „statycznymi”, ponieważ kawa pozostaje w miejscu i nie jest obracana ani mieszana podczas suszenia. Po wysuszeniu kawa jest pozostawiana do odpoczynku na około 1-2 tygodnie. Ta metoda pozwoliła uzyskać bardziej owocowe i wyraziste profile smakowe, różniące się od typowego profilu, który kojarzymy z naturalną kawą z Brazylii.
PARZENIE
Chocolate Bomb to klasyk smakowy. Warto jednak pogłębić wrażenia smakowe poprzez minimalne zwiększenie ekstrakcji. 18 g kawy parzymy, uzyskując 38 g naparu. Młynek kalibrujemy tak, aby czas parzenia wyniósł 29 sekund. Jeśli chcesz poczuć gęstość czekolady i orzechów z lekko kwasowym akcentem winogronowym, skróć ilość espresso do 34 g, parząc przez 28 sekund.
PLANTACJA
Brazylia Castanhas, która wchodzi w skład blendu Chocolate Bomb, została wyprodukowana w kooperatywie Cocatrel. Kooperatywa ta została założona w 1961 roku w Tres Pontas i obecnie jest drugą co do wielkości kooperatywą w Brazylii. Liczy ponad 6000 członków, którzy mają 11 różnych punktów zakupu w regionie. Cała kawa jest elektronicznie oznaczana i rejestrowana przy dostawie za pomocą unikalnego kodu QR, co zapewnia pełną identyfikowalność, umożliwiając producentom dokładne śledzenie pochodzenia ich kawy. Ponad 50% członków kooperatywy uprawia kawę na działkach o powierzchni mniejszej niż 10 ha.
Najniższa cena: 41,99 zł
Promocja
COFFEE PLANT - Brazylia Mogiana Espresso 1kg
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 04.11.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty kakao, mlecznej czekolady i orzechów laskowych.
Kraj pochodzenia kawy: Brazylia
Region: Mogiana, Sao Paulo
Odmiana: Mudo Nuovo
Metoda obróbki: Natural
Położenie upraw: 800 - 1200 m n.p.m.
Ocena w cuppingu: 82 / 100 pkt
Najniższa cena: 84,99 zł
Promocja
COFFEE PLANT - Kolumbia Finca Los Robles Espresso 250g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 18.10.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty dojrzałych czereśni i mlecznej czekolady z winną kwasowością.
Kraj pochodzenia kawy: Kolumbia
Region: Huila
Odmiana: Caturra
Metoda obróbki: Washed
Położenie upraw: 1600 m n.p.m.
SMAK
Espresso słodkie, gęste, o zakręconym charakterze? Taka jest Kolumbia Finca Los Robles. Bogata kwasowość, przypominająca czerwone wino i dojrzałą czereśnię, jest wyrazista, ale nie dominująca. Ziarno jest arcysłodkie, a jego profil bardziej przypomina mleczną czekoladę niż wiele klasycznych słodkich ziaren. Ta laktozowa doskonałość i orzeźwiający charakter kawy przypominają nam, jak bogate potrafią być kawy kolumbijskie. Bogate na tyle, że ich profil jest satysfakcjonujący już w samym espresso, co sprawia, że można skusić się na użycie jego słodkiego charakteru w kawach mlecznych.
OBRÓBKA
Obróbka kawy specialty w Kolumbii, zwłaszcza w regionie Huila, jest niezwykle staranna i oparta na tradycyjnych metodach, które podkreślają unikalne cechy ziaren. Huila jest znana z doskonałych warunków do uprawy kawy, dzięki wulkanicznej glebie i korzystnemu klimatowi. Owoce kawy Finca Los Robles są najpierw namaczane, a następnie miąższ jest usuwany, po czym ziarna fermentują w wodzie. Ten proces podkreśla czystość smaku i kwasowość, co jest charakterystyczne dla wielu kaw z tej metody obróbki.
PLANTACJA
Stan Huila znajduje się w południowej części Kolumbii. To miejsce, w którym Andy tworzą węzeł. Tutaj trzy kordylery dzielą się na zachodnią, centralną i wschodnią, które sięgają północnej Kolumbii. Między wschodnią a centralną kordylery przepływa rzeka Magdalena, prowadząca w kierunku wybrzeża karaibskiego. Między centralnymi a zachodnimi łańcuchami górskimi znajduje się rzeka Cauca, która wpada do rzeki Magdalena na równinach karaibskich. Gleba w tym obszarze jest wulkaniczna, co czyni ją idealną do uprawy kawy wysokiej jakości. Dzięki lokalizacji geograficznej w pobliżu równika różnice między porami roku w Kolumbii są niewielkie.
PARZENIE
Espresso z Kolumbii Finca Los Robles posiada bardzo przyjemną, winną kwasowość. Warto je zaparzyć tak, aby główny, słodki profil dominował, a owoce tylko go dopełniały. 18 g kawy zaparz do finalnej objętości 39 g espresso. Minimalne zmniejszenie body i zwiększenie ekstrakcji dzięki większej proporcji pozwoli podkreślić smak kawy.
Najniższa cena: 35,00 zł
Promocja
COFFEE PLANT - Sweet Smooth Espresso 250g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 15.10.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii i Brazylii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty słodkiej truskawki, czekolady, maliny i róży.
Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia, Etiopia
Metoda obróbki: Natural
Odmiana: Yellow Borubon, Jarc
SMAK
Espresso z owocowych ziaren często charakteryzuje się lekkim profilem, a jego gęstość pozostawia wiele do życzenia. Inaczej jest ze Smooth Sweet. Blend Brazylii i Etiopii doskonale harmonizuje w słodkim, czekoladowym smaku, przełamanym intensywnym aromatem. Gęstość i charakter pozostają na swoim miejscu, a aby poczuć naturę owocu kawowca, w nosie pojawia się delikatny aromat malinowy, z subtelnymi nutami różanymi. Na podniebieniu odczuwamy słodycz typową dla Brazylii, ale pojawia się także lekka kwasowość czerwonych owoców, która doskonale uzupełnia całość. Etiopska kawa o obróbce naturalnej nie pozbawia tej słodyczy, lecz pięknie ją podkreśla swoim konfiturowym charakterem.
OBRÓBKA
Etiopia w blendzie Smooth Sweet pochodzi z regionu Guji, gdzie kawa jest obrabiana metodą Natural. Podczas suszenia miąższ owoców fermentuje, co pozwala na wydobycie naturalnych cukrów i aromatów. Proces fermentacji znacząco wpływa na ostateczny profil smakowy kawy, nadając jej unikalne nuty owocowe. Produkcja kawy specialty w stacji myjącej w regionie Guji to skomplikowany i dokładny proces, łączący tradycję z nowoczesnymi technikami. Dzięki staranności na każdym etapie, kawa z Guji zyskuje uznanie na międzynarodowej scenie kawowej. Jej renoma i wyjątkowy smak sprawiają, że doskonale łączy się z brazylijską Arabiką w Smooth Sweet.
PLANTACJA
Lot A odnosi się do pierwszego i najlepszego zbioru kawy, w którym zbierane są tylko dojrzałe owoce. Zbieracze są odpowiednio szkoleni, aby wybierać wyłącznie te owoce, które są w idealnym stanie, co znacząco wpływa na jakość kawy. W Smooth Sweet obok brazylijskiej odmiany Yellow Bourbon znajduje się również etiopska kawa, pochodząca z odmiany botanicznej JARC. Odmiana ta jest efektem badań prowadzonych przez Centrum Badawcze Kawy w Jimma (JARC - Jimma Agricultural Research Center) w Etiopii. Badania, które rozpoczęły się w latach 70. i 80. XX wieku, miały na celu opracowanie odmian kawy o lepszej jakości oraz większej odporności na choroby.
Najniższa cena: 49,00 zł
Promocja
COFFEE PLANT - Flower Touch Espresso 250g (outlet)
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 04.07.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Tanzanii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty akacji, czerwonej porzeczki, jaśminu i cytrusów.
Kraj pochodzenia ziarna: Tanzania
Region: Arusha
Metoda obróbki: Washed
Odmiana: Blue Mountain, Kent, Bourbon
Położenie upraw: 1600 - 1765 m n.p.m.
Ocena w cuppingu: 85,5 / 100 pkt.
Najniższa cena: 49,00 zł
Promocja
COFFEE PLANT - Gwatemala Amapolas Espresso 1kg (outlet)
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 23.08.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty mlecznej czekolady, zielonego jabłka i cytryny.
Kraj pochodzenia kawy: Gwatemala
Region: Huehuetenango
Odmiana: Caturra, Typica, Bourbon, Catuai
Metoda obróbki: Washed
Punkty w cuppingu: 85 / 100 punktów
Najniższa cena: 129,00 zł
Promocja
COFFEE PLANT - Gwatemala Amapolas Espresso 250g (outlet)
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 27.08.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty mlecznej czekolady, zielonego jabłka i cytryny.
Kraj pochodzenia kawy: Gwatemala
Region: Huehuetenango
Odmiana: Caturra, Typica, Bourbon, Catuai
Metoda obróbki: Washed
Punkty w cuppingu: 85 / 100 punktów
Najniższa cena: 35,00 zł