ROYAL BEANS
Casino Mocca - Kolumbia Lord Voldemort Natural Anaerobic Filter 200g
Data palenia: 27.05.2024
109,00 zł
(zawiera podatek VAT)
Zawartość:
200 g
(54,50 zł* / 100 g)
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w węgierskiej palarni Casino Mocca. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa oraz innych alternatywych metod parzenia. W smaku można wyczuć nuty osmantusa, truskawek i jogurtu brzoskwiniowego.
Deiro Garcia jest uważany za jednego z najbardziej innowacyjnych producentów kawy w regionie Huila. Deiro, który wcześniej studiował mikrobiologię, jest prawdziwym przedstawicielem nowej fali producentów i wielkim fanem Harry'ego Pottera. Obecnie zajmuje się głównie kontrolowaną fermentacją, przeprowadzając niezliczone eksperymenty w ostatnich latach. W wyniku tych działań udało mu się podnieść standardy tradycyjnej fermentacji na swoich plantacjach, a także zbadać, jak różne szczepy drożdży i bakterii wpływają na profile smakowe kaw. Fermentując warzywa i owoce, wyhodował własne kultury drożdży i bakterii, które aktywnie wykorzystuje w fermentacji kawy.
Ta partia kawy to odmiana Sidra z plantacji Finca Lord Voldemort, która przeszła fermentację beztlenową w zbiornikach, do której Deiro użył soku z owoców kawy wyekstrahowanego z poprzednich fermentacji jako startera.
Kraj pochodzenia kawy: Kolumbia
Region: Palestina, Huila
Metoda obróbki: Natural Anaerobic
Odmiana: Sidra
Położenie upraw: 1850 m n.p.m.
| Producent: | Casino Mocca |
|---|---|
| Opakowanie: | 200 g |
| Pochodzenie: | Kolumbia |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Arabica / Robusta: | 100% Arabica |
| Obróbka: | Anaerobic natural |
| Stopień palenia ziaren: | Jasny |
| Przeznaczenie: | Drip (Metody alternatywne) |
| Pełna nazwa producenta: | Casino Mocca Kft. Budapest SIMA U. 33 1173 Magyarorszag / Węgry |
| Indeks: | 2101012138 |
Opinie o produktach są pozyskiwane za pomocą programu Trustpilot, który pozwala na wystawienie opinii na podstawie indywidualnego linku Klientom, którzy faktycznie dokonali zakupu produktu w naszym sklepie. Publikowane są zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie, zgodnie z regulaminem Trustpilot - dostępnym tutaj. Ocena podawana w gwiazdkach jest średnią wszystkich ocen Klientów dla danego produktu.