Doubleshot - Boliwia Alasitas Coco Natural Filter 300g
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Boliwii, wypalona w czeskiej palarni Doubleshot. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, oraz innych alternatywych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty dżemu truskawkowego, ziaren kakaowca i czerwonego wina.
Kraj pochodzenia kawy: Boliwia
Farma: Alasitas
Metoda obróbki: Coco Natural
Odmiana: Arabica Caturra
Ta kawa pochodzi z farmy Las Alasitas, położonej na wysokości 1600 m n.p.m. Farma jest prowadzona przez rodzinę Rodriguez. Ich firma Agricafe stara się wspierać temat uprawy kawy speciality w kraju. Wspierają wiele okolicznych farm, aby zastąpić uprawy koki. Farma Alasitas jest dość młoda. Rodzina kupiła 20 ha ziemi w 2014 roku w regionie Caranavi, gdzie zbudowali stację przetwórczą i nowoczesną farmę. Uprawiają odmiany caturra, java i geisha.
To ziarno odmiany caturra zostało przetworzone przy użyciu specjalnego procesu suszenia zwanego Coco Natural. Całe wiśnie są najpierw kładzione na afrykańskie łóżka i suszone bezpośrednio na słońcu przez 5 dni. Następnie są umieszczane w ogromnych otwartych kontenerach i suszone w temperaturze 40°C przez 20 dni. Wspomniane kontenery mają specjalną konstrukcję. Ciepło pochodzi z dużych palników gazowych, a wiśnie są regularnie przewracane, aby uzyskać równomierne suszenie. Ostateczny profil smakowy jest określany przez ilość wiśni umieszczonych w kontenerze i częstotliwość ich przewracania.
To ziarno odmiany caturra zostało przetworzone przy użyciu specjalnego procesu suszenia zwanego Coco Natural. Całe wiśnie są najpierw kładzione na afrykańskie łóżka i suszone bezpośrednio na słońcu przez 5 dni. Następnie są umieszczane w ogromnych otwartych kontenerach i suszone w temperaturze 40°C przez 20 dni. Wspomniane kontenery mają specjalną konstrukcję. Ciepło pochodzi z dużych palników gazowych, a wiśnie są regularnie przewracane, aby uzyskać równomierne suszenie. Ostateczny profil smakowy jest określany przez ilość wiśni umieszczonych w kontenerze i częstotliwość ich przewracania.
| Producent: | DOUBLESHOT |
|---|---|
| Opakowanie: | 300 g |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Coco natural |
| Pełna nazwa producenta: | doubleshot s.r.o. Těně 15 338 45 Strašice, Czechy / Czech Republic |
| Indeks: | 2101012212 |
Opinie o produktach są pozyskiwane za pomocą programu Trustpilot, który pozwala na wystawienie opinii na podstawie indywidualnego linku Klientom, którzy faktycznie dokonali zakupu produktu w naszym sklepie. Publikowane są zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie, zgodnie z regulaminem Trustpilot - dostępnym tutaj. Ocena podawana w gwiazdkach jest średnią wszystkich ocen Klientów dla danego produktu.