Heresy - Peru Finca Morales Washed Filter 252g
Kraj: Peru
Region: Lonya Grande
Farma: Finca Morales
Odmiana: caturra & marcellesa
Obróbka: Washed
Producent: Roiber Fernández
Położenie upraw: 1600 - 1750 m n.p.m.
Wynik w cuppingu: 87 / 100 punktów
O PRODUCENCIE
Bardzo klasyczny washed. Kawa, w celu oddzielenia pestki od owocu, została wrzucona do depulpera jeszcze tego samego dnia, w którym została zebrana. 48 godzin fermentacji, a następnie suszenie na łóżkach przez 16 dni.
OPINIA ROASTERA
Kolejne Peru, lecz z zupełnie inną twarzą! Tym razem mamy tu cięższe, dżemowe, owocowe historie. Skojarzenia z typową, borówkową Kenią jak najbardziej na miejscu. Do tego gęste, syropowe ciałko. Piękna kawcia.
Producent: | HERESY |
---|---|
Opakowanie: | 252 g |
Rodzaj kawy: | Ziarnista |
Obróbka: | Washed |
Indeks: | 2101012503 |