Bracia Ziółkowscy - Kenia Gikanda Kangocho AA Washed Filter 250g
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
-
ObróbkaWashed
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do porzeczki, rabarbaru i jeżyny.
Kraj pochodzenia ziarna: Kenia
Region: hrabstwo Nyeri
Farma: Spółdzielnia Gikanda
Odmiana: SL 28, SL 34, Batian
Położenie upraw: 1300-1800 m n.p.m.
Punkty w cuppingu: 87 / 100 punktów
Metoda obróbki: Washed
FARMA
Kangocho to jedna z dwóch stacji myjących spółdzielni Gikanda. Do spółdzielni należy około 1322 rolników, uprawiających swoje drzewa kawowca na zboczach góry Kenia. Spółdzielnia odgrywa istotną rolę w życiu lokalnej społeczności. Nie tylko bezpośrednio – przetwarzając kawę, ale także inwestując w lokalną edukację, infrastrukturę i opiekę zdrowotną, z których korzystają nie tylko członkowie. Członkowie mogą korzystać w pomocy w rozwoju uprawy, a spółdzielnia kładzie szczególny nacisk na stwarzanie szans dla kobiet-członkiń.
OPINIA ROASTERA
Ta kawa smakuje jak kompot z rabarbaru z dużą domieszką soku malinowego. Aromatyczna i soczysta. Kenia nie do podrobienia.
| Producent: | BRACIA ZIÓŁKOWSCY |
|---|---|
| Arabica / Robusta (proporcje): | ARABICA |
| Body: | Średnia |
| Farma: | Spółdzielnia Gikanda |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Kenia |
| Kwasowość: | Wysoka |
| Ocena w cuppingu: | 87 |
| Odmiana: | SL 28, SL 34, Batian |
| Położenie upraw: | 1300-1800 |
| Region uprawy: | hrabstwo Nyeri |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Słodycz: | Średnia |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Opakowanie: | 250 g |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Washed |
| Wyczuwalne nuty: | Porzeczki, rabarbar, jeżyny |
| Typ produktu: | Kawa |
| EAN: | 5906815380342 |
| Indeks: | 2101013291 |
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
-
ObróbkaWashed
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do porzeczki, rabarbaru i jeżyny.
Kraj pochodzenia ziarna: Kenia
Region: hrabstwo Nyeri
Farma: Spółdzielnia Gikanda
Odmiana: SL 28, SL 34, Batian
Położenie upraw: 1300-1800 m n.p.m.
Punkty w cuppingu: 87 / 100 punktów
Metoda obróbki: Washed
FARMA
Kangocho to jedna z dwóch stacji myjących spółdzielni Gikanda. Do spółdzielni należy około 1322 rolników, uprawiających swoje drzewa kawowca na zboczach góry Kenia. Spółdzielnia odgrywa istotną rolę w życiu lokalnej społeczności. Nie tylko bezpośrednio – przetwarzając kawę, ale także inwestując w lokalną edukację, infrastrukturę i opiekę zdrowotną, z których korzystają nie tylko członkowie. Członkowie mogą korzystać w pomocy w rozwoju uprawy, a spółdzielnia kładzie szczególny nacisk na stwarzanie szans dla kobiet-członkiń.
OPINIA ROASTERA
Ta kawa smakuje jak kompot z rabarbaru z dużą domieszką soku malinowego. Aromatyczna i soczysta. Kenia nie do podrobienia.
| Producent: | BRACIA ZIÓŁKOWSCY |
|---|---|
| Arabica / Robusta (proporcje): | ARABICA |
| Body: | Średnia |
| Farma: | Spółdzielnia Gikanda |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Kenia |
| Kwasowość: | Wysoka |
| Ocena w cuppingu: | 87 |
| Odmiana: | SL 28, SL 34, Batian |
| Położenie upraw: | 1300-1800 |
| Region uprawy: | hrabstwo Nyeri |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Słodycz: | Średnia |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Opakowanie: | 250 g |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Washed |
| Wyczuwalne nuty: | Porzeczki, rabarbar, jeżyny |
| Typ produktu: | Kawa |
| EAN: | 5906815380342 |
| Indeks: | 2101013291 |