COFFEE PLANT - Papua Nowa Gwinea Sigri Washed Filter 250g
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
-
ObróbkaWashed
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Papui Nowej Gwinei, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty herbaty, cytryny, czerwonej porzeczki i białych kwiatów.
Kraj pochodzenia ziarna: Papua Nowa Gwinea
Region: Waghi Valley, Western Highlands
Farma: Sigri
Metoda obróbki: Washed
Odmiana: Typica, Arusha
Położenie upraw: 1550 m n.p.m.
Ocena w cuppingu: 85
Kawa w Papui-Nowej Gwinei zaczęła być uprawiana komercyjnie dopiero w latach 50. XX wieku, a plantacja Sigri była jedną z pierwszych farm, które rozpoczęły profesjonalną produkcję. Dziś plantacja rozciąga się na 122 ha i jest międzynarodowo uznawana za producenta kawy najwyższej jakości. Oprócz produkcji kawy, plantacja Sigri angażuje się również w szereg inicjatyw społecznych, takich jak wspieranie szkół, kościołów, placówek medycznych oraz utrzymanie infrastruktury. Dodatkowo, wprowadzono surowe zasady ochrony fauny, aby stworzyć rezerwat dla zagrożonych gatunków. Na plantacji Sigri uprawiana jest wyłącznie kawa Arabica, szczególnie odmiana Typica, pochodząca z nasion Jamaica Blue Mountain Typica. Papua Sigri jest obrabiana metodą Washed (na mokro), co oznacza, że po zbiorze wiśnie kawowe są najpierw moczone w wodzie, a następnie skórka oraz miąższ są oddzielane od ziaren. Następnie fermentuje się je, aby usunąć wszelkie resztki miąższu. Na samym końcu dokładnie suszy się je na słońcu. Połączenie wulkanicznej gleby, chłodnego klimatu, wysokości około 1550 m n.p.m. oraz obfitych opadów deszczu stwarza idealne warunki do uprawy kawy, której charakterystyka po obróbce na mokro jest wyjątkowo czysta i pełna. To dlatego Papua Sigri posiada tak dużo walorów, mimo swojego delikatnego charakteru.
| Producent: | COFFEE PLANT |
|---|---|
| Arabica / Robusta (proporcje): | ARABICA |
| Body: | Niskie |
| Farma: | Sigri |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Papua Nowa Gwinea |
| Kwasowość: | Niska |
| Nuty smakowe: | herbaciane, kwiatowe, owoce cytrusowe, owoce czerwone |
| Ocena w cuppingu: | 85 |
| Odmiana: | Typica, Arusha |
| Pochodzenie ziaren: | Papuga Nowa Gwinea |
| Położenie upraw: | 1550 |
| Region uprawy: | Waghi Valley, Western Highlands |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Słodycz: | Wysoka |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Opakowanie: | 250 g |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Washed |
| Wyczuwalne nuty: | Herbata, Cytryna, Czerwona Porzeczka, Białe Kwiaty |
| Typ produktu: | Kawa |
| EAN: | 5904800242897 |
| Indeks: | 2101013185 |
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
-
ObróbkaWashed
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Papui Nowej Gwinei, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty herbaty, cytryny, czerwonej porzeczki i białych kwiatów.
Kraj pochodzenia ziarna: Papua Nowa Gwinea
Region: Waghi Valley, Western Highlands
Farma: Sigri
Metoda obróbki: Washed
Odmiana: Typica, Arusha
Położenie upraw: 1550 m n.p.m.
Ocena w cuppingu: 85
Kawa w Papui-Nowej Gwinei zaczęła być uprawiana komercyjnie dopiero w latach 50. XX wieku, a plantacja Sigri była jedną z pierwszych farm, które rozpoczęły profesjonalną produkcję. Dziś plantacja rozciąga się na 122 ha i jest międzynarodowo uznawana za producenta kawy najwyższej jakości. Oprócz produkcji kawy, plantacja Sigri angażuje się również w szereg inicjatyw społecznych, takich jak wspieranie szkół, kościołów, placówek medycznych oraz utrzymanie infrastruktury. Dodatkowo, wprowadzono surowe zasady ochrony fauny, aby stworzyć rezerwat dla zagrożonych gatunków. Na plantacji Sigri uprawiana jest wyłącznie kawa Arabica, szczególnie odmiana Typica, pochodząca z nasion Jamaica Blue Mountain Typica. Papua Sigri jest obrabiana metodą Washed (na mokro), co oznacza, że po zbiorze wiśnie kawowe są najpierw moczone w wodzie, a następnie skórka oraz miąższ są oddzielane od ziaren. Następnie fermentuje się je, aby usunąć wszelkie resztki miąższu. Na samym końcu dokładnie suszy się je na słońcu. Połączenie wulkanicznej gleby, chłodnego klimatu, wysokości około 1550 m n.p.m. oraz obfitych opadów deszczu stwarza idealne warunki do uprawy kawy, której charakterystyka po obróbce na mokro jest wyjątkowo czysta i pełna. To dlatego Papua Sigri posiada tak dużo walorów, mimo swojego delikatnego charakteru.
| Producent: | COFFEE PLANT |
|---|---|
| Arabica / Robusta (proporcje): | ARABICA |
| Body: | Niskie |
| Farma: | Sigri |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Papua Nowa Gwinea |
| Kwasowość: | Niska |
| Nuty smakowe: | herbaciane, kwiatowe, owoce cytrusowe, owoce czerwone |
| Ocena w cuppingu: | 85 |
| Odmiana: | Typica, Arusha |
| Pochodzenie ziaren: | Papuga Nowa Gwinea |
| Położenie upraw: | 1550 |
| Region uprawy: | Waghi Valley, Western Highlands |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Słodycz: | Wysoka |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Opakowanie: | 250 g |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Washed |
| Wyczuwalne nuty: | Herbata, Cytryna, Czerwona Porzeczka, Białe Kwiaty |
| Typ produktu: | Kawa |
| EAN: | 5904800242897 |
| Indeks: | 2101013185 |