Nowość
DAK Coffee Roasters - Kolumbia Cinnamon Roll Carbonic Maceration Cinnamon Co-Fermented Filter 200g
Kraj(e) pochodzenia ziaren
Kolumbia
Kolumbia
W Kolumbii panują rygorystyczne zasady w dostarczaniu wysokiej jakości kawy, nad którym czuwa Kolumbijska Federacja Plantatorów Kawy od prawie 100 lat. Kraj słynie z wyjątkowej klasy arabiki, którą po zbiorach poddaje się przeróżnym metodom obróbki: od naturalnych po eksperymentalne i kontrolowane fermentacje. Dzięki temu kolumbijskie kawy wyróżniają się niepowtarzalnym profilem smakowym.
Specialty
Tak
Kawa specialty
Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.
Stopień palenia
Jasny
Stopień palenia: jasny
Jasne palenie oznacza krócej palone ziarna. W ten sposób zachowują swój pierwotny smak wynikający z terroir, czyli regionu, w którym rosły krzewy kawowca. W ziarnach pozostaje dzięki temu większa ilość lotnych związków aromatycznych, co sprawia, że w smaku są one delikatniejsze i kwaśniejsze. Ziarna jasno palone wyróżniają się subtelnymi nutami smakowymi, które uzyskujemy w naparze, przygotowując kawę według alternatywnych metod parzenia.
-
Kraj(e) pochodzenia ziarenKolumbia
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
Kolumbia
W Kolumbii panują rygorystyczne zasady w dostarczaniu wysokiej jakości kawy, nad którym czuwa Kolumbijska Federacja Plantatorów Kawy od prawie 100 lat. Kraj słynie z wyjątkowej klasy arabiki, którą po zbiorach poddaje się przeróżnym metodom obróbki: od naturalnych po eksperymentalne i kontrolowane fermentacje. Dzięki temu kolumbijskie kawy wyróżniają się niepowtarzalnym profilem smakowym.
Kawa specialty
Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.
Stopień palenia: jasny
Jasne palenie oznacza krócej palone ziarna. W ten sposób zachowują swój pierwotny smak wynikający z terroir, czyli regionu, w którym rosły krzewy kawowca. W ziarnach pozostaje dzięki temu większa ilość lotnych związków aromatycznych, co sprawia, że w smaku są one delikatniejsze i kwaśniejsze. Ziarna jasno palone wyróżniają się subtelnymi nutami smakowymi, które uzyskujemy w naparze, przygotowując kawę według alternatywnych metod parzenia.
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez DAK Coffee Roasters z Holandii. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do cynamonu, piernika, anyżu i goździka.
Kraj pochodzenia ziaren: Kolumbia
Producent: Edwin Nordeña
Odmiana: Caturra, Pink Bourbon
Metoda obróbki: Carbonic Maceration Cinnamon Co-Fermented
Położenie upraw: 1800 m n.p.m.
| Producent: | DAK COFFEE ROASTERS |
|---|---|
| Body: | Średnia |
| Farma: | Edwin Nordeña |
| Kraj(e) pochodzenia ziaren: | Kolumbia |
| Kwasowość: | Niska |
| Położenie upraw: | 1800 |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Słodycz: | Średnia |
| Termiczny: | Nie |
| Opakowanie: | 200 g |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Typ produktu: | Kawa |
| Indeks: | 2101012814 |
Opinie o produktach są pozyskiwane za pomocą programu Trustpilot, który pozwala na wystawienie opinii na podstawie indywidualnego linku Klientom, którzy faktycznie dokonali zakupu produktu w naszym sklepie. Publikowane są zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie, zgodnie z regulaminem Trustpilot - dostępnym tutaj. Ocena podawana w gwiazdkach jest średnią wszystkich ocen Klientów dla danego produktu.