Nowość

Royal Beans

DAK COFFEE ROASTERS

DAK Coffee Roasters - Panama Canas Verdes Washed Omniroast 60g

Data palenia: 12.03.2025

142,00 zł

(zawiera podatek VAT)

Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Nuty smakowe

kwiatowe

owoce zielone

słodkie

Specialty

Tak

Kawa specialty

Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.

Stopień palenia

Średni

Stopień palenia: średni

Kawa wypalona w średnim stopniu jest pomiędzy kwasowością jasnego palenia i intensywnością tego ciemnego. W ten sposób ziarna zachowują swoje naturalne aromaty, tracą odrobinę na kwasowości i zyskują orzechowe i słodkie nuty. W smaku napar ma pełniejsze body, czyli gęstszą teksturę, dając tym samym bogatsze doświadczenie kawowe.

Obróbka

Washed

Obróbka: washed

Kawa poddana obróbce typu washed charakteryzuje się wysoką kwasowością i niskim body, co oznacza, że napar jest lekki, klarowny i transparentny. Pestkę oddziela się od owocu przez specjalny depulper, potem za pomocą wody, a następnie suszy. Kontakt z wodą wyzwala fermentację, dzięki której napar zyskuje bogaty i wielowymiarowy profil sensoryczny. Obecnie obróbka myta jest w świecie kawy dominującą metodą.

Specialty

Tak
Stopień palenia

Średni
Obróbka

Washed

Kawa specialty

Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.

Stopień palenia: średni

Kawa wypalona w średnim stopniu jest pomiędzy kwasowością jasnego palenia i intensywnością tego ciemnego. W ten sposób ziarna zachowują swoje naturalne aromaty, tracą odrobinę na kwasowości i zyskują orzechowe i słodkie nuty. W smaku napar ma pełniejsze body, czyli gęstszą teksturę, dając tym samym bogatsze doświadczenie kawowe.

Obróbka: washed

Kawa poddana obróbce typu washed charakteryzuje się wysoką kwasowością i niskim body, co oznacza, że napar jest lekki, klarowny i transparentny. Pestkę oddziela się od owocu przez specjalny depulper, potem za pomocą wody, a następnie suszy. Kontakt z wodą wyzwala fermentację, dzięki której napar zyskuje bogaty i wielowymiarowy profil sensoryczny. Obecnie obróbka myta jest w świecie kawy dominującą metodą.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Panamy, wypalona przez DAK Coffee Roasters z Holandii. Palona średnio, idealna do wszystkich metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do jaśminu, miodu i zielonego jabłka.

Kraj pochodzenia ziaren: Panama

Farma: Hacienda La Esmeralda

Odmiana: Geisha

Metoda obróbki: Washed

Położenie upraw: 1815 m n.p.m.

Kawa z Hacienda La Esmeralda - Canas Verdes. Obróbka owoców obejmuje zbiór wiśni i pulping. Następnie kawa jest płukana wodą i suszona na podwyższonych afrykańskich łożach przez średnio 24 dni.

Hacienda La Esmeralda powstała w 1940 roku, gdy Szwed Hans Elliot połączył kilka terenów, tworząc farmy Palmira i Cañas Verdes. W 1967 roku posiadłość kupił szwedzko-amerykański bankier Rudolph Peterson, początkowo wykorzystując ją jako pastwiska dla bydła, a później jako farmę mleczną. W latach 80. rodzina Peterson zaczęła inwestować w kawę, która rosła w okolicy od XIX wieku, ale dopiero w latach 90. zaczęła zyskiwać na znaczeniu w segmencie specialty. W 1997 roku zakupiono farmę Jaramillo, położoną na zboczach wulkanu Barú, gdzie po epidemii rdzy kawowej zaczęto uprawiać odporną odmianę Geisha. Wysokogórska uprawa tej odmiany przyczyniła się do zwycięstwa w konkursie Best of Panama w 2004 roku.

Producent:	DAK COFFEE ROASTERS
Arabica / Robusta (proporcje):	ARABICA
Body:	Średnia
Farma:	Hacienda La Esmeralda
Kraj palarni:	Holandia
Kraj pochodzenia ziaren:	Panama
Kwasowość:	Wysoka
Nuty smakowe:	kwiatowe, owoce zielone, słodkie
Odmiana:	Geisha
Pochodzenie ziaren:	Panama
Położenie upraw:	1815
Specialty:	Tak
Sposób zaparzania:	Chemex, aeropress, dripper, ekspres ciśnieniowy, ekspres kolbowy, ekspres przelewowy, french press, kawiarka
Stopień palenia:	Średni
Słodycz:	Wysoka
Zawartość kofeiny:	Kofeinowa
Rodzaj kawy:	Ziarnista
Obróbka:	Washed
Wyczuwalne nuty:	Jaśmin, Zielone jabłko, Miód
Typ produktu:	Kawa
Indeks:	2101020473

Opinie o produktach są pozyskiwane za pomocą programu Trustpilot, który pozwala na wystawienie opinii na podstawie indywidualnego linku Klientom, którzy faktycznie dokonali zakupu produktu w naszym sklepie. Publikowane są zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie, zgodnie z regulaminem Trustpilot - dostępnym tutaj. Ocena podawana w gwiazdkach jest średnią wszystkich ocen Klientów dla danego produktu.

Opis

Nuty smakowe

kwiatowe

owoce zielone

słodkie

Specialty

Tak

Kawa specialty

Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.

Stopień palenia

Średni

Stopień palenia: średni

Kawa wypalona w średnim stopniu jest pomiędzy kwasowością jasnego palenia i intensywnością tego ciemnego. W ten sposób ziarna zachowują swoje naturalne aromaty, tracą odrobinę na kwasowości i zyskują orzechowe i słodkie nuty. W smaku napar ma pełniejsze body, czyli gęstszą teksturę, dając tym samym bogatsze doświadczenie kawowe.

Obróbka

Washed

Obróbka: washed

Kawa poddana obróbce typu washed charakteryzuje się wysoką kwasowością i niskim body, co oznacza, że napar jest lekki, klarowny i transparentny. Pestkę oddziela się od owocu przez specjalny depulper, potem za pomocą wody, a następnie suszy. Kontakt z wodą wyzwala fermentację, dzięki której napar zyskuje bogaty i wielowymiarowy profil sensoryczny. Obecnie obróbka myta jest w świecie kawy dominującą metodą.

Specialty

Tak
Stopień palenia

Średni
Obróbka

Washed

Kawa specialty

Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.

Stopień palenia: średni

Kawa wypalona w średnim stopniu jest pomiędzy kwasowością jasnego palenia i intensywnością tego ciemnego. W ten sposób ziarna zachowują swoje naturalne aromaty, tracą odrobinę na kwasowości i zyskują orzechowe i słodkie nuty. W smaku napar ma pełniejsze body, czyli gęstszą teksturę, dając tym samym bogatsze doświadczenie kawowe.

Obróbka: washed

Kawa poddana obróbce typu washed charakteryzuje się wysoką kwasowością i niskim body, co oznacza, że napar jest lekki, klarowny i transparentny. Pestkę oddziela się od owocu przez specjalny depulper, potem za pomocą wody, a następnie suszy. Kontakt z wodą wyzwala fermentację, dzięki której napar zyskuje bogaty i wielowymiarowy profil sensoryczny. Obecnie obróbka myta jest w świecie kawy dominującą metodą.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Panamy, wypalona przez DAK Coffee Roasters z Holandii. Palona średnio, idealna do wszystkich metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do jaśminu, miodu i zielonego jabłka.

Kraj pochodzenia ziaren: Panama

Farma: Hacienda La Esmeralda

Odmiana: Geisha

Metoda obróbki: Washed

Położenie upraw: 1815 m n.p.m.

Kawa z Hacienda La Esmeralda - Canas Verdes. Obróbka owoców obejmuje zbiór wiśni i pulping. Następnie kawa jest płukana wodą i suszona na podwyższonych afrykańskich łożach przez średnio 24 dni.

Hacienda La Esmeralda powstała w 1940 roku, gdy Szwed Hans Elliot połączył kilka terenów, tworząc farmy Palmira i Cañas Verdes. W 1967 roku posiadłość kupił szwedzko-amerykański bankier Rudolph Peterson, początkowo wykorzystując ją jako pastwiska dla bydła, a później jako farmę mleczną. W latach 80. rodzina Peterson zaczęła inwestować w kawę, która rosła w okolicy od XIX wieku, ale dopiero w latach 90. zaczęła zyskiwać na znaczeniu w segmencie specialty. W 1997 roku zakupiono farmę Jaramillo, położoną na zboczach wulkanu Barú, gdzie po epidemii rdzy kawowej zaczęto uprawiać odporną odmianę Geisha. Wysokogórska uprawa tej odmiany przyczyniła się do zwycięstwa w konkursie Best of Panama w 2004 roku.

Cechy

Producent:	DAK COFFEE ROASTERS
Arabica / Robusta (proporcje):	ARABICA
Body:	Średnia
Farma:	Hacienda La Esmeralda
Kraj palarni:	Holandia
Kraj pochodzenia ziaren:	Panama
Kwasowość:	Wysoka
Nuty smakowe:	kwiatowe, owoce zielone, słodkie
Odmiana:	Geisha
Pochodzenie ziaren:	Panama
Położenie upraw:	1815
Specialty:	Tak
Sposób zaparzania:	Chemex, aeropress, dripper, ekspres ciśnieniowy, ekspres kolbowy, ekspres przelewowy, french press, kawiarka
Stopień palenia:	Średni
Słodycz:	Wysoka
Zawartość kofeiny:	Kofeinowa
Rodzaj kawy:	Ziarnista
Obróbka:	Washed
Wyczuwalne nuty:	Jaśmin, Zielone jabłko, Miód
Typ produktu:	Kawa
Indeks:	2101020473

Oceny

Opinie o produktach są pozyskiwane za pomocą programu Trustpilot, który pozwala na wystawienie opinii na podstawie indywidualnego linku Klientom, którzy faktycznie dokonali zakupu produktu w naszym sklepie. Publikowane są zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie, zgodnie z regulaminem Trustpilot - dostępnym tutaj. Ocena podawana w gwiazdkach jest średnią wszystkich ocen Klientów dla danego produktu.

Zgarnij kawowy e-book za darmo!

Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a otrzymasz darmowy e-book z przepisami, jak dobrze parzyć kawę i herbatę za pomocą naszych zaparzaczy. Bądź również za bieżąco z naszymi nowościami, promkami i akcjami specjalnymi.

Więcej informacji na temat przetwarzania danych znajdziesz w naszej Polityce Prywatności.