Father's Coffee - Rwanda Gitwe Washed Filter 250g
-
Arabica / Robusta (proporcje)100% Arabica
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny -
ObróbkaWashed
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona w czeskiej palarni Father's Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne sąnuty herbaty oolong, pomelo, kwiatów lipy i gruszek.
Kraj pochodzenia ziarna: Rwanda
Region: Nyamasheke district, Western Province
Metoda obróbki: Washed
Odmiana: Red Bourbon
Położenie upraw: 1800 m n.p.m.
ZIARNO
Gitwe to nowo powstała stacja obróbki kawy, zlokalizowana w dystrykcie Nyamasheke – regionie słynącym z dużej koncentracji plantacji kawy i stacji obróbki. Położona na dużej wysokości, otoczona zielonymi wzgórzami porośniętymi krzewami kawowymi. Leży na żyznych, wulkanicznych glebach w pobliżu jeziora Kivu, co przyczynia się do produkcji jednej z najlepszych kaw w Rwandzie. Około 800 rolników dostarcza tu swoje owoce kawowca, a w tym roku stacja planuje wyprodukować trzy kontenery kawy.
Od momentu przejęcia stacji przez RTC w zeszłym roku, priorytetem stała się obróbka wysokiej jakości kawy specialty metodą w pełni mytą, a także eksperymentowanie z nowymi technikami. Owoce dostarczone do Gitwe są natychmiast poddawane obróbce – najpierw zostają pozbawione miąższu, następnie fermentują przez 8–12 godzin, a na końcu suszą się na podwyższonych stołach przez 10–15 dni.
PRZEPIS
Melitta Aromaboy
Kawa w ekspresie Aromaboy to nie tylko smak ale i zabawa. Sam ekspres jest niebywale małym i cieszącym oko produktem, który nie zapominajmy ma możliwości, by dobrze zaparzyć kawę. Doskonałym przykładem jest nasza kawa miesiąca, która właśnie w tym "maluchu" wychodzi naprawdę dobrze.
Jak to zrobić?
Prosto, tak samo jak prosty w obsłudze jest sam ekspres.
Nasz przepis to 18g/300ml.
18 gram kawy mielimy na młynku Fellow Ode na ustawieniu nr.5. Wsypujemy ją do ekspresu i włączamy przycisk (tak jest tylko jeden, dobrze widzicie). Kiedy woda zamoczy nam kawę mieszamy delikatnie łyżeczką do herbaty (najlepiej najmniejszą jaką macie) trzy razy obojętnie, w którą stronę. Resztę zrobi za Was Aromaboy. Prościej się już nie da, wierzcie nam sprawdziliśmy to.
Kawa, którą zaparzy Aromaboy będzie miała ostatecznie ok 280g.
Smacznego!
| Producent: | FATHER'S COFFEE |
|---|---|
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Body: | Średnia |
| Kraj palarni: | Czechy |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Rwanda |
| Kwasowość: | Średnia |
| Nuty smakowe: | herbaciane, kwiatowe, owoce zielone |
| Odmiana: | Red Bourbon |
| Pochodzenie ziaren: | Rwanda |
| Położenie upraw: | 1800 |
| Region uprawy: | Nyamasheke district, Western Rwanda |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Słodycz: | Wysoka |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Opakowanie: | 250 g |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Washed |
| Wyczuwalne nuty: | Oolong, pomelo, kwiat lipy, gruszka |
| Typ produktu: | Kawa |
| Indeks: | 2101013166 |
-
Arabica / Robusta (proporcje)100% Arabica
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
-
ObróbkaWashed
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona w czeskiej palarni Father's Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne sąnuty herbaty oolong, pomelo, kwiatów lipy i gruszek.
Kraj pochodzenia ziarna: Rwanda
Region: Nyamasheke district, Western Province
Metoda obróbki: Washed
Odmiana: Red Bourbon
Położenie upraw: 1800 m n.p.m.
ZIARNO
Gitwe to nowo powstała stacja obróbki kawy, zlokalizowana w dystrykcie Nyamasheke – regionie słynącym z dużej koncentracji plantacji kawy i stacji obróbki. Położona na dużej wysokości, otoczona zielonymi wzgórzami porośniętymi krzewami kawowymi. Leży na żyznych, wulkanicznych glebach w pobliżu jeziora Kivu, co przyczynia się do produkcji jednej z najlepszych kaw w Rwandzie. Około 800 rolników dostarcza tu swoje owoce kawowca, a w tym roku stacja planuje wyprodukować trzy kontenery kawy.
Od momentu przejęcia stacji przez RTC w zeszłym roku, priorytetem stała się obróbka wysokiej jakości kawy specialty metodą w pełni mytą, a także eksperymentowanie z nowymi technikami. Owoce dostarczone do Gitwe są natychmiast poddawane obróbce – najpierw zostają pozbawione miąższu, następnie fermentują przez 8–12 godzin, a na końcu suszą się na podwyższonych stołach przez 10–15 dni.
PRZEPIS
Melitta Aromaboy
Kawa w ekspresie Aromaboy to nie tylko smak ale i zabawa. Sam ekspres jest niebywale małym i cieszącym oko produktem, który nie zapominajmy ma możliwości, by dobrze zaparzyć kawę. Doskonałym przykładem jest nasza kawa miesiąca, która właśnie w tym "maluchu" wychodzi naprawdę dobrze.
Jak to zrobić?
Prosto, tak samo jak prosty w obsłudze jest sam ekspres.
Nasz przepis to 18g/300ml.
18 gram kawy mielimy na młynku Fellow Ode na ustawieniu nr.5. Wsypujemy ją do ekspresu i włączamy przycisk (tak jest tylko jeden, dobrze widzicie). Kiedy woda zamoczy nam kawę mieszamy delikatnie łyżeczką do herbaty (najlepiej najmniejszą jaką macie) trzy razy obojętnie, w którą stronę. Resztę zrobi za Was Aromaboy. Prościej się już nie da, wierzcie nam sprawdziliśmy to.
Kawa, którą zaparzy Aromaboy będzie miała ostatecznie ok 280g.
Smacznego!
| Producent: | FATHER'S COFFEE |
|---|---|
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Body: | Średnia |
| Kraj palarni: | Czechy |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Rwanda |
| Kwasowość: | Średnia |
| Nuty smakowe: | herbaciane, kwiatowe, owoce zielone |
| Odmiana: | Red Bourbon |
| Pochodzenie ziaren: | Rwanda |
| Położenie upraw: | 1800 |
| Region uprawy: | Nyamasheke district, Western Rwanda |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Słodycz: | Wysoka |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Opakowanie: | 250 g |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Washed |
| Wyczuwalne nuty: | Oolong, pomelo, kwiat lipy, gruszka |
| Typ produktu: | Kawa |
| Indeks: | 2101013166 |