Five Elephant - kawa ziarnista Etiopia Shoondhisa Anaerobic Natural Filter 250 g
Znajdź podobne kawy
-
Arabica / Robusta (proporcje)100% Arabica
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w berlińskiej palarni Five Elephant. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty brzoskwini, czarnej porzeczki i rooibosa.
Kraj pochodzenia ziarna: Etiopia
Region: Hambela, Guji
Farma: 452 małych farmerów
Odmiana: Ethiopian Heirloom
Metoda obróbki: Anaerobic Natural
Położenie upraw: 2180 m n.p.m.
W górzystych rejonach południowej Etiopii, za szeregiem zniszczonych znaków drogowych i tarasowymi zagajnikami eukaliptusowymi, rozciąga się stromy, zielony region Shoondhisa. Na wysokości 2 140 metrów n.p.m. grupa drobnych rolników dostarczyła świeżo zebrane owoce kawowca do miejsca znanego lokalnie jako Suke.
Sama stacja – układ drewnianych stojaków, płóciennych zadaszeń i wysłużonych desek z klipsami – była prowadzona przez człowieka imieniem Ture Waji, choć większość mieszkańców Guji nazywała go po prostu Królem. W tym miejscu, w porze suchej pod koniec 2024 roku, wybrana partia odmian Gibirinna 74110 i Serto 74112 została zapakowana w worki o niskiej zawartości tlenu, pozostawiona w spoczynku na 86 godzin, a następnie suszona z najwyższą starannością przez 25 dni na podwyższonych łóżach pod zacienionymi siatkami.
Powstała w ten sposób kawa – o nutach suszonych owoców pestkowych, goździków i słodyczy, która wydaje się raczej zaprojektowana niż wyhodowana.
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
|---|---|
| Body: | Wysokie |
| Farma: | 452 Smallholder Farmers |
| Kraj palarni: | Niemcy |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Ethiopia |
| Kwasowość: | Wysoka |
| Nuty smakowe: | herbaciane, owoce żółte |
| Odmiana: | Ethiopian Heirloom |
| Pochodzenie ziaren: | Etiopia |
| Położenie upraw: | 2180 |
| Region uprawy: | Hambela, Guji |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Słodycz: | Wysoka |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Opakowanie: | 250 g |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Anaerobic natural |
| Wyczuwalne nuty: | Brzoskwinia, czarna porzeczka, herbata Rooibos |
| Typ produktu: | Kawa |
| EAN: | 4260661634532 |
| Indeks: | 2101013911 |
-
Arabica / Robusta (proporcje)100% Arabica
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w berlińskiej palarni Five Elephant. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty brzoskwini, czarnej porzeczki i rooibosa.
Kraj pochodzenia ziarna: Etiopia
Region: Hambela, Guji
Farma: 452 małych farmerów
Odmiana: Ethiopian Heirloom
Metoda obróbki: Anaerobic Natural
Położenie upraw: 2180 m n.p.m.
W górzystych rejonach południowej Etiopii, za szeregiem zniszczonych znaków drogowych i tarasowymi zagajnikami eukaliptusowymi, rozciąga się stromy, zielony region Shoondhisa. Na wysokości 2 140 metrów n.p.m. grupa drobnych rolników dostarczyła świeżo zebrane owoce kawowca do miejsca znanego lokalnie jako Suke.
Sama stacja – układ drewnianych stojaków, płóciennych zadaszeń i wysłużonych desek z klipsami – była prowadzona przez człowieka imieniem Ture Waji, choć większość mieszkańców Guji nazywała go po prostu Królem. W tym miejscu, w porze suchej pod koniec 2024 roku, wybrana partia odmian Gibirinna 74110 i Serto 74112 została zapakowana w worki o niskiej zawartości tlenu, pozostawiona w spoczynku na 86 godzin, a następnie suszona z najwyższą starannością przez 25 dni na podwyższonych łóżach pod zacienionymi siatkami.
Powstała w ten sposób kawa – o nutach suszonych owoców pestkowych, goździków i słodyczy, która wydaje się raczej zaprojektowana niż wyhodowana.
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
|---|---|
| Body: | Wysokie |
| Farma: | 452 Smallholder Farmers |
| Kraj palarni: | Niemcy |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Ethiopia |
| Kwasowość: | Wysoka |
| Nuty smakowe: | herbaciane, owoce żółte |
| Odmiana: | Ethiopian Heirloom |
| Pochodzenie ziaren: | Etiopia |
| Położenie upraw: | 2180 |
| Region uprawy: | Hambela, Guji |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Słodycz: | Wysoka |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Opakowanie: | 250 g |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Anaerobic natural |
| Wyczuwalne nuty: | Brzoskwinia, czarna porzeczka, herbata Rooibos |
| Typ produktu: | Kawa |
| EAN: | 4260661634532 |
| Indeks: | 2101013911 |
