Nowość

HAYB

HAYB - Kenia Marumi Washed Filter 250g

Data palenia: 02.04.2025

60,00 zł

(zawiera podatek VAT)

Znajdź podobne kawy

Arabica / Robusta (proporcje)

100% Arabica

100% arabica

Gatunek drzewa kawowca występujący w ponad 140 odmianach stanowiący 2/3 światowej produkcji kawy. W porównaniu z robustą zawiera mniej kofeiny i ma dwukrotnie większe stężenie cukrów, co przekłada się na jej smak. W ziarnach można wyczuć łagodne kwiatowo-owocowe nuty i przyjemną słodycz. 100% arabica to popularny wybór wśród osób, które poszukują przyjemnej i delikatnej kawy bez wyczuwalnej goryczy.

Specialty

Tak

Kawa specialty

Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.

Stopień palenia

Jasny

Stopień palenia: jasny

Jasne palenie oznacza krócej palone ziarna. W ten sposób zachowują swój pierwotny smak wynikający z terroir, czyli regionu, w którym rosły krzewy kawowca. W ziarnach pozostaje dzięki temu większa ilość lotnych związków aromatycznych, co sprawia, że w smaku są one delikatniejsze i kwaśniejsze. Ziarna jasno palone wyróżniają się subtelnymi nutami smakowymi, które uzyskujemy w naparze, przygotowując kawę według alternatywnych metod parzenia.

Obróbka

Washed

Obróbka: washed

Kawa poddana obróbce typu washed charakteryzuje się wysoką kwasowością i niskim body, co oznacza, że napar jest lekki, klarowny i transparentny. Pestkę oddziela się od owocu przez specjalny depulper, potem za pomocą wody, a następnie suszy. Kontakt z wodą wyzwala fermentację, dzięki której napar zyskuje bogaty i wielowymiarowy profil sensoryczny. Obecnie obróbka myta jest w świecie kawy dominującą metodą.

Arabica / Robusta (proporcje)

100% Arabica
Specialty

Tak
Stopień palenia

Jasny
Obróbka

Washed

100% arabica

Gatunek drzewa kawowca występujący w ponad 140 odmianach stanowiący 2/3 światowej produkcji kawy. W porównaniu z robustą zawiera mniej kofeiny i ma dwukrotnie większe stężenie cukrów, co przekłada się na jej smak. W ziarnach można wyczuć łagodne kwiatowo-owocowe nuty i przyjemną słodycz. 100% arabica to popularny wybór wśród osób, które poszukują przyjemnej i delikatnej kawy bez wyczuwalnej goryczy.

Kawa specialty

Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.

Stopień palenia: jasny

Jasne palenie oznacza krócej palone ziarna. W ten sposób zachowują swój pierwotny smak wynikający z terroir, czyli regionu, w którym rosły krzewy kawowca. W ziarnach pozostaje dzięki temu większa ilość lotnych związków aromatycznych, co sprawia, że w smaku są one delikatniejsze i kwaśniejsze. Ziarna jasno palone wyróżniają się subtelnymi nutami smakowymi, które uzyskujemy w naparze, przygotowując kawę według alternatywnych metod parzenia.

Obróbka: washed

Kawa poddana obróbce typu washed charakteryzuje się wysoką kwasowością i niskim body, co oznacza, że napar jest lekki, klarowny i transparentny. Pestkę oddziela się od owocu przez specjalny depulper, potem za pomocą wody, a następnie suszy. Kontakt z wodą wyzwala fermentację, dzięki której napar zyskuje bogaty i wielowymiarowy profil sensoryczny. Obecnie obróbka myta jest w świecie kawy dominującą metodą.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do wiśni, rabarbaru i śliwki.

Kraj pochodzenia ziarna: Kenia

Region: Murang'a

Odmiana: SL28 & SL34

Metoda obróbki: Washed

Położenie upraw: 1800 m n.p.m.

Wynik w cuppingu: 87 / 100 punktów

OPINIA ROASTERA

Spółdzielnia Marumi, będąca częścią Spółdzielni Rolniczej Mugaga, znajduje się blisko miasteczka Gachocho, na wschodnich stokach gór Aberdare, na północ od Nairobi. Rolnicy w tej okolicy hodują głównie docenianą odmianę SL28, która rośnie jak marzenie na czerwonych, wulkanicznych glebach. Do tego dochodzi deszcz, który pada średnio 1100 mm rocznie, oraz wysokość 1650 metrów nad poziomem morza – idealne warunki do kawy! Wiśnie są starannie myte, a potem suszone na podwyższonych łóżkach (tak, kawa ma swoje luksusy!). Proces fermentacji sprawia, że cukry się rozkładają, a później kawę czeka dokładne czyszczenie, moczenie i suszenie na specjalnych stołach. Co więcej, rolnicy dostają wsparcie finansowe na każdym etapie – od uprawy po zbiór – a ich kawa zapewnia jedne z najwyższych dochodów, co zmusza ich do dbania o jakość. Jak to bywa w Kenii, wszystko jest dopięte na ostatni guzik, kawka pyszna, aż chce się polecieć boomerem "jak stara dobra Kenia"

Producent:	HAYB
Arabica / Robusta (proporcje):	100% Arabica
Body:	Średnia
Kraj palarni:	Polska
Kraj pochodzenia ziaren:	Kenia
Kwasowość:	Średnia
Ocena w cuppingu:	87
Odmiana:	SL28, SL34
Pochodzenie ziaren:	Kenia
Położenie upraw:	1800
Region uprawy:	Muranga
Specialty:	Tak
Sposób zaparzania:	Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press
Stopień palenia:	Jasny
Słodycz:	Niska
Zawartość kofeiny:	Kofeinowa
Opakowanie:	250 g
Rodzaj kawy:	Ziarnista
Obróbka:	Washed
Wyczuwalne nuty:	Wiśnia, Rabarbar, Śliwka
Typ produktu:	Kawa
EAN:	5904844574084
Indeks:	2101013412

Opinie o produktach są pozyskiwane za pomocą programu Trustpilot, który pozwala na wystawienie opinii na podstawie indywidualnego linku Klientom, którzy faktycznie dokonali zakupu produktu w naszym sklepie. Publikowane są zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie, zgodnie z regulaminem Trustpilot - dostępnym tutaj. Ocena podawana w gwiazdkach jest średnią wszystkich ocen Klientów dla danego produktu.

Opis

Arabica / Robusta (proporcje)

100% Arabica

100% arabica

Gatunek drzewa kawowca występujący w ponad 140 odmianach stanowiący 2/3 światowej produkcji kawy. W porównaniu z robustą zawiera mniej kofeiny i ma dwukrotnie większe stężenie cukrów, co przekłada się na jej smak. W ziarnach można wyczuć łagodne kwiatowo-owocowe nuty i przyjemną słodycz. 100% arabica to popularny wybór wśród osób, które poszukują przyjemnej i delikatnej kawy bez wyczuwalnej goryczy.

Specialty

Tak

Kawa specialty

Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.

Stopień palenia

Jasny

Stopień palenia: jasny

Jasne palenie oznacza krócej palone ziarna. W ten sposób zachowują swój pierwotny smak wynikający z terroir, czyli regionu, w którym rosły krzewy kawowca. W ziarnach pozostaje dzięki temu większa ilość lotnych związków aromatycznych, co sprawia, że w smaku są one delikatniejsze i kwaśniejsze. Ziarna jasno palone wyróżniają się subtelnymi nutami smakowymi, które uzyskujemy w naparze, przygotowując kawę według alternatywnych metod parzenia.

Obróbka

Washed

Obróbka: washed

Kawa poddana obróbce typu washed charakteryzuje się wysoką kwasowością i niskim body, co oznacza, że napar jest lekki, klarowny i transparentny. Pestkę oddziela się od owocu przez specjalny depulper, potem za pomocą wody, a następnie suszy. Kontakt z wodą wyzwala fermentację, dzięki której napar zyskuje bogaty i wielowymiarowy profil sensoryczny. Obecnie obróbka myta jest w świecie kawy dominującą metodą.

Arabica / Robusta (proporcje)

100% Arabica
Specialty

Tak
Stopień palenia

Jasny
Obróbka

Washed

100% arabica

Gatunek drzewa kawowca występujący w ponad 140 odmianach stanowiący 2/3 światowej produkcji kawy. W porównaniu z robustą zawiera mniej kofeiny i ma dwukrotnie większe stężenie cukrów, co przekłada się na jej smak. W ziarnach można wyczuć łagodne kwiatowo-owocowe nuty i przyjemną słodycz. 100% arabica to popularny wybór wśród osób, które poszukują przyjemnej i delikatnej kawy bez wyczuwalnej goryczy.

Kawa specialty

Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.

Stopień palenia: jasny

Jasne palenie oznacza krócej palone ziarna. W ten sposób zachowują swój pierwotny smak wynikający z terroir, czyli regionu, w którym rosły krzewy kawowca. W ziarnach pozostaje dzięki temu większa ilość lotnych związków aromatycznych, co sprawia, że w smaku są one delikatniejsze i kwaśniejsze. Ziarna jasno palone wyróżniają się subtelnymi nutami smakowymi, które uzyskujemy w naparze, przygotowując kawę według alternatywnych metod parzenia.

Obróbka: washed

Kawa poddana obróbce typu washed charakteryzuje się wysoką kwasowością i niskim body, co oznacza, że napar jest lekki, klarowny i transparentny. Pestkę oddziela się od owocu przez specjalny depulper, potem za pomocą wody, a następnie suszy. Kontakt z wodą wyzwala fermentację, dzięki której napar zyskuje bogaty i wielowymiarowy profil sensoryczny. Obecnie obróbka myta jest w świecie kawy dominującą metodą.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do wiśni, rabarbaru i śliwki.

Kraj pochodzenia ziarna: Kenia

Region: Murang'a

Odmiana: SL28 & SL34

Metoda obróbki: Washed

Położenie upraw: 1800 m n.p.m.

Wynik w cuppingu: 87 / 100 punktów

OPINIA ROASTERA

Spółdzielnia Marumi, będąca częścią Spółdzielni Rolniczej Mugaga, znajduje się blisko miasteczka Gachocho, na wschodnich stokach gór Aberdare, na północ od Nairobi. Rolnicy w tej okolicy hodują głównie docenianą odmianę SL28, która rośnie jak marzenie na czerwonych, wulkanicznych glebach. Do tego dochodzi deszcz, który pada średnio 1100 mm rocznie, oraz wysokość 1650 metrów nad poziomem morza – idealne warunki do kawy! Wiśnie są starannie myte, a potem suszone na podwyższonych łóżkach (tak, kawa ma swoje luksusy!). Proces fermentacji sprawia, że cukry się rozkładają, a później kawę czeka dokładne czyszczenie, moczenie i suszenie na specjalnych stołach. Co więcej, rolnicy dostają wsparcie finansowe na każdym etapie – od uprawy po zbiór – a ich kawa zapewnia jedne z najwyższych dochodów, co zmusza ich do dbania o jakość. Jak to bywa w Kenii, wszystko jest dopięte na ostatni guzik, kawka pyszna, aż chce się polecieć boomerem "jak stara dobra Kenia"

Cechy

Producent:	HAYB
Arabica / Robusta (proporcje):	100% Arabica
Body:	Średnia
Kraj palarni:	Polska
Kraj pochodzenia ziaren:	Kenia
Kwasowość:	Średnia
Ocena w cuppingu:	87
Odmiana:	SL28, SL34
Pochodzenie ziaren:	Kenia
Położenie upraw:	1800
Region uprawy:	Muranga
Specialty:	Tak
Sposób zaparzania:	Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press
Stopień palenia:	Jasny
Słodycz:	Niska
Zawartość kofeiny:	Kofeinowa
Opakowanie:	250 g
Rodzaj kawy:	Ziarnista
Obróbka:	Washed
Wyczuwalne nuty:	Wiśnia, Rabarbar, Śliwka
Typ produktu:	Kawa
EAN:	5904844574084
Indeks:	2101013412

Oceny

Opinie o produktach są pozyskiwane za pomocą programu Trustpilot, który pozwala na wystawienie opinii na podstawie indywidualnego linku Klientom, którzy faktycznie dokonali zakupu produktu w naszym sklepie. Publikowane są zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie, zgodnie z regulaminem Trustpilot - dostępnym tutaj. Ocena podawana w gwiazdkach jest średnią wszystkich ocen Klientów dla danego produktu.

Zgarnij wiosennego e-booka i 20 zł rabatu!

Zapisz się do newslettera Coffeedesk i odbierz darmowego e-booka w wiosennej edycji – pełnego inspirujących przepisów na kawę i herbatę. Dodatkowo otrzymasz kod rabatowy o wartości 20 zł na Twoje zakupy! Bądź również za bieżąco z naszymi nowościami, promkami i akcjami specjalnymi.

Więcej informacji na temat przetwarzania danych znajdziesz w naszej Polityce Prywatności.