Heresy - Fancy Gourmet **** Filter 126g
Data palenia: 03.12.2024
(zawiera podatek VAT)
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
-
Arabica / Robusta (proporcje)100% Arabica
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w palarni Heresy przez Wicemistrza Polski Roasting 2020. Palona jasno, przeznaczona do przelewowych metod parzenia lub zalania w kubku. W jej smaku można wyczuć nuty szampana, owoców tropikalnych, słodkich cytrusów, kwiatów i ziół.
Kraj pochodzenia ziarna: Kolumbia
Region: Quindio
Farma: El Placer
Producent: Sebastian Ramirez
Odmiana: wush-wush
Obróbka: carbonic maceration black honey
Położenie upraw: 1800 m n.p.m.
Wynik w cuppingu: 90+ / 100 punktów
O FARMACH I PRODUCENTACH KAWY
Sebastian to jeden z tych najbardziej innowacyjnych i szalonych na punkcie jakości kolumbijskich producentów. Egzotyczne odmiany botaniczne, laboratoryjny sprzęt do processingu, otwarta głowa i chęć do przesuwania barier, o tym tu mówimy. El Placer to światowy poziom kawowej rozkminki.
O OBRÓBCE ZIAREN KAWY NA FARMIE
Podwójna fermentacja z wykorzystaniem techniki carbonic maceration. Najpierw wiśnie w całości spędzają sobie 2 dni w szczelnych tankach, w towarzystwie dwutlenku węgla. Następnie depulping – oddzielanie ziarna od owocu. Potem kolejne dwa dni fermentacji, tym razem pod wodą i suszenie.
OPINIA ROASTERA
Co tu można powiedzieć, prawda… Rewelacyjny varietal z pokręconej obróbki. Jest szalenie słodko i szampańsko. Owocowo, kwiatowo i trochę dziko. Warstwy smakowe przechodzą jedna w drugą i z powrotem. Po prostu zapnij pasy i zaufaj, że Cię utrzymają!
| Producent: | HERESY |
|---|---|
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Body: | Wysokie |
| Farma: | El Placer |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Kolumbia |
| Kwasowość: | Wysoka |
| Nuty smakowe: | alkoholowe, kwiatowe, owoce cytrusowe, owoce tropikalne, ziołowe |
| Ocena w cuppingu: | 90 |
| Odmiana: | wush wush |
| Pochodzenie ziaren: | Kolumbia |
| Położenie upraw: | 1800 |
| Region uprawy: | Quindio |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Słodycz: | Wysoka |
| Opakowanie: | 126 g |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Black Honey |
| Wyczuwalne nuty: | Szampan, owoce tropikalne, słodkie cytrusy, kwiaty, zioła |
| Typ produktu: | Kawa |
| Indeks: | 2101012925 |
-
Arabica / Robusta (proporcje)100% Arabica
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w palarni Heresy przez Wicemistrza Polski Roasting 2020. Palona jasno, przeznaczona do przelewowych metod parzenia lub zalania w kubku. W jej smaku można wyczuć nuty szampana, owoców tropikalnych, słodkich cytrusów, kwiatów i ziół.
Kraj pochodzenia ziarna: Kolumbia
Region: Quindio
Farma: El Placer
Producent: Sebastian Ramirez
Odmiana: wush-wush
Obróbka: carbonic maceration black honey
Położenie upraw: 1800 m n.p.m.
Wynik w cuppingu: 90+ / 100 punktów
O FARMACH I PRODUCENTACH KAWY
Sebastian to jeden z tych najbardziej innowacyjnych i szalonych na punkcie jakości kolumbijskich producentów. Egzotyczne odmiany botaniczne, laboratoryjny sprzęt do processingu, otwarta głowa i chęć do przesuwania barier, o tym tu mówimy. El Placer to światowy poziom kawowej rozkminki.
O OBRÓBCE ZIAREN KAWY NA FARMIE
Podwójna fermentacja z wykorzystaniem techniki carbonic maceration. Najpierw wiśnie w całości spędzają sobie 2 dni w szczelnych tankach, w towarzystwie dwutlenku węgla. Następnie depulping – oddzielanie ziarna od owocu. Potem kolejne dwa dni fermentacji, tym razem pod wodą i suszenie.
OPINIA ROASTERA
Co tu można powiedzieć, prawda… Rewelacyjny varietal z pokręconej obróbki. Jest szalenie słodko i szampańsko. Owocowo, kwiatowo i trochę dziko. Warstwy smakowe przechodzą jedna w drugą i z powrotem. Po prostu zapnij pasy i zaufaj, że Cię utrzymają!
| Producent: | HERESY |
|---|---|
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Body: | Wysokie |
| Farma: | El Placer |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Kolumbia |
| Kwasowość: | Wysoka |
| Nuty smakowe: | alkoholowe, kwiatowe, owoce cytrusowe, owoce tropikalne, ziołowe |
| Ocena w cuppingu: | 90 |
| Odmiana: | wush wush |
| Pochodzenie ziaren: | Kolumbia |
| Położenie upraw: | 1800 |
| Region uprawy: | Quindio |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Słodycz: | Wysoka |
| Opakowanie: | 126 g |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Black Honey |
| Wyczuwalne nuty: | Szampan, owoce tropikalne, słodkie cytrusy, kwiaty, zioła |
| Typ produktu: | Kawa |
| Indeks: | 2101012925 |