Nowość
Miga Coffee - Kolumbia Bubble Gum Natural Anaerobic Filter 200g
Data palenia: 22.10.2024
72,00 zł
(zawiera podatek VAT)
Zawartość:
250 g
(28,80 zł* / 100 g)
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w polskiej palarni Miga Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do owoców tropikalnych, agrestu i gumy balonowej.
Kraj pochodzenia ziarna: Kolumbia
Region: Caldas ,Chinchina
Metoda obróbki: Natural Anaerobic
Odmiana: Caturra & Colombia
Położenie upraw: 1900 m n.p.m.
Punkty w cuppingu: 87 / 100 punktów
FARMA
Wejdź do magicznego świata kawy razem z rodziną Restrepo w Chinchiná, Caldas! Prawie cztery dekady temu Elmer Restrepo, twórca farmy Jardines Chambaku, zanurzył się w proces suszenia kawy na sucho. Dziś na czele operacji w Jardines Chambaku stoi Felipe, syn Elmera. Felipe to uosobienie skrupulatności—zawsze szuka innowacyjnych i niekonwencjonalnych metod obróbki. Można śmiało
powiedzieć, że ich kawy są jak nic, czego wcześniej nie próbowałeś! Ponad 150 hektarów ziemi poświęconych uprawie kawy to ich przestrzeń do przesuwania granic z naturalnymi kawami i eksperymentowania z różnymi metodami obróbki.
PROCES
Kawa Bubble Gum z regionu Caldas przechodzi starannie przemyślany proces obróbki, który zaczyna się od 48-godzinnej immersji w wodzie. To przygotowuje ją do fermentacji beztlenowej i suszenia na słońcu. Kluczowym etapem jest właśnie kąpiel wodna, która nadaje kawie wyjątkową złożoność oraz czystość smaku. Dzięki temu kawa zyskuje unikalny charakter, łącząc różnorodne nuty smakowe w harmonijną całość.
OPAKOWANIE
Nasze opakowania nadają się do kompostowania i nie powodują żadnych negatywnych skutków dla samego procesu, powstałego kompostu i ogólnie dla środowiska. Opakowania 1kg wykonane są z mono materiału nadającego się do 100% recyklingu oraz są neutralne dla klimatu dzięki kompensacji CO2.
| Body: | Średnia |
|---|---|
| Farma: | Jardines Chambaku |
| Kraj(e) pochodzenia ziaren: | Kolumbia |
| Kwasowość: | Wysoka |
| Ocena w cuppingu: | 87 |
| Położenie upraw: | 1900m |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Słodycz: | Wysoka |
| Opakowanie: | 200 g |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Anaerobic natural |
| Wyczuwalne nuty: | Owoce tropikalne, agrest, guma balonowa |
| Typ produktu: | Kawa |
| Indeks: | 2101012767 |
Opinie o produktach są pozyskiwane za pomocą programu Trustpilot, który pozwala na wystawienie opinii na podstawie indywidualnego linku Klientom, którzy faktycznie dokonali zakupu produktu w naszym sklepie. Publikowane są zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie, zgodnie z regulaminem Trustpilot - dostępnym tutaj. Ocena podawana w gwiazdkach jest średnią wszystkich ocen Klientów dla danego produktu.