1
- 35 produktów z 131 dostępnych
Promocja
Brown House & Tea - Black Tea & Rose - Herbata sypana 50g
Producent: BROWN HOUSE & TEA
Brown House & Tea Black Tea & Rose powstała w tradycyjny chiński sposób aromatyzowania herbaty świeżymi kwiatami. Liście herbaty leżakują ze świeżymi kwiatami róży i przejmują ich olejki eteryczne. Ponad to zarówna kwiaty jak i herbata rosną w tym samym bio ogrodzie, dlatego ich smaki tak idealnie się łączą i przenikają. Napar ma niesamowicie intensywny różany smak, nie do podrobienia.Zarówno herbata jak i kwiaty róży rosną w tym samym ogrodzie – Da Zhang Shan w Chinach. Liście herbaty poddawane są fermentacji w formie „mini sauny”, wtedy skrobia zamienia się w cukier, a herbata zyskuje delikatnie słodką nutę. Następnie liście herbaty okładane są świeżymi kwiatami róży i leżakują razem, by przejąć różane olejki eteryczne. Herbata zyskuje niesamowity różany smak i zapach.Zbiór: wiosna – lato 2022Liść: FOPHerbata: BIO Congou Superior / Qi Men Gong FuPłatki róży: róża chińska congouPochodzenie: ogród Da Zhang Shan / ChinyProdukcja: tradycyjna aromatyzacja świeżymi kwiatamiBadania potencjału antyoksydayjnego: polifenole (mg/L) 103, 7, ABTS(%) 99E ,1, witamina C (mg/100ml) 57,4.Składniki: czarna herbata congou superior*, płatki róży** z uprawy ekologicznejBEZ AROMATÓWWięcej o naturalnym aromatyzowaniu herbaty możesz przeczytać na naszym blogu: BLOG.
Najniższa cena: 29,00 zł
Promocja
Pellini - Espresso Bar Crema Tradizionale No 4
Producent: PELLINI
Kawa ziarnista Pellini N°4 Crema Tradizionale to wspaniałe połączenie ziaren arabiki i robusty. Kawa jest starannie wypalona we włoskim klasycznym stylu. Idealna do kawiarki lub ekspresu. W jej smaku można wyczuć nuty ciemnej czekolady i lukrecji.Bardzo intensywny aromat i charakterystyczny wyrazisty smak.
Najniższa cena: 61,99 zł
Promocja
Hard Beans - Kostaryka Finca Tonita Natural Espresso 1kg (outlet)
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 20.11.2024
Kawa ziarnista jakości speciality z Kostaryki, wypalona w opolskiej palarni Hard Beans. Kawa palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W kawie dominuje słodycz, szczególnie zbliżona do wiśni, przypraw i ciemnych winogron.Kraj pochodzenia ziarna: KostarykaRegion: Los SantosFarma: Finca TonicaProducent: Olman UrenaOdmiana: CaturraWysokość uprawy: 1300 - 1500 m n.p.m.Metoda obróbki: NaturalOPINIA ROASTERAPełne słodyczy, świąteczne espresso z wyraźnymi nutami korzennymi, soczystą wiśniowa kwasowością i słodyczą czerwonego winogrona. W espresso poszukujcie pełnego body, dużej lepkości i balansu.PRZEPISDoza kawy: 19g / uzysk: 52g / czas: 26 sekund / temperatura: 94,5 stopnia C.
Najniższa cena: 199,00 zł
Promocja
DARMOWA DOSTAWA
COFFEE PLANT - Smooth Sweet Espresso 1kg (outlet)
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 10.10.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii i Brazylii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty słodkiej truskawki, czekolady, maliny i róży.Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia, EtiopiaMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Yellow Bourbon, JarcSMAKEspresso z owocowych ziaren często charakteryzuje się lekkim profilem, a jego gęstość pozostawia wiele do życzenia. Inaczej jest ze Smooth Sweet. Blend Brazylii i Etiopii doskonale harmonizuje w słodkim, czekoladowym smaku, przełamanym intensywnym aromatem. Gęstość i charakter pozostają na swoim miejscu, a aby poczuć naturę owocu kawowca, w nosie pojawia się delikatny aromat malinowy, z subtelnymi nutami różanymi. Na podniebieniu odczuwamy słodycz typową dla Brazylii, ale pojawia się także lekka kwasowość czerwonych owoców, która doskonale uzupełnia całość. Etiopska kawa o obróbce naturalnej nie pozbawia tej słodyczy, lecz pięknie ją podkreśla swoim konfiturowym charakterem.OBRÓBKAEtiopia w blendzie Smooth Sweet pochodzi z regionu Guji, gdzie kawa jest obrabiana metodą Natural. Podczas suszenia miąższ owoców fermentuje, co pozwala na wydobycie naturalnych cukrów i aromatów. Proces fermentacji znacząco wpływa na ostateczny profil smakowy kawy, nadając jej unikalne nuty owocowe. Produkcja kawy specialty w stacji myjącej w regionie Guji to skomplikowany i dokładny proces, łączący tradycję z nowoczesnymi technikami. Dzięki staranności na każdym etapie, kawa z Guji zyskuje uznanie na międzynarodowej scenie kawowej. Jej renoma i wyjątkowy smak sprawiają, że doskonale łączy się z brazylijską Arabiką w Smooth Sweet.PLANTACJALot A odnosi się do pierwszego i najlepszego zbioru kawy, w którym zbierane są tylko dojrzałe owoce. Zbieracze są odpowiednio szkoleni, aby wybierać wyłącznie te owoce, które są w idealnym stanie, co znacząco wpływa na jakość kawy. W Smooth Sweet obok brazylijskiej odmiany Yellow Bourbon znajduje się również etiopska kawa, pochodząca z odmiany botanicznej JARC. Odmiana ta jest efektem badań prowadzonych przez Centrum Badawcze Kawy w Jimma (JARC - Jimma Agricultural Research Center) w Etiopii. Badania, które rozpoczęły się w latach 70. i 80. XX wieku, miały na celu opracowanie odmian kawy o lepszej jakości oraz większej odporności na choroby.
Najniższa cena: 199,00 zł
Promocja
Giovannacci Caffe - Gran Caffe Espresso 1kg
Producent: GIOVANNACCI CAFFE
Gran Caffè to mieszanka kaw ziarnistych, w której skład wchodzą wyłącznie kawy odmiany Arabica z plantacji Ameryki Środkowej i Południowej, Afryki i Azji. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się doskonale do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. W jej smaku można wyczuć nuty kakao, migdałów, rumu i wiśni.Obróbka: Natural / Washed
Najniższa cena: 139,99 zł
Promocja
New York - Biologico 1kg
Producent: NEW YORK
BIOLOGICO to organiczna kawa ziarnista o ciemnym profilu palenia od Caffe New York. Pozycja obowiązkowa dla każdego smakosza kawy, który ceni sobie jakość kawowych ziaren.Ziarna, które składają sie na to espresso były kultywowane przez rdzenne społeczności w Ameryce Środkowej i Południowej. Kawowiec uprawiany jest między 1000 a 2000 metrów nad poziomem morza. Nie wykorzystuje się przy tym żadnych substancji syntetycznych, jedynie naturalnego nawozu. Te praktyki przekazywane są z pokolenia na pokolenie, a cały proces odbywa się przy zachowaniu szacunku wobec przyrody.
Najniższa cena: 139,99 zł
Promocja
Giovannacci Caffe - Bordeaux Espresso 1kg
Producent: GIOVANNACCI CAFFE
Bordeaux to mieszanka 80% arabiki i 20% robusty pochodzących z Ameryki Południowej i Azji, Palona w średnim stopniu, sprawdzi się doskonale do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. W jej smaku można wyczuć nuty suszonych owoców, czekolady i amaretto.Obróbka: Natural / Washed
Najniższa cena: 124,99 zł
Promocja
Pukka - Feel New BIO - Herbata 20 saszetek
Producent: PUKKA
Pukka to seria organicznych herbat i ziół, stworzona w Wielkiej Brytanii. Każde opakowanie zawiera 20 oddzielnych saszetek, w których kryją się torebki z herbatą - biodegradowalne, wykonane z dbałością o środowisko.
Czas na detoks! To najlepsza organiczna mieszanka, która pozwoli twojemu ciału na pełną odnowę i oczyszczenie. Garść słodkiego anyżu i kruchego kopru zadziała na twoje zmysły jak pobudka, aromatyczny kardamon i korzeń lukrecji to najlepszy sposób na oczyszczenie.
Wszystkie herbaty Pukka zawierają najwyższej jakości ekologiczne składniki. W połączeniu z wiedzą specjalistów z zespołu Pukka, przekłada się to na doskonałe kompozycje smaków i aromatów.
Sposób przygotowania: Zaparzaj co najmniej 5 minut świeżo zagotowaną wodą.
Składniki: nasiona anyżu (42,5%), nasiona kopru włoskiego (22,5%), nasiona kardamonu (15%), korzeń lukrecji, nasiona kolendry, korzeń kurkumy.
Najniższa cena: 24,99 zł
Promocja
New York - Biologico
Producent: NEW YORK
BIOLOGICO to organiczna mielona kawa o ciemnym profilu palenia od Caffe New York. Pozycja obowiązkowa dla każdego smakosza kawy, który ceni sobie jakość kawowych ziaren.Mielone kawowe ziarna, które składają sie na to espresso były kultywowane przez rdzenne społeczności w Ameryce Środkowej i Południowej. Kawowiec uprawiany jest między 1000 a 2000 metrów nad poziomem morza. Nie wykorzystuje się przy tym żadnych substancji syntetycznych, jedynie naturalnego nawozu. Te praktyki przekazywane są z pokolenia na pokolenie, a cały proces odbywa się przy zachowaniu szacunku wobec przyrody.
Najniższa cena: 31,00 zł
Ostatnie sztuki
Promocja
DARMOWA DOSTAWA
COFFEE PLANT - Kolumbia El Progreso Filter 250g (outlet)
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 20.11.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty konfitury jagodowej, czerwonego wina i truskawek.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaMetoda obróbki: Washed Carbonic MacerationOdmiana: Caturra, BourbonSMAKKolumbie bogate są w smak. Intensywne, czyste i uwielbiane przez fanów przelewowej kawy. Proces obróbki, który intensyfikuje te cechy, zdaje się być świetnym pomysłem. Kawa fermentowała od 140 do 188 godzin. Wpłynęło to znacznie, ale nie przesadnie na smak. W tle widoczne alkoholowe nuty, przypominające lekkie, czerwone wino. Alkoholu nic nad to. Dominuje bowiem w nosie zapach truskawki. Owoce czerwone łączą się ze smakiem konfitury jagodowej. Pozytywna "dziwność" smaku, wynikającego często z obróbki fermentacyjnej, jest tutaj widoczna w posmaku, mogącym kojarzyć się z żelkami o smaku owoców leśnych. Kolumbia El Progreso to kawa o architekturze nie przesadnej, nie nazbyt intensywnej, ale aromatycznej nad miarę.OBRÓBKAKawa jest umieszczana w plastikowych pojemnikach, gdzie fermentuje w wiśniach kawowca przez okres 70 godzin, z zastosowaniem CO₂. Pomaga to zwiększyć słodycz kawy oraz poprawić jej body, a także intensyfikuje owocowe nuty w filiżance. Po tym etapie jest oddzielana od miąższu i ponownie umieszczana w pojemnikach z własnym owocowym sokiem, bogatym w cukry i mikroorganizmy. Pojemniki są hermetycznie zamknięte, by fermentacja przebiegała prawidłowo. Na tym etapie dodaje się CO₂, który wypiera istniejący w pojemniku tlen i następuje maceracja ziaren. Trwa to od 70 do 94 godzin, a całkowity czas fermentacji wynosi od 140 do 188 godzin. Następnie kawa jest myta i suszona przez okres od 18 do 22 dni.PARZENIEBardzo bogata w intensywne, ale czyste smaki i aromat kawa zasługuje na ich podkreślenie. Warto nie intensyfikować kawy poprzez gęstość, a zwiększyć jej ekstrakcję. Użyj 17,5 g kawy, zmielonej na 19 klikach młynka Comandante. Wodą o temperaturze 97 stopni zalej odpowiednio z czasem: 0:00 - 55 ml0:30 - 120 ml1:00 - 180 ml1:30 - 240 ml2:00 - 300 mlNa koniec delikatnie zamieszaj.PLANTACJAFarma El Progreso znajduje się w wiosce El Carmelo, w gminie Palestina, na wysokości 1650 m n.p.m. El Progreso to rodzinne gospodarstwo prowadzone przez Rodrigo Sánchez Valencia, który kontynuuje tradycję zapoczątkowaną przez swojego dziadka. Obecnie obszar farmy wynosi 23 hektary. Na glebach gliniasto-piaszczystych rodzina uprawia odmiany takie jak Caturra i Colombia, a także mniejsze uprawy Bourbona i Geshy. W 2017 roku on i jego zespół zbudowali laboratorium do degustacji na La Loma, aby zajmować się paleniem próbek, oceną zbiorów i pozyskiwaniem surowca u źródła. W latach 2017 i 2018 kawa z Monteblanco (inna farma Rodrigo) zajmowała odpowiednio pierwsze i drugie miejsce w Programie Mistrza Yara, a w 2019 roku zdobyła nagrodę Roasters United.
Najniższa cena: 79,00 zł
Promocja
Pukka - Supreme Matcha Green BIO - Herbata 20 saszetek
Producent: PUKKA
Pukka to seria organicznych herbat i ziół, stworzona w Wielkiej Brytanii. Każde opakowanie zawiera 20 oddzielnych saszetek, w których kryją się torebki z herbatą - biodegradowalne, wykonane z dbałością o środowisko.Przedstawiamy szmaragdowy proszek Matcha – nasz magiczny składnik wymieszany z trzema herbatami, których pozyskane metodą Fair Trade całe liście znajdziesz w swojej herbacie: chińska Sencha, indyjska Oothu i Wietnamska Suoi Gang.Wszystkie herbaty Pukka zawierają najwyższej jakości ekologiczne składniki. W połączeniu z wiedzą specjalistów z zespołu Pukka, przekłada się to na doskonałe kompozycje smaków i aromatów.Sposób przygotowania: Zaparzaj do 3 minut świeżo zagotowaną wodą.Składniki: encha zielona herbata (34%), zielona herbata Oothu (32%), zielona herbata Suoi Gang (32%), sproszkowana Matcha (Jejo do Garucha) (2%)100% składników pochodzi z ekologicznych zrównoważonych upraw.
Najniższa cena: 26,90 zł
Promocja
Pukka - Cleanse BIO - Herbata 20 saszetek
Producent: PUKKA
Pukka to seria organicznych herbat i ziół, stworzona w Wielkiej Brytanii. Każde opakowanie zawiera 20 oddzielnych saszetek, w których kryją się torebki z herbatą - biodegradowalne, wykonane z dbałością o środowisko.
Cleanse to ekologiczna herbata, która oczyści twój organizm. Zawiera w sobie takie zioła jak liść pokrzywy Fair Wild, korzeń mniszka lekarskiego, nasiona kopru, jak i mięte oraz aloes.
Wszystkie herbaty Pukka zawierają najwyższej jakości ekologiczne składniki. W połączeniu z wiedzą specjalistów z zespołu Pukka, przekłada się to na doskonałe kompozycje smaków i aromatów.
Sposób przygotowania: Zaparzaj co najmniej 5 minut świeżo zagotowaną wodą.
Składniki: liść pokrzywy (40%),mięta pieprzowa (25%), nasiona kopru włoskiego (25%), korzeń mniszka lekarskiego, korzeń lukrecji, liść aloesu (skoncentrowany naturalny ekstrakt).
Najniższa cena: 26,90 zł
Promocja
Le Piantagioni del Caffe - Etiopia Dukale Espresso 250g (outlet)
Producent: LE PIANTAGIONI DEL CAFFE SLR
Data palenia: 18.11.2024
Kawa ziarnista jakości specialty z Etiopii, wypalana przez cenioną włoską palarnię Le Piantagioni del Caffè. Ciemno palona, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W jej smaku pojawiają się nuty czereśni j jagód.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: SidamoMetoda obróbki: NaturalOdmiana: HeirloomWysokość upraw: 1950 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 86 / 100 pkt.
Najniższa cena: 111,74 zł
Promocja
SIMPLo - Brazylia Aguas de Marco Filter 250g (outlet)
Producent: SIMPLO
Data palenia: 21.11.2024
Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Brazylii, wypalona w warszawskiej palarni SIMPLo. Palona w średnio-jasnym stopniu, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia, jednak kawa jest również warta spróbowania z kawiarki i ekspresu ciśnieniowego.W smaku pojawia się sporo słodyczy, szczególnie nuty przypominające czekoladę, karmel, orzechy i owoce pestkowe, szczególnie śliwka i nektarynka. Spróbuj także z odrobiną mleka dla podbicia nut orzechowych.Kraj pochodzenia kawy: BrazyliaRegion: MinasPołożenie upraw: 1150 - 1350 m n.p.m.Odmiana: Yellow BourbonMetoda obróbki: Pulped natural
Najniższa cena: 59,00 zł
Promocja
Pukka - Three Ginger BIO - Herbata 20 saszetek
Producent: PUKKA
Pukka to seria organicznych herbat i ziół, stworzona w Wielkiej Brytanii. Każde opakowanie zawiera 20 oddzielnych saszetek, w których kryją się torebki z herbatą - biodegradowalne, wykonane z dbałością o środowisko.
Rozgrzewająca mieszanka złotego galangalu, kurkumy i imbiru. Filiżanka tej cudownie rozgrzewającej mieszanki pozwoli Ci odżyć na nowo.
Wszystkie herbaty Pukka zawierają najwyższej jakości ekologiczne składniki. W połączeniu z wiedzą specjalistów z zespołu Pukka, przekłada się to na doskonałe kompozycje smaków i aromatów.
Sposób przygotowania: Zaparzaj co najmniej 5 minut świeżo zagotowaną wodą.
Składniki: Korzeń imbiru (52%) korzeń galangal (28%), korzeń lukrecji, korzeń kurkumy (4%).
16% składników z certyfikatem FairWild.
20% składników z certyfikatem FairTrade.
Bez kofeiny, 100% składników pochodzi z ekologicznych zrównoważonych upraw.
Najniższa cena: 27,90 zł
Promocja
Le Piantagioni del Caffe - Gwatemala Gascon Filter 250g (outlet)
Producent: LE PIANTAGIONI DEL CAFFE SLR
Data palenia: 18.11.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona we włoskiej palarni Le Piantagioni del Caffè. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku wyczuwalne są nuty czekolady, truskawki i cytryny.Kraj pochodzenia ziarna: GwatemalaRegion: AntiguaFarma: Finca GasconMetoda obróbki: AnaerobicOdmiana: BourbonWysokość upraw: 1700 - 2080 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 87 / 100 pkt.
Najniższa cena: 124,16 zł
Promocja
Hard Beans - Kostaryka Finca Tonita Natural Espresso 250g (outlet)
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 18.11.2024
Kawa ziarnista jakości speciality z Kostaryki, wypalona w opolskiej palarni Hard Beans. Kawa palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W kawie dominuje słodycz, szczególnie zbliżona do wiśni, przypraw i ciemnych winogron.Kraj pochodzenia ziarna: KostarykaRegion: Los SantosFarma: Finca TonicaProducent: Olman UrenaOdmiana: CaturraWysokość uprawy: 1300 - 1500 m n.p.m.Metoda obróbki: NaturalOPINIA ROASTERAPełne słodyczy, świąteczne espresso z wyraźnymi nutami korzennymi, soczystą wiśniowa kwasowością i słodyczą czerwonego winogrona. W espresso poszukujcie pełnego body, dużej lepkości i balansu.PRZEPISDoza kawy: 19g / uzysk: 52g / czas: 26 sekund / temperatura: 94,5 stopnia C.
Najniższa cena: 54,00 zł
Promocja
Paso Paso - Kostaryka Jorge Vasquez Catuai Washed Omniroast 250g (outlet)
Producent: PASO PASO
Data palenia: 18.11.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalona w niemieckiej palarni Paso Paso. Palona w średnim stopniu (omniroast), idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, oraz innych alternatywych metod parzenia, jak i pod espresso. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do karmelu i pomarańczy.Kraj pochodzenia ziarna: KostarykaRegion: TarrazuFarma: Roble NegroProducent: Jorge VásquezOdmiana: CatuaiMetoda obróbki: WashedWynik w cuppingu: 85 / 100 punktówPołożenie upraw: 1700-1900 m n.p.m.
Najniższa cena: 69,00 zł
Promocja
Yogi Tea - For the Senses Natural Wellbeing - Herbata 17 Torebek
Producent: YOGI TEA
Organiczna ziołowa mieszanka z hibiskusem, lukrecją, burakiem, rokitnikiem i olejkiem z mandarynki od Yogi Tea. Natural Wellbeing to propozycja z wysokiej jakości mandarynkowym olejkiem eterycznym, owocowym rokitnikiem i hibiskusem ożywia zmysły i sprawia, że czujemy się gotowi poradzić sobie z codziennymi wyzwaniami – odetchnij głęboko, by doładować baterie.
Sposób przygotowania: Zalej torebkę 250 ml świeżo przegotowanej wody i pozostaw do zaparzenia na około 5 minut.
Składniki: hibiskus*(39%), lukrecja*, burak czerwony*, imbir*, mięta pieprzowa*, rokitnik*(5%), mięta zielona*, olejek mandarynkowy*(3%), olejek pomarańczowy*(2,5%), korzeń kurkumy*, biały hibiskus*, olejek cytrynowy*(1,5%), cynamon*, czarny pieprz*, olejek imbirowy*, kardamon*, goździki*.
*z upraw ekologicznych
Najniższa cena: 15,00 zł
Promocja
Arcaffe - Dona Lucero Espresso 1kg
Producent: ARCAFFE
Kawa ziarnista z Gwatemali wypalana przez włoskiego producenta Arcaffe. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się doskonale do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. Kawa jest dobrze zbalansowana, o wyraźnej słodyczy i przyjemnej kwasowości cytrusów. Projekt Doña Lucero rozpoczął się w 2020 roku w prowincji Petatán, regionie Huehuetenango na północno-zachodnim Gwatemali, gdzie uprawy kawy rozciągają się na kilometry dzięki żyznej glebie i korzystnym warunkom klimatycznym. Współpraca między firmą Amka a CSC - Certified Specialty Coffee, którego Arcaffè jest współzałożycielem, rozpoczęła się w celu rozwoju produkcji, możliwości handlowych i poprawy warunków życia 80 kobiet - producentek kawy znajdujących się w trudnej sytuacji społeczno-ekonomicznej.W Gwatemali, podobnie jak w większości krajów produkujących kawę, rolnicy nie są świadomi jakości swojego produktu i sprzedają produkt po zaniżonych cenach. Często zapłata ledwo pokrywa koszty, ale rolnicy akceptują niskie stawki, ponieważ są biedni, muszą szybko sprzedać swoje zbiory i nie mają alternatywy, zwłaszcza jeśli są kobietami.Celem Amka i CSC było promowanie rozwoju produkcji małych producentów. Zapewnili oni szkolenie obejmujące kwestie produkcji kawy, roli kobiet, dystrybucję materiałów i produktów rolnych oraz specjalistyczną pomoc w poprawie technik uprawy, aż po zbieranie kawy.Już od pierwszych sampli eksperci CSC Certified Specialty Coffee potwierdzili wysoką jakość zbiorów, które od razu otrzymały etykietę, która jest nadawana tylko wysokojakościowym kawom. Dzięki temu producenci otrzymali znaczną premię - „wzrost dochodów o prawie 50%”.„Kobiety w Gwatemali kazdego dnia walczą z dyskryminacją, która utrudnia im życie pod względem ekonomicznym, osobistym i społecznym” - mówi Fabrizio Frinolli Puzzilli, prezes Amka. „Przez pierwsze dwa lata ciężko pracowaliśmy, a kawa, która trafiła do Włoch, importowana i zakupiona przez CSC, to historia zaangażowania 80 kobiet biorących udział w projekcie. Kobiety, które mocno wierzyły w projekt i ciężko pracowały, aby udowodnić swoje ogromne zdolności jako producentki. Kawa nosi nazwę Doña Lucero, na cześć Lucero, gwatemalskiej kobiety, która pracowała z Amką przez ponad 10 lat - odważnej i prawdziwej wojowniczki. Jej duch i wszystko, czego nauczyła nas przez tyle lat pracy w terenie, są w każdej filiżance tej kawy, która pachnie wolnością i autonomią”.Na pytanie „Co o tej kawie powinna widzieć osoba, która ją pije?”, prawie jednomyślną odpowiedzią 80 kobiet zaangażowanych w projekt było: „Ilość pracy i wysiłku, jaka za nią stoi, jest znacznie większa niż można sobie wyobrazić”. Dzięki różnicy cenowej w porównaniu z rynkową średnią oraz darmowej dostawie nawozów, po raz pierwszy kobiety zaangażowane w projekt poczuły się docenione. Ponadto ten projekt kładzie podwaliny pod pewne istotne zmiany, przede wszystkim ekonomiczną niezależność. Kwota za kawę jest bowiem wypłacana bezpośrednio kobietom, aby podkreślić, że są one wyłącznymi beneficjentkami dochodów wynikających z ich pracy.
Najniższa cena: 119,99 zł
Promocja
DARMOWA DOSTAWA
COFFEE PLANT - Gentle Decaf - Kawa Bezkofeinowa Espresso 1kg (outlet)
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 04.11.2024
Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii i Hondurasu, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady, żółtej śliwki i karmelu.Kraj pochodzenia ziarna: Kolumbia, HondurasMetoda obróbki: CO2 Washed, Sugarcane WashedOdmiana: Typica, Caturra, CastilloSMAKBlendy doskonale sprawdzają się także w kawach bezkofeinowych. W Gentle Decaf Kolumbia, znana z bogactwa swojego profilu, harmonijnie współgra z ciemniejszym, słodkim w smaku Hondurasem. Espresso z tego blendu jest niezwykle kompleksowe. Czekoladowo-kakaowy profil ustępuje po chwili miejsca zarówno aromatowi, jak i posmakowi świeżej, żółtej śliwki. Słodycz jest obecna przez cały czas, a jej intensywność wzmacnia karmelowy akcent, towarzyszący każdemu łyku. Gorycz, która zniknęła wraz z kofeiną, nie stanowi problemu. To idealne wieczorne espresso o przyjemnym, rozgrzewającym charakterze, doskonałe na chłodniejsze, jesienne wieczory.OBRÓBKAHonduras w blendzie Gentle Decaf został pozbawiony kofeiny metodą, która jest rzadko stosowana w przemyśle kawowym. Dekofeinizacja nadkrytycznym dwutlenkiem węgla (CO₂) to jedna z najbardziej zaawansowanych i efektywnych technik usuwania kofeiny z kawy specialty. W tym procesie nadkrytyczny dwutlenek węgla, który łączy właściwości gazu i cieczy, przepuszczany jest przez ziarna umieszczone w zamkniętym zbiorniku. Przy odpowiedniej temperaturze i ciśnieniu, CO₂ działa jak rozpuszczalnik, skutecznie usuwając kofeinę z ziaren kawy. Co ważne, ta metoda nie tylko efektywnie eliminuje kofeinę, ale także zachowuje większość naturalnych olejków i aromatów, co ma kluczowe znaczenie dla jakości kawy specialty.PLANTACJAHonduras, będący częścią blendu Gentle Decaf, pochodzi z regionu Marcala, znanego z doskonałej jakości zielonej kawy oraz ciągłych działań na rzecz zrównoważonego rolnictwa. Kawa w tym regionie jest nie tylko produktem rolnym, ale również częścią historii i kultury, stanowiąc podstawowe źródło dochodu dla lokalnych rolników. Dlatego wkładają oni całe swoje serce i pasję w uprawę kawy. Tropikalny klimat Marcali oferuje idealne warunki do hodowli wysokiej jakości ziaren. Zbiory odbywają się ręcznie, co jest standardem w wielu krajach Ameryki Środkowej. Producent COMSA S.A. współpracuje z tamtejszymi rolnikami, oferując zarówno kawę organiczną, jak i konwencjonalną w konkurencyjnych cenach, co wspiera lokalną społeczność i promuje zrównoważony rozwój.
Najniższa cena: 199,00 zł
Promocja
Hard Beans - Toucan Blend 3.0 Espresso 1kg (outlet)
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 04.11.2024
Toucan Blend to mieszanka kaw ziarnistych stworzona przez polską palarnię Hard Beans. Ziarno jest palone w średnim stopniu pod espresso - doskonała do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. Blend składa się z 50% Arabiki i 50% Robusty. W filiżance pojawiają się nuty czekolady, orzechów i kakao. Doskonale komponuje się z mlekiem.
Najniższa cena: 119,00 zł
Promocja
Hard Beans - Alpaca Blend Espresso 1kg (outlet)
Producent: HARD BEANS
Data palenia: 06.11.2024
Alpaca Blend to mieszanka kaw jakości specialty stworzona przez polską palarnię Hard Beans. Ziarno jest palone w średnim stopniu pod espresso - doskonała do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. Blend skłąda się z ziarna z Brazylii,Gwatemali i Etiopii. Owocowa i słodka, o wyróżniających się nutach czarnej herbaty, migdałów i grejpfruta.Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia, Gwatemala, EtiopiaRegion: Campo das Vertentes, Santa Barbara Mario Recinos, Sidama Daye BensaObróbka: Natural, WashedZbiór: 2021Odmiana: Caturra, Catuai, Heirloom, Acaia, Mundo Novo, Yellow Catucai
Najniższa cena: 179,00 zł
Promocja
Pukka - Joy BIO - Herbata 20 saszetek
Producent: PUKKA
Mieszanka organicznych ziół i kwiatów Pukka. Herbata Pukka Joy jest pełna składników, które poprawiają samopoczucie - to jak słońce w filiżance. W tej naturalnej mieszance znajdziesz orzeźwiające zioła pyszną pomarańczę, uspokajające umysł lawendę i różę, oraz poprawiającą nastrój lukrecję. Pukka Joy to bezkofeinowa herbata, której smakiem możesz cieszyć się o każdej porze dnia.
Pukka to seria organicznych herbat i ziół, stworzona w Wielkiej Brytanii. Każde opakowanie zawiera 20 oddzielnych saszetek, w których kryją się torebki z herbatą - biodegradowalne, wykonane z dbałością o środowisko.
Wszystkie herbaty Pukka zawierają najwyższej jakości ekologiczne składniki. W połączeniu z wiedzą specjalistów z zespołu Pukka, przekłada się to na doskonałe kompozycje smaków i aromatów.
Składniki: liść melisy (29%), trawa cytrynowa (29%), liść werbeny cytrynowej (13%), korzeń lukrecji, liść bazylii amerykańskiej (Ocimum americanum) (5%), kwiat lawendy, naturalny aromat ze skórki pomarańczy (5%), naturalny aromat ze skórki bergamotki, kwiat róży. 100% składników organicznych, 44% składników certyfikowanych Fair Trade.
Najniższa cena: 25,99 zł
Promocja
Giovannacci Caffe - 100% Arabica - Kawa bezkofeinowa - 25 kapsułek
Producent: GIOVANNACCI CAFFE
Bezkofeinowa kawa jakości speciality w kapsułkach, wypalona we włoskiej palarni Giovannacci Caffe. Doskonała dla miłośników bezkofeinowych kaw.Kapsułki są kompatybilne z domowymi ekspresami Nespresso®. Opakowanie zawiera 25 kapsułek.
Najniższa cena: 52,90 zł
Promocja
Paso Paso - Salwador Diego Baraona Bourbon Washed Omniroast 250g (outlet)
Producent: PASO PASO
Data palenia: 18.11.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Salwadoru, wypalona w niemieckiej palarni Paso Paso. Palona w średnim stopniu (omniroast), idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, oraz innych alternatywych metod parzenia, jak i pod espresso. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do toffi i czerwonego jabłka.Kraj pochodzenia ziarna: SalwadorRegion: UsulatanFarma: Los PirineosProducent: Diego BaraonaOdmiana: Bourbon EliteMetoda obróbki: WashedWynik w cuppingu: 85 / 100 punktówPołożenie upraw: 1400-1600 m n.p.m.
Najniższa cena: 69,00 zł
Promocja
Pellini - Oro Grani 1kg (outlet)
Producent: PELLINI
Mieszanka składa się z wysokiej jakości ziaren Arabiki (90%) i Robusty (10%). Dzięki powolnemu procesowi palenia, kawa uzyskuje bogaty i harmonijny smak, dodatkowo charakteryzuje się trwałą cremą. Zapewnia wysoką wydajność, przy niskiej zawartości kofeiny.Opakowanie: 1 kgOpis: kawa ziarnista o niskim poziomie zawartości kofeiny
Najniższa cena: 115,90 zł
Promocja
Story Coffee - Dolce Espresso Blend 1kg (outlet)
Producent: STORY COFFEE ROASTERS
Data palenia: 23.10.2024
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty z Brazylii i Etiopii, wypalona w warszawskiej palarni Story Coffee Roasters. Palona w średnim stopniu, doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty mlecznej czekolady, jagód i truskawek.Kraj pochodzenia kawy: Brazylia / EtiopiaRegion: Alta Mogiana / GujiMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Mundonuovo, Catuai / HeirloomPołożenie upraw: 900 - 1200 / 1900 m n.p.m.
Najniższa cena: 153,00 zł
Promocja
DARMOWA DOSTAWA
COFFEE PLANT - Kolumbia Planadas Decaf - Kawa bezkofeinowa Espresso 1kg (outlet)
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 06.11.2024
Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty śliwki, czekolady i karmelu.Kraj pochodzenia kawy: KolumbiaRegion: TolimaOdmiana: Caturra, CastilloMetoda obróbki: Sugarcane WashedKolumbia Planadas została poddana procesowi Sugarcane, który polega na zmniejszeniu zawartości kofeiny. Ziarna najpierw poddawane są parowaniu pod niskim ciśnieniem, następnie nawilżają się gorącą wodą. Po nawilżeniu kawa jest myta rozpuszczalnikiem octanu etylu (EA), pozyskiwanym naturalnie z fermentacji trzciny cukrowej. Gdy zawartość kofeiny osiągnie pożądany poziom, ziarna są czyszczone i suszone do odpowiedniej wilgotności.
Najniższa cena: 199,00 zł
Promocja
Corsini - Arabica Espresso 1kg
Producent: CORSINI
Mieszanka kaw ziarnistych wypalana przez Corsini. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się doskonale do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. Mieszanka chętnie podawana jako kawa śniadaniowa. W jej smaku można wyczuć nuty czekolady, wanilii i karmelu.
Najniższa cena: 129,99 zł
Promocja
Father's Coffee - Indonezja Pegasing Carbonic Filter 300g (outlet)
Producent: FATHER'S COFFEE
Data palenia: 15.11.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indonezji, wypalona w czeskiej palarni Father's Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty przypominające kakao, morele i limonki.Kraj pochodzenia ziarna: IndonezjaRegion: PegasingMetoda obróbki: Carbonic macerationOdmiana: Tim Tim, Gayo 1
Najniższa cena: 92,00 zł
Promocja
Pukka - Wild Apple & Cinnamon BIO - Herbata 20 saszetek
Producent: PUKKA
Pukka to seria organicznych herbat i ziół, stworzona w Wielkiej Brytanii. Każde opakowanie zawiera 20 oddzielnych saszetek, w których kryją się torebki z herbatą - biodegradowalne, wykonane z dbałością o środowisko.
Naturalne połączenie dzikich jabłek, cynamonu, imbiru, ostrych goździków i słodkiej pomarańczy. Ten napar pomoe Ci się zrelaksować o każdej porze dnia.
Wszystkie herbaty Pukka zawierają najwyższej jakości ekologiczne składniki. W połączeniu z wiedzą specjalistów z zespołu Pukka, przekłada się to na doskonałe kompozycje smaków i aromatów.
Sposób przygotowania: Zaparzaj co najmniej 5 minut świeżo zagotowaną wodą.
Składniki: Kora cynamonu (28%), korzeń lukrecji, korzeń imbiru (14%), skórka pomarańczy, kwiat rumianku, dzikie jabłko (6%), kardamon, aromat olejku pomarańczowego, pąki kwiatów goździkowca.
16% składników z certyfikatem FairWild.
44% składników z certyfikatem FairTrade.
Bez kofeiny, 100% składników pochodzi z ekologicznych zrównoważonych upraw.
Najniższa cena: 27,90 zł
Promocja
SIMPLo - Etiopia Ora Filter 250g (outlet)
Producent: SIMPLO
Data palenia: 21.11.2024
Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Etiopii, wypalona w warszawskiej palarni SIMPLo. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. Kawa kryje się pod tajemniczą nazwą Ora. Taki jest pomysł palarni SIMPLo - nie znajdziemy na opakowaniach znanych z niemal wszystkich palarni specialty szerokiego spektrum informacji. Próżno szukać na opakowaniu nazwy producenta, regionu, metody obróbki, wysokości plantacji czy innych detali. Z przodu widnieje tylko nazwa, która ma być nawiązaniem do wielkich utworów muzycznych oraz profil smakowy kawy - suszone owoce, jagody oraz landrynki. Z tyłu można wyciągnąć z opisu informację o tym, że są to ziarna z Etiopii, które po prostu pokocha się, bo obfitują w smak i są bezproblemowe.ParzymyZiarna są ładne, drobne, wypalone w stopniu średnim. Z pewnością dobrze się sprawdzą także we french pressie, ekspresie przelewowym czy nawet w kawiarce i dadzą rześki, przyjemny napój. Po zmieleniu kawapachnie słodko, z nutami cytrusowymi, niczym klasyczna, fajna Etiopia.Dripper V60: 18g ziaren, 300ml wody o temperaturze 90 stopni. Klasyk. Do tego około 60g wody na preinfuzję. Po wlaniu jej do kawy kręcimy lekko dripperem, żeby woda równomiernie się rozprowadziła. Po 30 sekundach pierwsze zalanie do około 150ml i potem w porcjach sukcesywnie dolawamy do 300ml, co powinno nastąpić w okolicach 2:00 minuty. Pozwalamy przelać się wodzie, kończąc całe parzenie w niecałe 3:00 minuty. Efekt? Czarna herbata, delikatne, suszone, fioletowe owoce i słodki, cytrusowy finisz. W smaku, prócz czarnej herbaty i ponownie przyjemnych, suszonych owoców pojawia się silny posmak cytrynowych landrynek. Do tego niskie body, lekkość i orzeźwienie. Chemex: Podobne efekty, ale jeszcze lżejsze, a landrynki przeszły nieco bardziej w stronę słodkiej cytryny, wyszły w chemeksie. Tutaj też, idąc za ideą prostoty, nie kombinujemy za dużo i stawiamy na klasyczne 30g kawy i 500ml wody, z 30-sekundową preinfuzją z 90g wody i czasem parzenia nieco powyżej 4:00 minut.Aeropress może tu dać duże pole do popisu, zarówno w metodzie odwróconej i klasycznej. Ta kawa jest prosta w obsłudze i przyjemna za każdym razem, stąd śmiało można sobie ją parzyć w aeropressie tak, jak lubicie najbardziej. Co proponujemy? Mielimy kawę (18g) ciut drobniej niż do v60, stawiamy aeropress na szklance i za jednym razem wlewamy silnym strumieniem 250g. Zatykamy tubę, czekamy do 1:30 i przeciskamy. Charakterystyczny, "brudny" charakter aeropressu, do tego słodycz owoców i cytrusowy finisz.Kraj pochodzenia kawy: EtiopiaRegion: SidamoPołożenie upraw: 1600 - 2000 m n.p.m.Odmiana: Heirloom (lokalne odmiany arabiki)Metoda obróbki: Washed
Najniższa cena: 60,00 zł
Promocja
DARMOWA DOSTAWA
COFFEE PLANT - Gwatemala Amapolas Espresso 1kg (outlet)
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 04.11.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty mlecznej czekolady, zielonego jabłka i cytryny.Kraj pochodzenia kawy: GwatemalaRegion: HuehuetenangoOdmiana: Caturra, Typica, Bourbon, CatuaiMetoda obróbki: WashedPunkty w cuppingu: 85 / 100 punktów
Najniższa cena: 139,00 zł
Promocja
Paso Paso - Café de la casa Espresso 250g (outlet)
Producent: PASO PASO
Data palenia: 18.11.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki i Etiopii, wypalona w niemieckiej palarni Paso Paso. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do czekolady i pomarańczy.Kraj pochodzenia ziarna: Kostaryka, EtiopiaRegion: Turrialba & GujiFarma: Aquiares & Bette BunaProducent: Diego Robelo & Syoum FamilyOdmiana: Caturra & Enat Buna & 74412Metoda obróbki: Washed, NaturalWynik w cuppingu: 84 / 100 punktówPołożenie upraw: 1200 - 2200 m n.p.m.
Najniższa cena: 49,00 zł