Ranking kaw do Chemexa – od klasyków po nieoczywiste propozycje

Chemex to wyjątkowy zaparzacz, który od kilkudziesięciu pozwala na zaparzenie czarnej, przelewowej kawy. Jaka kawa do Chemexa będzie najlepsza? Poniżej znajdziecie kilka propozycji, ale warto pamiętać, że kluczem do sukcesu oprócz dobrych ziaren jest też odpowiednie parzenie, a przepis na kawę z Chemexa znajdziecie w tym artykule.
Chemex i kawa speciality – dlaczego to idealne połączenie?
Chemex został zaprojektowany w latach 40 XX wieku, na długo przed Trzecią Falą kawy, czyli zwrotem ku jaśniejszemu paleniu i szczególnej dbałości o jakość ziarna, od plantacji po filiżankę. Mimo tego, Chemex i kawa specialty to doskonały duet. Dzięki grubemu filtrowi i długiemu parzeniu, ziarna kawy mają okazję rozwinąć swój potencjał i pokazać w naparze wszystkie swoje naturalne smaki i aromaty. Ponadto kawa z Chemexa ma wyjątkowo czysty, niemal herbaciany smak, który ciężko uzyskać w innych zaparzaczach.
W poszukiwaniu najlepszego smaku – kawa do Chemexa
Najlepsza kawa do Chemexa to taka, która najbardziej Wam smakuje! Od czego jednak zacząć, kiedy jeszcze nie jesteście pewni co podbije Wasze kubki smakowe? Do tego zaparzacza dobrze sprawdzą się głównie kawy palone w stopniu jasnym lub ewentualnie średnim. Poniżej znajdziecie kilka propozycji od klasycznych smaków orzechów i czekolady, aż po nieco bardziej ekscentryczne owocowe mieszanki. Każdy znajdzie coś dla siebie!
Ranking kaw do Chemexa — co wybierają eksperci?
2. Hard Beans Gwatemala San Martin
Ta Gwatemala od Hard Beans uraczy Was połączeniem klasycznych smaków z delikatnie owocowym zwrotem akcji. Pod gęstym body i złożonym smakiem czekolady i orzechów znajdziecie także kwasowość jabłek, przetykaną słodyczą syropu klonowego.
4. Hi Coffeedesk Juicy Monster Filter
Juicy Monster prosto z Kenii to mieszanka dla największych fanów cytrusów w kawie. Zaparzona w Chemexie zachwyci nas swoją finezyjną soczystością i będziecie się zastanawiać czy to jeszcze kawa czy już lemoniada? Jeżeli nie jesteście pewni czy Wam posmakuje to owocowe szaleństwo, na spróbowanie możecie wziąć mniejszą paczkę 100g.
Smakowe odkrycia – jaka kawa do Chemexa?
Kawa do Chemexa powinna być palona w stopniu jasnym lub średnim. Najlepiej sięgać po kawy ziarniste, jednak jeśli nie macie pod ręką młynka, wybierzcie mieloną.
Fanom klasycznych smaków kawy, polecamy zacząć od HAYB Się Przelewa lub Hard Beans Gwatemala San Martin. Szukającym owocowego twistu zadowolić mogą Heresy Elixir, Hi! Coffeedesk Juicy Monster lub Johan & Nystrom Strawberry Fields.
Po więcej ziaren dedykowanych temu zaparzaczowi zapraszamy do naszej selekcji kaw do Chemexa, a szukającym zupełnie nowych doświadczeń smakowych, polecamy zerkać do naszej sekcji Royal Beans, gdzie znajdziecie najlepsze ziarna, które udało się nam znaleźć.